麦乐鸡块，麦乐鸡块怎么做

准备面粉　鸡蛋　鸡块　盐　胡椒　辣椒粉　色拉油 先在鸡块身上用小刀割几到小口子　不要割的太大　在将色拉油到在碗（大一点最好）里面　在放入鸡蛋　盐　胡椒　辣椒粉　搅拌　完了以后　把鸡块　倒到里面去　搅拌　完以后　在拿出来　这是最关键的一步了　在到鸡块上摸上一层面粉（这样可以防止在炸的时候　皮会掉掉　皮是最好吃的怎么可以掉呢）放入冰箱　２０分钟左右拿出来杂　　先开火把有烧热　热了以后　把鸡块放入（这个时候火可以关到最小了）　在炸的时候一定要有耐心　不是完全一样啦　但是味道差不多

麦乐鸡块的做法说简单也很简单，为此我曾做过研究。不过这只是我个人的风味，毕竟是家中的嘛，5元一大堆呢做法是先将鸡胸肉切丁用少许盐，白糖、酱油、孜然、胡椒粉腌一会儿入味后，然后先拖一层蛋液，拖一层淀粉，再拖一层蛋液，拖一层淀粉，是为了让鸡米花有层次的感觉 ，可不要只拖一层呀这么多鸡肉我用一个鸡蛋，多出来一点肉还只可以做个煎肉，同样的味美。

麦乐鸡 1983年推广，由裹有面包屑的无骨小鸡块制成，这些鸡肉块由鸡腿肉和鸡脯组成，各50%，由一名从麦当劳推休的厨师勒内-阿伦发明，他同时也是麦乐鸡酱的发明者。麦乐鸡外被裹上一层粉浆，然后是一层面包碎屑，最后是一层蛋奶粉浆。经过预炸制后，迅速冷冻起来，以保持其新鲜度和品质。麦乐鸡酱分酸甜酱和蒜蓉酱，酸甜酱由日本酱和纯杏肉制成，蒜蓉酱由糖，醋，大椒，盐和蒜制成。