白酒蒸发后是什么，白酒蒸发后还能点燃能喝吗

一般50度以上的白酒可以点燃,而且度数越高的白酒燃烧越充分; 50度以下的白酒不太容易点燃; 白酒蒸发的是酒精，酒精燃烧后产生的是蒸馏水，蒸馏水是不宜饮用的.

白酒是乙醇的水溶液包子里放了白酒可以使包子蒸后更虚，加热乙醇会蒸发，水也会蒸发，所以乙醇的残留较少，残留就是馒头里的水了没有坏处的，人们光喝酒都没事，何况这有不多