1. 黄酒的作用和副作用
黄酒勾兑酒多数是瓶装酒，坛子酒多数为非勾兑酒，勾兑的黄酒酒体没有非勾兑酒那么浓厚，勾兑酒喝起来香味没有非勾兑酒香味纯正，勾兑酒的酸味相对于非勾兑酒明显，非勾兑酒喝起来口味比较甜，非勾兑酒的保存比较难很容易变质，打开后要抓紧喝。
2. 黄酒有没有副作用
便宜黄酒会有很多添加剂，而且密封不好。一定要选择好的黄酒，比如客家大院酒、女儿红、古越龙山
3. 黄酒的效果与作用
1、美容抗衰老。黄酒是B族维生素的良好来源，维生素B1.B2.尼克酸、维生素E都很丰富，长期饮用有利于美容、抗衰老。
2、增强免疫力。黄酒含丰富的功能性低聚糖，如每升绍兴加饭酒中的异麦芽低聚糖、潘糖、异麦芽三糖含量达6g。这些低聚糖是在酿造过程中，物料经微生物酶的作用而产生的。功能性低聚糖进入人体后，几乎不被人体吸收、不产生热量，但可促进肠道内有益微生物双歧杆菌的生长发育，可改善肠道功能、增强免疫力、促进人体健康。
3、预防心血管病。黄酒是一类以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等为主要原料，采用蒸煮、加酒曲、糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒、贮存、勾兑而成的酿造酒。黄酒含有多酚、类黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基，预防心血管病、抗癌、抗衰老等生理功能。
扩展资料：
黄酒是一类以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等为主要原料，采用蒸煮、加酒曲、糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒、贮存、勾兑而成的酿造酒。黄酒含有多酚、类黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基，预防心血管病、抗癌、抗衰老等生理功能。黄酒中已检出的无机盐达18 种，包括钙、镁、钾、磷、铁、锌、等。
黄酒中的维生素B、E 的含量也很丰富，主要来自原料和酵母自溶物。黄酒中的蛋白质含量为酒中之最，每升绍兴加饭酒的蛋白质含量达 16g ，是啤酒的4 倍。黄酒中的蛋白质多以肽和氨基酸的形态存在，易被人体吸收。肽具有营养功能、生物学功能和调节功能。绍兴产黄酒中的氨基酸达21 种之多，且含8 种人体必需氨基酸。
参考资料：
黄酒竟然有这些保健功效 7个理由让你常喝它--人民网
4. 黄酒的副作用与功效
半斤白酒对身体的伤害相对于一斤黄酒来说会更大些。
大家都知道，黄酒是用纯粮食酿造的，它的制作过程很漫长，而且制作工艺较之于白酒来讲也相对的复杂些。适量饮用黄酒，对健康大有益处。而白酒，有酿造的和勾兑的。长期饮用非酿造的白酒，身心健康都将会出现问题的。
5. 黄酒的功效与作用及禁忌、副作用
黄酒存放久了，会产生酸味。如果在酒里放几颗黑枣或红枣（500毫升黄酒放5-10颗），就能使黄酒保持较长时间不变酸，而且使酒味更醇。
怎样防止黄酒变酸：三大禁忌
第一，禁动荡摇晃，以免吸入有菌空气。
第二，禁阳光。经阳光晒过的黄酒，温度增高，不仅易酸，而且影响色泽。
第三，禁开封久置。如果天气炎热，黄酒容易发生霉变，香味尽失，酒就会变酸。
6. 黄酒的作用和副作用是什么
焦糖色对人体没有副作用的，只是增加酒的色泽和口感，放心饮用。不加糖色的黄酒，色泽清亮，颜色较淡，市场上应该有的。但色泽太淡，人们以为味淡，购买欲不强啊。
