1. 罗汉笋和春笋口感区别
清水笋和罗汉笋的主要区别在于，一个是春笋是还没有经过加工的食材，一个冬笋，是初步加工后的食材。
罗汉笋又名笋、毛笋、竹芽、竹萌。竹笋为禾本科植物毛竹等多种竹的幼苗，去竹箨可食部分。
清水笋是以优质鲜冬笋为原料，经过近十道工序加工生产的清水笋罐头。其产品色白纯净、肉质细嫩，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、精纤维、钙、磷、铁、维生素等多种营养成份。
2. 罗汉笋和春笋口感区别在哪
区别：罗汉笋产于四川，又叫四川罗汉笋，笋肉厚厚的，肥肥的，且罗汉竹节似那“罗汉”项上挂的佛珠，故此得名。罗汉笋能长期保持竹笋的鲜嫩、清香和纤维蛋白质、氨基酸等多种营养成分雷公笋：学名闭鞘姜，是海南特有的野生草本植物。为姜科多年宿根直立草木，通常1.2米，顶部常分枝，茎有节，稍带紫红色。
叶互生，单叶，螺旋状排列，长圆形成披针形基部抱茎，背部密生灰色绢毛，叶鞘宽而封闭，故称“闭鞘姜”。
又由于其嫩茎似笋，喜荫湿，风雨雷电交加天气长得更好，故海南人称之为“雷公笋”。
3. 清水笋和罗汉笋区别
罗汉笋放锅里烫一下水捞起来，切成小段，加入油辣子，盐味精鸡精，葱姜蒜末，香油即可
4. 青笋和罗汉笋的区别
1、外形不同
川笋是一种外形相对比较细长的植物，我们在它的身上看不到大片的叶子，只有它顶部有小花一样的东西。
而青笋相比于川笋而言则粗上许多，而且青笋的顶部还有很多又大又长的叶子，这些叶子也可用于烹饪。
2、品种不同
川笋是天门冬科天门冬属的一种多年生草本植物，它在中国、法国、西班牙、日本、德国、美国等国家都有分布。而青笋则是菊科莴苣属的一种植物，它原产于我国华中、华北地区，现也多分布于中国各地。
5. 罗汉笋是春笋还是冬笋
油焖笋是用春笋
1、油焖笋好吃的第一点就是挑选笋，春笋一定要选新鲜的，否则笋的鲜味没有了，而且涩味也很重，新鲜的春笋表面划上一刀，去掉笋壳，清洗干净，底部的老根可以切掉一点；
2、油焖笋好吃的第二点就是切笋，切笋是有讲究的，油焖笋的春笋不是切成滚刀块的，而是用拍的，清洗干净的春笋将它拍碎，拍的时候笋就会自然裂开，然后切成段，这样拍碎切段的春笋更容易入味，焖出来的笋更好吃；
3、油焖笋好吃的第三点就是油，烧油焖笋的油要稍微多一点，不能太少，油能减少春笋的涩味，锅烧热，加入稍微多一点的食用油，把切好的笋倒进去，小火煸炒3-5分钟左右，煸炒的过程也叫“烤”，读第四声，所以杭州很多地区叫油焖笋也叫“油烤笋”，煸炒期间要注意翻面，煎到竹笋表面发黄，而且每块笋上都裹满了油，看上去油滋滋的；
4、油焖笋好吃的第四点就是调料，油焖笋有4大调料：白糖、酱油、食盐、芝麻油；油焖笋主要是鲜甜口感的，白糖要多一点，要能吃得出淡淡的甜味，这里用的是酱油，不是生抽也不是老抽，酱油既能上色又有咸味，是介于生抽和老抽之间的，酱香和豆香浓郁，江南人最喜欢的酱油就是湖羊酱油，往煸炒好的锅中加入一大勺白糖、一大勺酱油、一小勺盐、少许清水，翻炒均匀，盖上盖子，焖8分钟左右；
5、烧到酱汁变得有些浓稠了，就焖得差不多了，出锅前淋上少许芝麻油增香，芝麻油是油焖笋的灵魂，能让油焖笋更香更好吃，加入芝麻油之后翻炒均匀，出锅；
6. 罗汉笋与春笋的区别
玉兰笋罗汉笋箭笋主要的区别
1，分类不一样
玉兰笋属于是杂交的竹笋，罗汉笋和箭笋属于是原生的竹笋
2，颜色不一样
玉兰笋是白色的，罗汉笋是绿色的，箭笋是黄色的
3，形状不一样
玉兰笋是圆锥形的，罗汉笋是圆柱形的，箭笋是三角形的
4，口感不一样
玉兰笋罗汉笋都有麻味，箭笋有甜味
7. 罗汉笋和春笋口感区别图片
一、按季节区别：
1、冬笋：一般在农历十月即有上市；
2、春笋： 立春前后破土而出的笋；
3、毛笋：3月中旬至4月下旬；
4、竹笋：出笋期一般从5月中、下旬至6月中旬。
二、具体表现有：
1、冬笋，指尚未出土的毛竹笋（此笋长于毛竹鞭上，尚未露出土面，游经验的竹农才能挖掘到），一般在农历十月即有上市。其特点是两头尖。
2、竹笋，它的笋箨乳淡黄色或者黄色，有黑褐色油渍状斑点。
3、春笋，为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。
4、毛笋，这个笋的笋箨由黄褐色至褐紫色，密布棕色刺毛和深褐色斑 点、斑块，笋体较冬笋大，笋箨松裹笋肉，笋肉淡黄。
8. 罗汉笋和春笋口感区别是什么
1、外形春笋的竹子比较细长，丛生，一般生在在野外山林，幼笋也很小，类似铅笔大小，略粗。苦笋则一般是经济类竹类，成竹粗壮，竹笋直径从杯口到碗口粗细不等。
2、气味
苦笋的味道比较浓，拿起来就能闻到一股很强烈的青涩味道；而春笋的味道比较淡，是一股清新的草本植物味道。
3、口感
苦笋的苦味不是很明显，需要咬下一段咀嚼几下才能尝出来；春笋是没有味道的，淡淡的清香味。
4、吃法
春笋可以直接食用，剥开后，直接炖汤，爆炒，或者焯水凉拌；苦笋不能直接食用，需要焯水后，用清水浸泡至少24小时以上，如果苦味比较重，需要更换2-3次清水，去除涩味后才能食用。另外也可以做成笋干，或者腌制食用。
