一．请问自制葡萄酒20天后变这样了，什么原因，还能喝吗？
1．酿的葡萄酒，必须发酵，只有酒的颜色不变就没问题。，制作的葡萄酒必须把洗过的葡萄晾干，这样的葡萄酒就没多大问题。
二．葡萄酒不发哮了该怎么办????
1．发酵是将葡萄皮汁中的糖份经酵母的作用产生酒精和二氧化碳，红葡萄酒的前发酵过程是皮汁混在一起的，酵母在葡萄破碎时已接入汁中，因为葡萄皮上的白霜存有酵母，所以自制葡萄酒在发酵时可以不另外加入酵母。
三．葡萄酒没发酵好有什么方法补救吗
1．如果是刚开始发酵，有办法补救，时间过久的补救也没多大效果。办法：添加活性干酵母，帮助发酵尽快进行，对品质没太大影响。
四．为什么我自酿的葡萄酒经过近两个月发酵后也没多少酒味?
正常发酵在一周左右就会基本完成，酒味很浓了你的发酵过程中有剧烈产气过程吗？最大可能是温度过低，发酵没有启动
