一．自己怎样制作葡萄酒？
1．你想自己酿葡萄酒的话，还是选紫的吧，越紫越好 自制的方法：买葡萄，记得，不要洗(洗也可以，但一定要凉干)。
2．买白糖。 (记得容器一定干的，不要带水)准备一个可以密封的很好的广口瓶。 第一步：在瓶底铺一层葡萄，上面铺一层白糖，以此类推，葡萄和白糖交替铺起来（如果喜欢甜的，或者不是那么甜的，可以酌情增减放糖量） 葡萄的重量的5%-7%，第4天放第二次5%-7%的糖葡萄酒的发酵过程大约一周左右（18-25摄氏度），随当地温度而定，高温地区可能2-3天就能搞定，以葡萄皮全浮上来不再产生气泡发酵结束为准）。
3．以一周为例，一定要捏碎后的24小时后加入第一次糖（葡萄的重量的5%-7%，第4天放第二次5%-7%的糖）。
4． 在第二天加入第一次糖后至第七天发酵结束，每天上午和下午各搅拌一次，将浮起来的葡萄皮再搅入汁液中，以使发酵充分。
5． 第二步：把瓶子封好，放在恒温的地方（夏天放室内就可以，冬天可以放暖气上）。 第三步：大概一个星期左右，就可以享用自己酿的美味葡萄酒了！
二．怎么自己制作红酒 ？？
竹笋，葡萄，红曲米，清露研制
三．在家如何自己做沙冰
1．多彩水果冰沙 材料：大西米、哈密瓜(带橙红的黄色)、西瓜(红色)、猕猴桃(黄绿带黑点)、火龙果(粉红白色黑点)、菠萝(金黄色)等。
2． 制作： 大西米经水烧煮发开，冷却，放入糖水中，入冰箱待用。 所有水果切丁，浸在糖水中，放入冰箱待用。
3． 用玻璃水果深盆一个，大西米、水果丁去水沥干，放入盆中，大西米放盆底，上面堆水果，成金字塔状。上面再盖一层碎冰，淋上巧克力酱、草莓酱。
4．如果觉得口味淡，可适量浇糖油。 家里碎冰的做法：将冰块裹上干净毛巾，用刀拍碎(尽可能拍成细粒状)。 提示：水果可以根据情况自由配合。
5．但不宜用梨子与苹果，因为梨子与苹果切丁后，时间长了会起“锈斑”，颜色不好看。 草莓冰沙 材料：草莓7粒 、果糖3大匙 、白汽水1大匙 、冰块适量 做法: 草莓洗净去蒂，切小块。
6． 依序放入草莓、碎冰块、汽水、果糖至调理杯中，搅打均匀即可。 以长汤匙略微拌一拌，再继续搅打20秒钟即可。
四．如何自己制作高度酒？
1．用酒曲自己做酒酿，反正也不是人吃，酒曲1元一包，可以做起码10斤以上，做前分一下，不要放太多。方法先把要打窝的杂粮用锅弄熟了，方法随便，老婆不管，放电饭煲里煮也没有问题，晾凉。
2．酒曲用温水化掉，一定要用温水，均匀的倒进去，然后把锅子盖好，放进钓箱，放个热水袋进去，不要太烫手，2天就好了。
3．效果比不上糯米酒酿来的好，但是这个便宜啊，成本不会超过2元一斤。做出来的东西再1：拌开水泡过的杂粮，用多少做多少，酒曲放冰箱里面可以放好长时间呢，酒曲在食品一店有买的。
4．效果不比商品饵差，野场里面鱼嘴不叼的，有这个东西吃已经算是大餐了。由于我喜欢玩抛杆，饵用量很大，商品饵实在没意思，再说野钓也要稍微环保一点，嘿嘿。
