一．香料酒里面添加的是什么香料
开胃酒一般都添加水果类香料，如：苹果、草莓、樱桃等。
二．烧酒用甚么料加香味
添加的香料不如藏酒，放置时间越长越纯，香味越浓。
三．有哪些可以添加到酒内的食品级香料？
1．白酒中成分，98%以上是水和乙醇，其余不到2%的成分里是其它的酯、酸、醛、醇类物质，这些物质含量虽少，却是组成白酒各种香味的主要成分，影响着白酒的风格。
2．真正的纯粮酿造酒，可以不用添加剂。个别白酒企业为了调节口感或节约成本，会在酒中添加酯、酸、醇类物质及香精、糖精钠等成分。
3．尤其在中低端产品中，会添加相应的物质，来调节口感。有的不仅添加香精、甜味素、除苦剂，为了挂杯还添加食用甘油。
四．酒中需添加的食用香精香料有哪些?
1．按规定酒中是不可以添加香精香料的，但目前有很多配制酒中，为了改善酒的香味添加有己酸乙酯、庚酸乙酯等食用香料，更有直接添加茅台香精、酱香型酒用香精等食品香精。
