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可乐鸡块的做法(可乐鸡块的做法简单)

1. 可乐鸡块的做法简单

1. 可乐鸡块的做法简单

食材

(主料)土豆2:1:0.5

(主料)鸡胸肉适量

(主料)白洋葱适量

(主料)面粉适量

(主料)鸡蛋适量

(主料)面包糠适量

(主料)黄油适量

(主料)盐适量

(主料)白糖适量

(主料)白胡椒粉适量

(主料)番茄酱适量

步骤

1.

准备材料

2.

土豆去皮切块,上锅蒸熟;

3.

鸡胸肉剁成肉末;

4.

白洋葱切成碎丁;

5.

锅中放入黄油融化;

6.

炒香洋葱丁;

7.

放入鸡肉碎炒变色,调入盐、白糖、白胡椒粉炒匀;

8.

土豆蒸熟碾压成泥;

9.

倒入炒好的鸡胸肉搅拌均匀;

10.

取适量揉团后压成饼状;

11.

依次沾裹上面粉、鸡蛋液、面包糠;

12.

依次沾裹上面粉、鸡蛋液、面包糠;

13.

依次沾裹上面粉、鸡蛋液、面包糠;

14.

将剩余的都做好,备用;

15.

热油锅,将处理好的可乐饼胚放入油炸;

16.

两面成金黄色,即可捞出

17.

用厨房纸吸油装盘,挤上番茄酱即可。

2. 可乐鸡块的做法大全家常

2. 可乐鸡块的做法大全家常

可乐全鸡做法步骤,先洗干净鸡,再把鸡剁块,切好佐料生姜,米椒,第一步放入油,把生姜炒香,再放入鸡块翻妙,再放入盐,酱油,小米椒,放入可乐娆十至一五分钟

3. 可乐鸡块的做法简单好吃

1.首先我们准备一下食材,为了鸡翅更入味,在鸡翅反面划上几刀,正面不要划刀,免得影响美观。

大葱切成圈,生姜切成片放入盆中,倒入料酒给鸡翅去腥,放入食盐,上一下底味,把料酒,食盐抓匀,腌制10分钟以上。

2.把鸡翅腌入味以后,锅内烧水,把鸡翅凉水下锅,凉水下锅可以煮出鸡肉里面的血沫子。水烧开后,焯水1分钟左右倒出,用清水冲洗后,仔细洗净表皮的沫子,然后挤干水分备用。

3.锅内烧油,充分滑锅后倒出热油,倒入凉油,热锅凉油是为了在煎鸡翅的时候不会粘锅,然后把鸡翅依次放入锅内开始煎。

4.煎鸡翅的过程,要开小火,不要翻动鸡翅,要不停的晃动锅,把一面煎至金黄,再翻过来煎至另一面,鸡翅两面都成金黄色后。

5.倒入料酒,可乐,生油,可乐的量要没过鸡翅,盖上锅盖,开小火煮20分钟,熬至汤汁粘稠,放入白糖,慢慢收汁,汤汁收干后就可以出锅装盘了。1.首先我们准备一下食材,为了鸡翅更入味,在鸡翅反面划上几刀,正面不要划刀,免得影响美观。

大葱切成圈,生姜切成片放入盆中,倒入料酒给鸡翅去腥,放入食盐,上一下底味,把料酒,食盐抓匀,腌制10分钟以上。

2.把鸡翅腌入味以后,锅内烧水,把鸡翅凉水下锅,凉水下锅可以煮出鸡肉里面的血沫子。水烧开后,焯水1分钟左右倒出,用清水冲洗后,仔细洗净表皮的沫子,然后挤干水分备用。

3.锅内烧油,充分滑锅后倒出热油,倒入凉油,热锅凉油是为了在煎鸡翅的时候不会粘锅,然后把鸡翅依次放入锅内开始煎。

4.煎鸡翅的过程,要开小火,不要翻动鸡翅,要不停的晃动锅,把一面煎至金黄,再翻过来煎至另一面,鸡翅两面都成金黄色后。

5.倒入料酒,可乐,生油,可乐的量要没过鸡翅,盖上锅盖,开小火煮20分钟,熬至汤汁粘稠,放入白糖,慢慢收汁,汤汁收干后就可以出锅装盘了。

4. 可乐鸡块的做法简单又好吃

可以啊

做法:主料:翅中,可乐(一罐)

辅料:盐生姜等

..制作方法:

1.将鸡洗净剁成小块,放入铁锅中

2.倒入可乐,以刚漫过鸡块为准,

浸泡15分钟

3.加热,用大火烧至开锅,用漏勺

略去表面的渣滓

4.小火继续烧5分钟

5.放入适量的盐、生姜、料酒等调

料,适时添加少量水,继续煮10-15

分钟

6.汁水收浓鸡肉熟透即可装盘

..小技巧:

1.爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒

2.不爱吃太甜的朋友可以将可乐改用

建怡可乐

3.将熟的时候加少量酱油可使色泽更红润

有空你可以试试哦

5. 可乐鸡块的做法家常做法

材料:鸡1只,可乐一桶,白酒,盐,胡椒粉,红糖,酱油

准备工作:鸡切块洗净,用料酒反复搓洗,这样可是去除腥味。然后,在清水中泡30分钟以上。

做法:1、取适量盐、胡椒粉、红糖、酱油拌在一起制成腌料。

2、捞出沥干,用干净毛巾吸取多于水分,饱蘸腌料,放入盘中,最后,把多余的腌料倒在鸡肉上,腌制入味1个小时。

3、炒糖色。这是关键的一步。热锅倒油,油热至八成时,关小火,让油温下降,放入白糖,不停的搅动,开中火,使糖融化,变色后一冒泡,便小心放入鸡块,开大火翻炒。

4、使每个鸡块都充分被糖色浸过后,倒入盘中多余的腌料和半桶可乐,以没过鸡块为准,大火烧开,小火收汁。汁液粘稠收至一半时或2/3时,即成。

6. 最正宗可乐鸡块的做法

可乐鸡翅做法如下:

食材:鸡翅、可乐、葱、姜、酱油、料酒、白糖、盐。

1、把鸡翅洗净,如果有血的话需要用水焯一下,没有血的话用清水洗洗即可!

2、倒油,低油温放葱花和姜片爆香,然后放入鸡翅翻炒。

3、鸡翅翻炒变色后加入酱油和可乐,中火直至汤少即可出锅。

注意事项:

1、全程大火,鸡肉不像猪肉等大型牲畜的肉,没有小火炖的时候,这样做出来不仅入味,鸡翅造型完整完美,而且疾驰的骨头稍微扭动就能抽出,脱骨容易。

2、鸡翅不用划口,保证菜品原料造型的完整很重要,而且划口使鸡肉纤维断开容易造成烧制过程中原料散掉。

7. 可乐鸡块的做法 最正宗的做法

准备材料:

一只处理过的鸡、一罐300ml的(百事/可口)可乐、一袋盐、一袋味精、一瓶生抽、一瓶料酒、三块生姜、五个八角、五片香叶、一瓶花椒粉、一瓶金龙鱼玉米油。

做法:

步骤一 将整只鸡用刀,剁成大概两指节块状,并用温水清洗两三次,至水不混浊。

步骤二 加入两勺盐、一勺味精、一勺花椒粉、姜片、四勺生抽、五个八角、五片香叶、适当料酒腌制大概三十分钟。

步骤三 煎锅清洗干净,在煎锅中放适当玉米油,烧至油温七成热。

步骤四 将腌制好的鸡块放入煎锅中,煎至鸡块略金黄。

步骤五 往煎锅中倒入一罐300ml的可乐,大火煮沸,至鸡块熟了。

步骤六 加入一勺盐和糖,闷煮至可乐收汁。

步骤七 最后装盘/盆,简易版可乐鸡完成。

8. 可乐鸡块怎么做?

可乐鸡做法做豆种可乐鸡做法

用料

鸡 半只

酱油 2勺

可乐 150毫升

蒜 5瓣

沙姜 3片

盐 1勺

做法步骤

1、焦糖口味的鸡肉,咸甜适宜,鸡肉嫩滑~

2、多了焦糖加持,颜色也是亮泽诱人~

3、热油;

4、加入鸡肉煎一下;

5、煎至两面金黄;

6、煎制鸡肉出的油可以先倒出来,太多油吃起来会腻,把油倒出来后加入蒜瓣;

7、再加入沙姜片;

8、倒入酱油翻炒;

9、再倒入可乐;

10、可乐的分量刚刚末过鸡肉即可;

11、煮至可乐差不多干时加盐调味即可,煮久一些会出现焦糖口感;

12、美味出炉~

9. 可乐鸡块儿的做法家常

当然可以,可乐烧鸡挺好吃的 把鸡块切好,用开水劳一下,土豆也是一样。

鸡块土豆块差不多大。把鸡块放进锅里用油抄几遍并放进桨油也出色耒,把可乐倒入,烧半小时左右,倒入士豆块.,再烧二十分钟放入调料抄几遍就OK了
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