酒厂勾兑各种浓度的洒，酒厂可以勾各种浓度的酒 这句话对吗

错。酒的度数是酒原料在发酵前麦芽糖含量的百分比，也就是说酒的度数是由原材料决定的。勾兑只能稀释酒的浓度，度数并没有改变。

在普通人的印象里，勾兑的酒，就一定是假酒。事实上并非如此，据中国食品工业协会白酒分会马勇秘书长介绍，使用食用酒精加水和调味酒勾兑出来的白酒，属于新工艺酒，并非假酒。　　据记者了解，用粮食作为原料的纯粮固态发酵白酒是我国传统的白酒酿造工艺。与其对应的以勾兑为主要加工手段的白酒，是为了节约粮食而研制出的酒精勾兑酒，也称为新工艺白酒。