二、阿胶用黄酒浸泡的好处1、增加阿胶的功效用黄酒泡阿胶，可以增加阿胶的功效，促进药效挥发。一、阿胶放黄酒可以增强阿胶的功效，并且使阿胶的口感更好。做阿胶糕时需加入黄酒，主要是因为黄酒不仅能通血脉、活血，养血，而且能够促进阿胶药性发挥。
阿胶糕要不要用黄酒？
一、阿胶放黄酒可以增强阿胶的功效，并且使阿胶的口感更好。 黄酒以谷物为原料、用麦曲做糖化发酵剂制成，香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚，不仅可以直接饮用，还常被用于烹调，祛腥解腻、丰富口感。做阿胶糕时需加入黄酒，主要是因为黄酒不仅能通血脉、活血，养血，而且还能够促进阿胶药性发挥。 二、阿胶用黄酒浸泡的好处1、增加阿胶的功效 用黄酒泡阿胶，可以增加阿胶的功效，促进药效挥发。
阿胶一定要加黄酒吗？为什么？
黄酒有非常好的防腐性，还可以去腥，最主要的是它可以促销阿胶在人体内被更好的吸收，增加阿胶的药效 {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 720, "vposter": "http://p1.toutiaoimg.com/origin/2e2be0005fcdefdb2b844。