一．阿胶和黄酒怎么吃
1．阿胶250克，黄酒30毫升置锅内，隔水加盖蒸约2--3小时，待其全部溶化后取出即可。每日1--2次，每次服两匙，此法适用于一般血虚症。
2．具体可分为下面四个步骤进行：??①将碎阿胶放汤盆中，加黄酒适量浸泡12小时;??②取冰糖适量，加水化成冰糖水，滤去渣后倒入泡软的阿胶中;也可不用冰糖。
二．阿胶黄酒怎么泡，谁知道？
1．一个老中医教的方法，我妈就是按照这个方法操作的，效果很好先买一盒阿胶，现在一般阿胶的包装都是一样的，打开，里面有很多块，我们把包装去掉，把阿胶放在一个大瓷碗里面，这个瓷碗要非常大，越大越好，要能够装下一瓶黄酒。
2．然后用一瓶黄酒（注意，不是料酒，料酒里面有花椒大料等），倒入阿胶里面，泡二十四小时，再看阿胶，虽然没有化开，但是有些软了。
3．然后，把盛有阿胶和黄酒的大碗，放入锅里面蒸，小火蒸三个小时，此时，阿胶开始化开了，稍微搅拌，再蒸一个小时左右，直到全部化开，此时，再打开锅，可以看到碗中气泡翻滚，阿胶已经全部化开。
4．把碗取出来，放冷，此时阿胶就会变得膏状，上面用保鲜膜覆盖，放入冰箱，很快阿胶就会变成像皮冻一样的东西。
5．服用的时候，舀出一羹匙，放入碗里面，用开水冲进去，阿胶在三十秒内会全部化开，每日服用两次，一次一羹匙。
三．黄酒泡阿胶的方法
1．首先要取250克阿胶，把它弄成小碎块，再用250ml黄酒将阿胶浸泡在容器里，浸泡36-48小时。也可再放250克冰糖，一同浸泡。
