1. 松子怎么炒熟
松子１公斤、白糖２０克、黄沙５００克。先将白糖化成半杯糖水，待用。把粗黄沙放入锅内炒干、炒烫，然后将糖水倒入炒匀，等糖烟刚一冒出，即将松子放入，不停翻炒。翻炒五六分钟后，取几粒松子砸开，如仁已呈黄色即熟，筛净沙子，待松子晾后方可食用。
2. 松子怎么炒熟的快
华山松子用小火慢炒，这一步需要耐心点，要不停地翻炒避免炒糊或者成熟不均匀。
等炒熟后我们把它盛在大盘子里，然后趁热用喷壶喷上少许雾状水，用干毛巾盖住，听到噼里啪啦裂开的声音就表明松子开口了
3. 松子怎么炒熟好吃
生松子开口没用快捷的方法。只能用钳子一个一个夹开了，尖嘴钳的小圆孔正合适。夏天的时候也可以用暴晒的方法，就是先用水把松子泡透，泡软。然后沥干水分放到太阳下暴晒，松子就会开口了。但是冬天不行。
另外，松子可以炒熟开口。
先用温水泡12小时以上（目的是泡软松子的壳），然后捞出来上高压锅蒸半个小时（目的还是蒸透蒸软外壳，顺便蒸熟松子仁）。（高温蒸是开口的关键）。
然后再干炒，不用放油，用中火，炒的时候勤翻。松子就会开口了。
如果想口味更好的话就参照糖炒栗子的方法，用小石子（特别小的那种，直径大约2~3毫米）或者粗沙先在锅里炒热（千万不要用土！），然后倒入糖浆（半斤到一斤白糖加一杯开水调成）继续翻炒沙子，等稍微冒烟的时候调成小火，放入高温蒸过的松子继续翻炒，要多翻动。等到大部分松子都开口的时候就可以了，晒出沙子就行了。 根据个人口味也可以多放糖。或者稍微用点盐。要注意火候。
4. 松子怎么炒熟开口
开口松子可以将松子装入一个盆中，装入清水，浸泡一个小时。这样可以让松子外壳变软，容易破开。
将松子捞出，放到蒸锅里，用小火蒸30分钟。
30分钟后，将松子倒出来，放到通风处风干，等松子壳裂开部分后，再用小火炒。
将风干的松子放到炒锅内用小火干炒，期间要不停的搅拌锅中的松子，到松子绝大部分都开口后，即可出锅食用。炒松子的时候不能开大火，避免炒糊了。不用加调料，避免影响口感。炒好的松子用密封罐就可以储存。如果有条件最好冷藏。
5. 带壳松子怎么炒熟
1、松子用清水浸泡和打磨。
2、高温蒸煮，蒸煮时要求温度控制在100度左右，蒸煮时间30分钟以上。
3、继续在炒锅炒，炒十几分钟即可。食用的时候如果松子没有开口，可以拿钳子夹开。
6. 新鲜的松子怎么炒熟
答炒熟的松子没开口的可以借助夹子夹开。
炸开一点小口的松子很硬，用手很难剥开，我教大家一个小妙招：选一个开口尖松子把它剥开，把松肉吃掉，用剥开的一半松子壳插进一粒开口松子里，然后用手一拧，松子就被剥开了。
松子富含维生素E，可以软化血管，延缓衰老，佷适合中老年人及女性。
7. 松子怎么炒熟视频
干炒豌豆的家常做法 食材明细 豌豆100克 玉米100克 鸡腿1只 松子20克 胡萝卜50克 水发木耳10克 水淀粉适量 精盐适量 胡椒粉适量 鸡精适量 咸鲜口味 炒工艺 十分钟耗时 普通难度 1 做这道菜的材料。
2 豌豆荚剥出来备用。3 胡萝卜切成小丁备用。4 豌豆放到开水中焯烫一下，捞出来放到冷水中过凉。5 胡萝卜丁用开水炒烫一下，捞出来放到冷水中过凉。6 鸡腿去皮、去骨切成丁，然后加少许的料酒和精盐腌制一会儿备用。7 锅中加入适量的色拉油加热。8 倒入腌制好的鸡肉丁翻炒。9 炒到鸡丁能弹起、水份变少即可。10 先把木耳和玉米粒倒入锅中翻炒一会儿。11 在加入胡萝卜丁和豌豆粒翻炒一会儿。12 加入少许的水翻炒一下。13 加入适量精盐炒匀。14 加入少许的胡椒粉炒匀。15 加入适量的水淀粉，翻炒至水淀粉包裹住食材即可。16 加入松子仁关火后，加入适量的鸡精（不加也很鲜美的）
