1，白酒燃烧时间长 剩下的水多 质量如何
这个不好说再看看别人怎么说的。
2，白酒里的物质是 乙醇和水吗把白酒里面水和乙醇用蒸馏的方法把他
第一个问题的答案是液态酒精、酒精挥发。第二个问题：加热后、冷却后的物质是固态酒精，就是外面吃饭时酒店在有的需加热的菜下面的燃料。
白酒过滤再充分都会含有点酿酒材料的物质的，就是那些浑浊物，也就蒸干后会留下来的东西了
啊啊大大啊
3，那位知道我做的酒中的固形物蒸发到最后为什么是液体的而不是
因为酒精沸点比水底，固体的东西中含有酒精和水，酒精蒸发后就剩下水了，这时温度尚未达到100度，水还没蒸发。
白酒固形物是指把白酒加热至100~105度后，所剩下的不挥发物质，再用烘干设备烘干至无水状态，国家对白酒固形物要求非常高，40度以上白酒固形物不得超寸0.4/l 40度以下不得超过0.7/l
4，如何区分白酒盐水和清水
通过气味可分辨出白酒，加入碘液可分辨出盐水，剩下的就是清水
你每样用筷子沾一点，吃吃看就知道咯
味觉、嗅觉就足够用了。
白酒有味道，闻闻就行。盐水尝一下，又死不了人。
首先是闻可区分白酒然后在把剩余的两杯蒸发有结晶的是盐水余下的是清水
5，白酒蒸馏水矿泉水那个些是溶液
溶液中有溶质和溶剂，是混合物。白酒是乙醇溶液，矿泉水是矿物质溶液，例如矿物质盐等，蒸馏水是纯净物，根本就不是混合物。
白酒，矿泉水
如果两种液体互溶，有水则以水为溶剂，否则以质量大的为溶剂白酒：水为溶剂，酒为溶质。矿泉水：水为溶剂，矿物质为溶质。蒸馏水：纯净物。
白酒、矿泉水都是溶液
6，40度白酒起酒火后剩下的水多为什么
40度的白酒，60%是水，燃烧过程放出的热量不足以把全部的水变成蒸汽带走，剩余的水会很多。若是高度白酒，比如50度白酒，燃烧放出的热量多一些，水的比例50%，虽然少了10%，因燃烧过程热量放出的多，水变成蒸汽的量就会大，剩余才水就少很多。
酒精燃烧后会生成水
40度白酒在常温下是难以点燃的，40度白酒按体积百分比计算含有纯酒精只有40%，其他都是水，在高温下酒精挥发能够点燃，剩下的水分多很正常，不能单从剩下的水分多少来判断白酒真假与否，要品尝或分析白酒中的微量成分含量多少，才能鉴别真假的。
因为水多，酒精少
7，蒸馏白酒的时候出的是水
这是危险动作，绝对您不可以这样。白酒成分是酒精、水。加入农药是污染白酒，提高产量的作用是没有的。
从化学的角度讲，直接蒸馏白酒是得不到酒精的，得到的还是酒精和水的混合液体，因为酒精和水会形成共沸混合物（既不是水的沸点，也不是酒精的沸点），蒸出来的还是它们的混合物。你说你蒸出来的是水，我认为应该是这样的，本来出来的是酒精和水的混合物，但是酒精易挥发，蒸出来时，温度较高，酒精就从体系中挥发了，所以只剩下水。
这是危险动作，绝对您不可以这样。白酒成分是酒精、水。加入农药是污染白酒，提高产量的作用是没有的。
主要是利用这些物质的沸点不同，从液体到气态的变化时间不一——这个分离原理。乙醇的沸点约78℃，而水的沸点为100℃，故先蒸馏出乙醇（酒精），后蒸馏出水。........