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霉变甘蔗中分离的毒素为(霉变甘蔗中分离的毒素为伏马菌素)

1. 霉变甘蔗中分离的毒素为

1. 霉变甘蔗中分离的毒素为

春天到了,商贩们开始在农贸市场、街头兜售甘蔗,很多市民为了尝鲜纷纷解囊购买。但北京市卫生局卫生监督所提醒,春季吃甘蔗时,应当心因甘蔗霉变而中毒。每到春季,市场上会出现很多卖甘蔗的小贩。这些甘蔗至少储存了一个冬季。储存条件好的,甘蔗还保存了原来的水分和口味。甘蔗有滋补清热作用,含有丰富营养成分。但由于甘蔗味干较易受到毒害,储存条件不好加上甘蔗本身糖分较大,极易发霉变质。发霉变质的甘蔗一定不要食用。 霉变甘蔗外观光泽差,手按硬度差没弹性,尖端和断面有白色絮状或绒毛霉菌菌丝体,而且气味难闻,有酸馊霉味或酒糟味。食用霉变甘蔗后可对人体的神经系统、消化系统、呼吸系统产生危害。食用后在2-8小时可产生头晕、视力模糊、腹痛、腹泻、眩晕、呕吐等症状,严重的因中枢神经系统损伤昏迷,出现呼吸衰竭而死亡。 卫生监督部门提醒消费者,不要购买、食用霉变有酸馊变质及未成熟的甘蔗,不要饮用街头无照商贩压榨的甘蔗汁,以防食物中毒。 是指食用了保存不当而霉变的甘蔗引起的急性食物中毒。常发于我国北方地区的初春季节。 (1)有毒成分及中毒机理:霉变甘蔗质软,瓤部比正常甘蔗色深,呈浅棕色,闻之有轻度霉味。从霉变甘蔗中可分离出真菌,称为甘蔗节菱孢霉。其毒素为3—硝基丙酸,是一种神经毒,主要损害中枢神经系统。 (2)中毒症状:潜伏期短,最短仅十几分钟,中毒症状最初为一时性消化道功能紊乱,恶心、呕吐、腹疼、腹泻、黑便,随后出现神经系统症状,如头昏、头疼、眼黑和复视。重者可出现阵发性抽搐;抽搐时四肢强直,屈曲内旋,手呈鸡爪状,眼球向上偏向凝视,瞳孔散大,继而进入昏迷。患者可死于呼吸衰竭,幸存者则留下严重的神经系统后遗症,导致终生残废。 (3)治疗及预防措施:尚无特殊治疗,在发生中毒后尽快洗胃、灌肠以排除毒物,并对症治疗。 ①甘蔗必须成熟后收割,因不成熟的甘蔗容易霉变; ②甘蔗应随割随卖,不要存放; ③甘蔗在贮存过程中应防止霉变,存放时间不要过长,并定期对甘蔗进行感官检查,已霉变的甘蔗禁止出售; ④加强预防甘蔗霉变中毒的教育工作,教育群众不买不吃霉变甘蔗。

2. 霉变甘蔗中分离的毒素为伏马菌素

2. 霉变甘蔗中分离的毒素为伏马菌素

菌毒素(mycotoxins)主要是指霉菌在其所污染的食品中产生的有毒代谢产物,它们可通过饲料或食品进入人和动物体内,引起人和动物的急性或慢性毒性,损害机体的肝脏、肾脏、神经组织、造血组织及皮肤组织等。

内毒素并不是由细菌分泌出的代谢产物。内毒素是细菌的细胞壁的成分,在细胞坏死或者破坏之后才会释放出来,通常可以导致人体出现发热或者微循环障碍或者凝血功能障碍等。

内毒素是比较稳定的,而且可以耐高温。但它的抗原性比较弱,一般不会刺激机体产生能够中和内毒素的抗毒素。希望对你有帮助。

3. 霉变甘蔗中分离的产毒真菌为

1、中国黑皮甘蔗区主要分布在广西博白县,其产量占全国60%,而广西博白县三滩镇种植黑皮果蔗最为历史悠久。近二十多年来,全镇每年种植果蔗面积均在20000亩以上,是远近闻名、名副其实的果蔗之乡。

2、贵港市是广西壮族自治区重要的商品粮、糖、果、肉桂和禽畜生产基地,素有广西壮族自治区“鱼米之乡”、“甘蔗之乡”“莲藕之乡”等美喻。它位于广西壮族自治区的东南部,处于广西壮族自治区最大的冲积平原——浔郁平原的中部,北纬22°39′~24°2′,东经109°11′~110°39′,面向粤、港、澳,背靠大西南,郁、黔、浔三江交汇,拥有华南内河第一大港口,北回归线横贯中部。

扩展资料:

甘蔗的主要产区

甘蔗的分布主要在北纬33°至南纬30°之间,其中以南北纬25°之间,面积比较集中。甘蔗原产于印度,现广泛种植于热带及亚热带地区。甘蔗种植面积最大的国家是巴西,其次是印度,中国位居第三,种植面积较大的国家还有古巴、泰国、墨西哥、澳大利亚、美国等。

中国的主产蔗区,主要分布在北纬24°以南的热带、亚热带地区,包括广东、台湾、广西、福建、四川、云南、江西、贵州、湖南、浙江、湖北、海南等南方12个省、自治区。

20世纪80年代中期以来,中国的蔗糖产区迅速向广西、云南等西部地区转移,至1999年广西、云南两省的蔗糖产量已占全国的70.6%(不包括台湾省)。随着生产技术的发展,在中国大陆的中原地区也有分散性大棚种植(如河南,山东,河北等地)。

4. 霉变甘蔗产生的毒素主要损害人体的

毒,是泛指对人体有不良影响的物质,包括有“外来之毒”,如:大气污染、汽车尾气、工业废气、化学药品、垃圾食品(餐桌污染)、现代文明带来的毒副作用及病原微生物等;“内生之毒”,如正常新陈代谢过程中产生的代谢废物,肠内宿便以及糖、脂肪、蛋白质代谢紊乱所产生的毒。

毒素来源

人体毒素,其实不过是体内多余的垃圾。来源主要有两个:食物消化、吸收后产生的代谢废物滞留;环境中得来的各种污染物在体内的沉积。每人每天都在不断地吸入这些垃圾,五脏六腑及血液或多或少都有贮存,只要排除得快,便算得上健康。如果毒素残留越来越多,超过身体排除功能的负担,就会成为体内健康的障碍。

5. 食用霉变甘蔗中毒的毒素为

针对下的什么毒,用相应的解毒剂解毒。没有通用的解毒药。正常人血液就没有毒素,只有代谢产物,这些代谢产物本身就自然从肠道、尿液、皮肤、肺脏等排除,不需要药物。清除人体内的血液垃圾、血液毒素其实就是酸性体质,恢复血液碱性是需要一个过程的。

6. 霉变甘蔗产生的毒素

先说下区别,沙漠藻是单细胞真核生物,拥有完整的细胞核,叶绿体。生长在塔克拉玛干沙漠,环境恶劣。蓝藻是多细胞原核生物,生长在碱性水中。沙漠藻中有特殊成分,细胞生长因子,其含量是普通的绿藻3倍之多。具有抗癌,抑制早中期肿瘤作用。其次细胞膜上有特殊物质可以做解毒剂。蛋白质的含量是蓝藻的10倍。所以不难看出,沙漠藻是最好的产品。

7. 霉变甘蔗中分离的毒素为什么有毒

甘蔗在收获后若较长时间在不良的条件下储存,易被甘蔗节菱孢霉污染而发生霉变。节菱孢霉产生的3-硝基丙酸是一种神经毒素,故摄入霉变甘蔗可致中毒。

变质甘蔗通常有以下特点:

缺乏光泽、质地偏软。变质的甘蔗大多无味或略有酸霉味、酒糟味。

果肉结构相对疏松、颜色略深,如呈淡黄色或浅褐色, 霉变甘蔗的两端常常会出现一些絮状或绒毛状的白色物质,切开之后在其断面上还往往会有红色的丝状物。

8. 霉变甘蔗中分离的毒素为多少

黄曲霉毒素B1含氢元素12克

分子式:C17H12O6

分子量:312.27

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