1. 酒酿发糕孕妇可以吃吗
用料：糯米150克、普通大米350克、酒酿270克、糖100克、酵母6克肥丁肉50克、糯米粉粘米粉若干、
1、将糯米用清水冲洗干净，秋冬季用水浸5至7天，春夏季浸水2至4天，同时做到每天换水。粳米浸泡一天左右
2、用水冲淋，不能有泔水异味、滤干水。
3、加入270克酒酿倒入破壁机碾磨成浆，再加入100克的糖 ，6克酵母，50克肥肉丁，按配方要求混合，按配方要求混合，搅拌成浆糊状。
4、用蒸笼，在笼底铺上粽叶、将和好的米粉浆放入蒸笼，注意：别放满蒸笼，大约半笼即可。
5、冬季气温低时，蒸笼放在蒸锅蒸汽45分钟。将灌好原料的蒸笼进入蒸锅进行发酵3小时保持一定的热度使其发酵。
6、几小时后，打开蒸笼，如果发现笼子内发糕已经明显高一截表明发酵已成功。 7、剩下的事就相当简单了，可取几个小竹棒均匀插在每一个蒸笼的内壁，这一步千万别忘了，这可是帮助发糕透气的，没有这几根竹棒，发糕有气没地方出，恐怕就发不起来了。
8、好了，万事俱备，锅内倒入开水、旺火将发糕蒸1小时后关火、静置5分钟后开锅。
9、蒸好后，如果讲究一点的话，最好在上面撒上红绿丝，或放上红枣、蜜枣、青梅等。这样的成品发糕色彩鲜艳，香味更诱人
2. 酒酿桂花糕孕妇能吃吗
孕妇应尽量不要食用甜酒，甜酒又称醪糟、酒酿，是中国南方地区的特色小吃。甜酒由糯米发酵而成，含有丰富的糖、氨基酸、微量元素及维生素，适量食用有助于提高免疫力、促进新陈代谢，并有补血养颜、舒筋活血、健身强心、延年益寿的功效。但是由于含有酒精，可能对胎儿产生影响，所以孕妇不能食用甜酒。
3. 孕妇可以吃酒酿米发糕吗
酒酿红糖发糕的制作方法如下
用料：糯米150克、普通大米350克、酒酿270克、红糖100克、酵母6克肥丁肉50克、糯米粉粘米粉若干、
1、将糯米用清水冲洗干净，秋冬季用水浸5至7天，春夏季浸水2至4天，同时做到每天换水。粳米浸泡一天左右
2、用水冲淋，不能有泔水异味、滤干水。
3、加入270克酒酿倒入破壁机碾磨成浆，再加入100克的红糖 ，6克酵母，50克肥肉丁，按配方要求混合，按配方要求混合，搅拌成浆糊状。
4、用蒸笼，在笼底铺上粽叶、将和好的米粉浆放入蒸笼，注意：别放满蒸笼，大约半笼即可。
5、冬季气温低时，蒸笼放在蒸锅蒸汽45分钟。将灌好原料的蒸笼进入蒸锅进行发酵3小时保持一定的热度使其发酵。
6、几小时后，打开蒸笼，如果发现笼子内发糕已经明显高一截表明发酵已成功。 7、剩下的事就相当简单了，可取几个小竹棒均匀插在每一个蒸笼的内壁，这一步千万别忘了，这可是帮助发糕透气的，没有这几根竹棒，发糕有气没地方出，恐怕就发不起来了。
8、好了，万事俱备，锅内倒入开水、旺火将发糕蒸1小时后关火、静置5分钟后开锅。
9、蒸好后，如果讲究一点的话，最好在上面撒上红绿丝，或放上红枣、蜜枣、青梅等。这样的成品发糕色彩鲜艳，香味更诱人
4. 孕妇可以吃发糕吗,发糕里有酒吗
3个月孕妇食谱：花仁蹄花汤
原料：花生米、猪蹄、老姜、盐、葱、胡椒粉、味精。
制作方法：
1、猪蹄镊毛、燎焦皮、泡好后刮洗干净，在把猪蹄斩成3厘米的方块;再把花生米用温水浸泡着，把皮弄掉;再将葱切成葱花;姜拍破备用。
2、把大锅放到大火上，再加进冷水，讲猪蹄放进去，等到煮开的时候把浮沫清除掉，在把花生和生姜一起放进去。
3、把猪蹄煮到5分熟的时候，再把锅转到文火，放进盐巴文火慢炖，等到猪蹄煮熟透之后，撒上胡椒粉、味精、葱花就可以食用了。
3个月孕妇食谱：韭菜炒虾仁
原料：冷冻虾仁、韭菜、姜、酒、盐
制作方法：
1、先把韭菜的跟去掉然后清洗干净，再沥干水份，切成5厘米的段;姜也要切成细丝;虾仁用冷水化开、把虾线去掉再清洗干净、沥干水分，用料酒、少量盐，再腌制10分钟。
2、把油放到锅里面大火加热，再把姜丝先炒香;再把虾仁倒进去爆炒，在炒的时候加一点料酒，到虾仁卷起，放韭菜一起放到大火快炒，再加适量的盐和鸡精;炒到韭菜熟就可以了。
3个月孕妇食谱：清蒸鲤鱼
原料：新鲜鲤鱼。
制作做法：
1、把鱼鳞和内脏去掉，放到菜盘里面。
2、鱼放入笼中蒸15～20分钟就可以了。
三个月孕妇食谱：花生猪脚汤
原料：生花生米、鲜虾、猪脚、老姜、香菇、胡麻油。
制作方法：
1、香菇切丝;把猪脚清洗干净，切成小块，再用开水煮3分钟左右，去除腥味、捞出来、沥干水分;
2、麻油放到锅里面，再把老姜爆炒;再将猪脚放进炒到猪皮变色为止;
3、把炒好的猪脚放到高压锅里面进去，再把其他的配料一起放到锅里面，大火上气之后，再转变成小火，煮十六分钟之后，猪脚煮熟透就可以了。
二、怀孕三个月的营养需要
这个月是妊娠关键期，也是孕吐最严重的时期，这个时期的饮食要注重质量，应该多吃容易消化而且清淡的食物，同时可以吃些略带酸味并且富有营养的水果和菜式。准妈妈们要注意，这个月所必须的营养素包含以下的几种哦。
1、蛋白质。需摄入80克/天，这个月要尽量保证孕妈的蛋白质摄入量，可以多方面摄入，植物蛋白和动物蛋白都可以。可以考虑用植物蛋白代替动物蛋白，豆制和蘑菇可以多吃一些。
2、脂肪。需摄入60克/天，营养素主要来源于油类、奶类、坚果。一般来说，植物油比动物油脂好，消化率在95%以上，亚油酸含量也丰富。
3、叶酸。需摄入0.6毫克/天，主要来源于有叶蔬菜例如青菜和卷心菜、柑橘、香蕉、牛肉、动物肝。建议食用叶酸含量多的食物不要长时间加热，以免破坏食物中的叶酸。
4、维生素A。需摄入1000微克/天，主要来源于动物肝脏、鱼肝油、奶类、蛋类、鱼卵。与脂类、酸性食物一起烹调，有利于维生素A的吸收。
5、钙。需摄入1000毫克/天，奶及奶制品、豆及豆制品、深绿色蔬菜、骨汤都是钙的主要来源。准妈妈们要注意，膳食中的草酸、植酸、纤维素、维生素D会影响钙的吸收，尽量分开摄入。
三、怀孕三个月吃什么食物好
1、碳水化合物：粗粮、米粉、面粉、面条等主食中，每天400克左右，三餐分布的比例为3:4:3。
2、蛋白质：肉禽蛋（动物性蛋白）及豆制品（植物性蛋白）等，每天150克左右动物性蛋白，50克左右的植物性蛋白。
3、维生素：动物的肝、肾、蛋黄、水果、蔬菜。
4、叶酸：绿色蔬菜、动物肝脏、肾、橙子、香蕉等，每天需要摄入叶酸400-600μg。
5、钙：牛奶、奶粉、酸奶、豆类和豆制品、绿色蔬菜、虾皮、紫菜、海带等。早期4个月内不建议补钙。
6、铁：动物内脏、瘦肉、紫菜、海带等。避免牛奶与茶一起喝，影响铁的吸收，而且准妈妈最好不要喝茶，浓茶就更忌了。
7、锌：肉类、蛋、奶、牡蛎等海产品。
8、膳食纤维：粗粮、富含纤维素的蔬菜、适当的水果。
9、饮水：最好的饮料就是水，每天喝水6-8杯，一口气喝水容量不要超过100克;早晨起床后喝水是很好的习惯。
四、怀孕三个月注意什么
现在大多人都生一个，每个都是头一胎，怀孕初期妈妈做好相关注意事项很重要。关于怀孕初期应注意哪些，医生指出，一旦确诊怀孕，并计划好要孩子，你就应该尽早向单位领导和同事讲明，以便安排工作。回家后尽可能早些休息，以保证第二天有一个好的工作状态。具体注意事项如下：
一、大约有75%的妇女在孕早期会有恶心、呕吐等不适的反应，所以建议在办公桌和口袋里可以放几个塑料袋，以备呕吐时急用。空腹易加重妊娠反应，上班时带些小食品，在不影响工作的情况下，随时吃一点，但注意不要影响工作。
二、要注意补充水分，多喝水。如果你小便次数增加，不要不好意思，孕期随时排净小便很重要，否则不利于健康。孕5个月以后，腹部已经显现出来了，注意不要碰撞使腹部受压。
三、怀孕初期小心异常腹痛。怀孕期间腹痛是很常见的现象，原因很多，有些是怀孕的正常现象，有些则代表严重的疾病。怀孕初期的腹痛最常见的原因，乃是由於怀孕後子宫变大，子宫韧带受牵扯而引起。通常这种疼痛并不会很严重，可能会造成一些不适，但不会影响日常生活。疼痛的位置并不固定，一般会在左下腹或右下腹，疼痛时间持续很短。
在经过医师检查，确定没有其它异常，这种腹痛通常并不需要特别治疗，但若是疼痛程度较严重，则可以请求医师给予止痛药或进一步的诊治，确知是否有流产、子宫外孕、卵巢肿瘤等问题。
怀孕初期是胎儿比较不稳定的时期，准妈妈一定要注意以上这些问题，以保证孕育出一个健康的宝宝。
5. 酒酿年糕孕妇可以吃吗
可以视面糊发酵过的程度添加小苏打水，以改善状态。
用酒酿发酵做米糕用的米浆，做法如下：
食材主料：水330g，白糖75g
辅料：酵母、半勺、干桂花适量、干玫瑰花瓣适量、红枣干适量
步骤：
1.大米粉+水+白糖 搅拌均匀，微波炉加热2分钟，中途搅拌一次；
2.冷却后过筛；
加入酵母粉、酒酿拌匀，室温（26°C）发酵过夜（9小时以上）；
3.模具涂油，倒入米浆8分满；表面撒上干桂花、玫瑰花瓣或者红枣干；
4.放入蒸锅，大火烧开水后蒸20分钟，关火后焖5分钟，出锅冷却后食用。
6. 酒酿发糕孕妇可以吃吗早期
酒酿米发糕，吃过的人都知道，发酵的过程中就不断地有香味溢出，上了蒸锅后，说满屋飘香丝毫不夸张，酒香、米香、甜香交织，丝丝缕缕令人闻之微醺，馋虫顿起。
咬上一口软糯弹牙，冷吃热吃，各有千秋。相信我，跟自家做的米发糕相比，市售的都弱爆了。偷懒的同学可以用粘米粉，不过想要品尝到纯正味道的建议一定要选新鲜上好的大米自己磨米浆，那一份悠远的米香绝对值得你为此付出的一点点的小麻烦。满屋飘香的酒酿米发糕 材料：新鲜五常大米300克，清水300克，甜酒酿50克，酵母1克，甜酒曲1克，细砂锅糖50克。酒酿米发糕的做法 1、大米冲洗干净后加水、甜酒酿和细砂糖用料理机打磨成米浆。2、米浆中加入酵母和酒曲，充分搅拌均匀，放温暖湿润处发酵。3、米浆发至约3倍大，表面有密集的小气孔时即可。4、倒入模具约5分满，静置20分钟，待米浆涨至7分满时表面点缀自己喜欢的果干，我用的是黄桃干和蔓越莓干。5、入蒸锅水开后大火蒸约15分钟即成。美食小贴士：米浆一定要搅拌至顺滑无颗粒，可先进行一次搅拌，然后先把米浆倒出，将残留在破壁机壁上的米讥伐罐和忒古闺汰酣咯粉颗粒冲洗干净后，倒入米浆再搅拌一次就很细腻了。
7. 发糕孕妇能不能吃
孕妇是可以适量的吃一些米发糕的，因为米发糕属于粗粮类的食物，有利于胎儿的生长发育，但是不要吃的太多，容易引起孕妇消化不良，孕妇的饮食一定要清淡，避免生冷辛辣刺激性的食物，可以喝一些鸡汤鱼汤等来补充营养，也要吃一些新鲜的蔬菜和水果，比如苹果，香蕉等，有利于胃肠道的消化和吸收。
8. 酒酿发酵的米糕孕妇可以吃
准备工作：200克粘面粉，50克酒酿（一半酒酿一半酒酿水），白糖30克，奶粉2勺，水150克，干酵母4克，葡萄干少许。
除葡萄干外，把所有的食材放入粘米粉碗中，用打蛋器搅拌均匀。
反复搅动，成流动的米糊状。
然后盖上保鲜膜，放在30~40度左右的温水盆中发酵2小时。
发酵好后，用刮刀搅动几下，把气泡搅散。
然后倒入小碗中。如果为了好脱模，可以碗内刷一层油，如果不倒出来，就不用刷油。
锅中水先烧热到40度左右，也就是温水的的样子，整个锅有一定的热度。然后把装有米糊碗放上去，盖上盖子进行二次发酵。
二次发酵好后，在上面撒上葡萄干、蔓越莓干或者黑芝麻等。
大火蒸25~30分钟，再焖2分钟即可。