1，酒水提成申请怎么写
做为餐厅酒水在利润率当中取到的效果是比较明显，我觉在这方面首先应该有一个要拟定一个合理的激励方案去引导员工加强促销任务，我的意见如下：
1、把酒水计划定在你完成的销售的12%-15%内，然后再把他划分给前堂部每个值台人员；
2、在规定的销售任务按正负1%进行奖罚；
3、还有就是从一些高档酒水设立一定的奖项；（如卖一支200元的酒水，奖1元等）
4、在销售任务完成的基础给予一定的名次奖；
2，白酒提成方案
个人建议：工资可以分以下几块，1、基本工资（保底工资），可以分几个级别，比如1300、1400、1500；2、绩效工资，用来考核月度任务及其他任务执行情况，也对应分级别，比如200、400、500，每月任务完成就可以享受，月度没完成的，全年任务完成，年度总结时，可以补上；3、提成。总任务一般要分解到月，然后，你再按区域大小、发展程度，白酒消费程度等因素，把月度任务分解到各位业务员头上，提成不能按回款计算，建议按以下方式：实际回款超任务部分提成，不同产品提成点也不应该一样。产品1提成=（所辖区域实际销量之和- 所辖区域基础销量任务）×产品1提成比例×产品1所占权重。4、奖金，奖罚分明，月度，季度或年度总结会时进行。
不明白啊 = =！
3，如何给餐厅服务员进行酒水提成
关键要看你的服务员的工资组成结构了！你可以根据你的人力测算你的菜和你的酒水成本有多大~然后再把你的利润空间分一点就可以了！每个月都内部公示一下哈！那样就有竞争了！
酒水瓶盖+底薪+满勤+小费酒水瓶盖可以跟厂商要赞助，每月保销量。这样员工，老板，厂商都受益~
1、把酒水计划定在你完成的销售的12%-15%内，然后再把他划分给前堂部每个值台人员；2、在规定的销售任务按正负1%进行奖罚；3、还有就是从一些高档酒水设立一定的奖项；（如卖一支200元的酒水，奖1元等）4、在销售任务完成的基础给予一定的名次奖；
一般都是酒瓶盖子去换、不过建议酒瓶盖子上都打好印章。很多服务员去别的地方收集。
