1. 烟台焖子怎么做
它的主要成分为淀粉制成的凉皮，凉粉等。烟台，大连焖子用地瓜淀粉做原料，河北灵寿，行唐，定州的焖子用精瘦猪肉和山药粉面灌制而成，河南禹州焖子用特殊红薯制作成半成品粉条压制而成，丹东焖子的原料是淀粉等。
焖子是中国北方地区的传统特色小吃，它健康美味，一般焖子会加上虾油，芝麻酱，蒜汁等调料混合着食用。
焖子多流行于胶辽，河北，河南和天津等地区，在大连，烟台，丹东，行唐，定州，天津等地皆有分布。
2. 烟台焖子做法英文版
焖子（在某宝买的） 500g 、 酱油 适量 、 香菜 适量 、 醋 适量 、 蒜汁 适量 、 辣椒油 适量 、 芝麻酱 适量
1.香菜洗净切小段2.算切碎用水泡半个小时到一个小时3.芝麻酱用温水搅拌均匀放入盐
焖子切小块
最好用不粘锅 锅内倒入适量油
放入切好的我焖子
待焖子四面都煎的变透明的时候加入适量酱油
在煎制的过程中不断的用铲子把焖子铲碎 煎到焖子粘连并且微焦 就可以装盘
依次加入 芝麻酱 蒜汁 辣椒油 醋 香菜 稍微拌匀即可 美味的东北炒焖子出锅喽
3. 烟台焖子怎么做才好吃
烟台焖子是独具特色的烟台特色风味小吃。
烟台焖子还有一个传说：相传一百多年前，有姓门的两兄弟来烟台晒粉条，有一次刚将粉胚作好，遇上了雨天，粉条晒不成，面胚要酸坏，情急之下，门氏兄弟将乡亲们请来用油煎粉胚，加蒜拌着吃，吃后异口同声说好吃，有风味。于是便帮门氏兄弟支锅立灶煎粉胚卖，人们都说好吃，但问此食品叫什么名，谁也说不出。其中一智者认为此品是门氏兄弟所创，又用油煎焖，就脱口而出叫“焖子”。烟台焖子从前多在街头小摊经营，1998年开始搬进了大雅之堂，并由名吃认定会认定为烟台特产名吃
4. 烟台焖子怎么做最好吃
焖子是中国北方地区的传统特色小吃，定州人“上到九十九，下到刚会走，都吃过焖子”。不同地方，焖子的做法有差异。
烟台、大连焖子用地瓜淀粉做原料，河北灵寿、行唐、定州焖子用精瘦猪肉和山药粉面灌制而成，河南禹州焖子用特殊红薯制作成半成品粉条压制而成，丹东焖子的原料是淀粉 ；调料有虾油、芝麻酱、蒜汁等。
煎焖子，又叫煎龙鳞。虽是一块小小的焖子，天津人吃起来却格外讲究。得用刀将焖子切成大小均衡的扁块状，用油煎到双面都呈出诱人的焦黄色嘎巴为止，在碟子里码到一块儿，颜色和形态都好似龙鳞。传说吃焖子，是为了惩治懒龙，求一个今年风调雨顺，带来丰收的好兆头。
天津的焖子是有些与众不同的。其他地区的焖子多用地瓜淀粉制成，常常是蒸着吃，或用其他配料一起炒，天津焖子是用纯绿豆粉做的，得经过层层过滤、搅拌、熬制、收汁、发酵，才能做出一块优质的好焖子。
5. 烟台焖子做法
不同地方，焖子的材料会不同，它的主要成分为淀粉制成的凉皮，凉粉等。烟台，大连焖子用地瓜淀粉做原料，河北灵寿，行唐，定州的焖子用精瘦猪肉和山药粉面灌制而成，河南禹州焖子用特殊红薯制作成半成品粉条压制而成，丹东焖子的原料是淀粉等。
6. 烟台焖子怎么做出来的
相传一百多年前，有门氏两兄弟来烟台晒粉条，有一次刚将粉胚做好，遇上了连阴天，粉条晒不成，粉胚要酸坏，情急之下，门氏兄弟将乡亲们请来用油煎粉胚，加蒜拌着吃，大家异口同声说好吃，有风味。于是便帮门氏兄弟支锅立灶煎粉胚卖，人们都说好吃，但问此食品叫什么名，谁也说不出。其中一智者认为此品是门氏兄弟所创，又用油煎焖，就脱口而出叫“焖子”。
7. 烟台焖子怎么做的
1、准备食材：白面馒头500克，地瓜淀粉50克，盐，大料，肉汤各适量，锅，炉，蒸笼，麻布，简易木棍。
2、用绞肉机或者家用丝刨器将蒸熟晾好的馒头打成细碎的馒头末，把碎馒头末和地瓜淀粉按照比例一起绞碎揉烂 变成胶合面糊状态。放上盐，大料，肉汤一起揉进面糊。
3、将麻布打湿，铺在蒸笼上。放在锅内。将做好的面糊浇灌在麻布上，面糊四周用简易木棍裹着麻布撑住，避免面糊四处淌散。
4、盖好锅盖。开始蒸煮。根据自己铺设的厚度和屉数揣摩时间。 可以打开笼盖，轻提一角感觉一下手感，如果感觉有了弹性，比较柔软，就基本可以了。
5、下笼，把蒸好的焖子块自然风干。 直到变成赭石颜色方可，切块，切丝，整理成需要形状即可。
6、焖子是中国北方地区的传统特色小吃，定州人“上到九十九，下到刚会走，都吃过焖子”。不同地方，焖子的做法有差异。烟台、大连焖子用地瓜淀粉做原料，河北灵寿、行唐、定州焖子用精瘦猪肉和山药粉面灌制而成，河南禹州焖子用特殊红薯制作成半成品粉条压制而成。