1. 鱼胶粉和吉利丁粉的区别
明胶粉从成分来说和明胶片完全一样，只是物理状态不同。又称鱼胶片、吉利丁片，它的用途非常广泛，不但可以自制果冻，更是制作慕斯蛋糕等各种甜点不可或缺的原料。
纯蛋白质成份，不含淀粉，不含脂肪，不但是低热量的健康低卡食品，更可以补充肌肤大量的胶原蛋白。在使用前需要用冰水浸泡至软，然后和少量的牛奶或水加热后融化后使用。
2. 鱼胶粉和吉利丁粉的区别在哪
鱼胶粉和吉利丁片都是一种蛋白质，也都起到凝固的作用。因此，两者的作用是相同的。
二者的区别在于:
外观上看，鱼胶粉是一种白色粉末。吉利丁片是黄色半透明的薄片。
提取物的差别，鱼胶粉是从鱼膘、鱼皮中提取的。吉利丁粉是从牛骨或鱼骨中提取的。
3. 鱼胶粉和吉利丁片的作用是不是一样的
鱼胶粉英文名称gelatine ,又称吉利丁粉、吉利T粉，是提取自动物的一种蛋白质凝胶。鱼胶粉的用途非常广泛，不但可以自制果冻，更是制作慕斯蛋糕等各种甜点不可或缺的原料。片状的gelatine,即是鱼胶片，又叫吉利丁片。半透明黄褐色。是动物胶经脱色去味后制作成片状。作用和鱼胶粉一样。
其实某宝上有的直接卖布丁粉的，各种口味的，你可以去搜一下的！
4. 吉利丁粉跟鱼胶粉一样吗
吉士粉是植物磨出来的，鱼胶粉是动物熬出来的，总之吉士粉和鱼胶粉是植物和动物的区别。鱼胶粉，又称吉利丁粉、吉利T粉，是提取自鱼、鱼皮加工制成的一种蛋白质凝胶。鱼胶粉含有纯蛋白质成份，具有有抗氧化，能促进细胞的新陈代谢，延缓细胞老化等功效。是自制果冻，蛋糕等各种甜点的原料。
5. 鱼胶粉是不是吉利丁粉
吉利丁片就是鱼胶片，吉利丁粉就是鱼胶粉。
多数是从动物骨头中（多为牛骨，鱼骨）提取的胶质，主要用于制作果冻，慕斯之类的用，加入吉利丁起到定型，稳定的作用。吉利丁片是片状的，要泡水后隔水加热用。吉利丁粉是粉状的，是由吉利丁片经过脱色去腥之后形成的粉状物，用水融开就可以直接用，二者效果~~其实没什么本质区别，个人认为吉利丁片效果比较好，就是比吉利丁粉用起来麻烦点而已，看你个人需要。
6. 吉利丁片与鱼胶粉的区别和使用方法
鱼胶粉就是吉利丁粉，吉利丁片和吉利丁粉差不多，但是用法不同，吉利丁粉要用食用水以三比一的比例吸收水后用热水隔着融化。吉利丁片要用食用冰水泡软然后将水倒掉再隔水融化。琼脂用于做果冻等。吉利丁用于慕斯、果冻