1,茅台少女踩曲玄机何在
不要再意淫了,不是少女!再说一遍,不是少女!第三遍:不是少女! 我曾经去茅台酒厂参观过,就是一群四十多岁、三十多岁的大嫂大妈。 大妈脱了鞋脱了袜子,光着脚踩曲,就是把发酵一半的原料踩踩,好继续发酵,脚上都有什么细菌真菌可以参与发酵?你真想去意淫的话,你就去尽情想象吧!太可笑了。为了出茅台酒。还要雇佣多名小姐用脚踩酒曲。怪不得都是有权有势的人喝。他们喝的不是酒。而是喝的那些小姐们从脚丫子里边冒出的脚气的臭味提到茅台少女踩曲,我就会想到电影《红高粱》姜文往酒缸里“嘘嘘”,然后还有明白人跑过来:“奇迹,奇迹,今天的酒奇香无比。” 兴许,往酒缸里“嘘嘘”是有道理的。人体内的液体,也是通过多种元素转化生成的,也会含有多种营养成分。这种成分与酒中元素化合在一起,就生成另一种奇香无比的又一种物质。 而少女的身体里,自然而然的含有成年人所没有的物质。这种物质被少女们身体司令大脑,一声令下集合起来,通过他们的脚,像传送带一样,传送到酒糟里。 她们传送出的特殊物质,与脚下酒糟再被她们一顿踩,就会生成又一种物质,也会令做出的酒奇香无比。这与姜文往酒缸里“嘘嘘”,有异曲同工之妙。 因此建议,茅台酒方应该把这一奇妙工艺,堂而皇之地公之于众,一定会更加火起来。你们以为是找的窈窕淑女类的美女来踩酒曲,其实找的是韩红、贾玲类型的来踩,要不踩不严实。[捂脸][捂脸][捂脸] 茅台优选一部分少女踩酒曲而不用现代化的设备来进行加工是有一定的道理存在的,首先少女本身就拥有处子之香,踩酒曲时步伐轻盈、细腻,运动时香汗淋漓尽融入酒曲促进微生物发酵,另据传当地有种蚊虫产卵于酒曲之内更是有不传之妙,茅台酒曲用少女脚踩堪称制酒流程中的神来之笔,所酿成酒就是大师口中的酱香传说! 娱乐 一下,纯属猜测! 讲玄机,讲迷信,都与科学背道而驰,不应是茅台兼持态度! 过去不知有少女踩曲,茅台院士发酵才知晓,虽不懂白酒酿造,总感光脚踩曲不卫生,有怪怪感觉。 少女脚比大妈脚干净,女人脚比男人脚尊贵,没有科学道理。 从卫生角度,少女踩曲要改一改,毕竟脚丫不干净,不卫生,少掉这一流程,不会影响茅台质量! 这让人想起古时贡茶采摘之法,必须晨时摘取二叶芽叶,必须是十三至十八岁的未婚少女,必须用嘴采取放入双峰贴肉保护,中途运取不得用手只能用玉杯,炒制全程不用手翻炒,可想而知这茶文化被封建统治者意识糜烂生活品质侵实得无可救药,如今有一群人只能是在借所谓的高 科技 高端品牌走向腐朽与没落! 现在用脚踩曲的已经不多了。我觉得曲在制作过程中,最重要的要把握两点:避免杂菌过度生长;二是曲块松密适度,利于发酵。 那么如果说茅台仍沿袭少女踩曲的工艺,我觉得就当下来讲就很奇葩了。一往使用少女踩曲,我觉得有以下理由:一是女孩子有耐心,能始终如一地执行流程;二是女孩体重较轻,对曲的松紧适度方便把握的比较好。 我觉得这些要求使用相关设备可以做的更好。如果茅台还在保留这种传统,且还有更好的解释,我真的希望哪位大神不吝赐教了。 茅台酒是少女踩曲,还是少妇媳妇踩曲,这个我不知道,也是众口不一的说法。我现在谈一下玄机。 1、同样的面粉做的食品,为什么手工擀面,手工馒头,手工挂面等等手工做的就好吃,而机器做的就欠一种温润的味呢? 其实,就是人的肉香入味的结果。 2、为什么一般人都爱吃母亲、祖母、外婆及其他有血缘关系的人做的饭呢?血缘在起作用。 为什么许多人爱吃老婆做的家常便饭,就是因为亲情在起作用。 1、不同的女人的肉香当然是不一样的。一个少女处女的肉香当然是最珍贵的。 其次是年龄大的处女。 再次是未生过孩子的少妇。下来就是生过孩子的少妇。 再下来就是根据女人的年龄和精神状态渐渐变差了。 2、男人也基本相似。为什么童子尿是一种中药,据我所知可以治鼻子流血症。可见未成年处子的可贵。 其次才是成年处子。 再就是非处子男人了。并且,随着年龄和精神状态的变化,逐渐失去价值。 1、我去过乳品厂、药厂、酒厂等食品厂多少次了。从九十年代开始就开始讲究无菌性车间了,本世纪开始应该是正规食品厂基本上全覆盖了。 2、茅台酒厂是什么档次?那可是顶端位置。因此,卫生肯定没有问题的。 踩曲的进车间门必然洗澡,换工装,甚至于还要过紫外线扫射门。 我没去过茅台酒厂,如果达不到这一点,就是徒有虚名了。 3、由于监管监督思维和方法的问题,象东北那个疫苗公司那样,一边开展着许多冠冕堂皇的遮人耳目的红色活动,一边为了利益而做假害人误人的企业应该还存在着土壤。可是,卫生是马虎不得的。即使要踩,论力道的熟练,也并不是非少女不能掌握。那个大妈胖,可以踩轻一些,那个汉子瘦,可以踩重一些,论干体力活,任何一个大妈、汉子都甩少女几条街,而且待遇绝对不用那么高。211毕业的大学生,本是星辰大海无限可能,做什么不好,和民工抢饭碗,干着农民工就可以胜任的工作,拿着数倍于农民工的年薪,凭什么? 对,凭脸。越是高大上,就越要回归原始,钱与色。茅台,凭借着巨大的资金优势,完成了对大学毕业生资源的暴殄,在一个偌大的酒厂里,俨然过去的三宫六院,一道道少女的风景线,充斥着想象甚至是机会,实现了酒与色的结合,而这,是任何一个大妈与汉子所绝对不能赋予的。 少女踩曲,踩的不是曲,踩出的是饱而思淫的人性。
2,听说洋河酒厂是旅游的好地方你们去过吗
洋河酒厂,洋河基地和双沟基地是两个国家4a级 旅游 景区,泗阳基地也很漂亮。我去过洋河基地参观过,我对他们的白酒金库印象最深。 白酒金库,别具一格的陶坛储酒基地 白酒金库始建于2011年,库内恒温、恒湿,是存放封坛酒的好场所。金库门口的对联是1984年著名 社会 学家、经济学家、原人民代表大会常务委员会副委员长费孝通先生莅临洋河时亲笔所题——“闻香已醉,未品先酣”。 我记得有一个朋友的婚纱照,就是在白酒金库取的点。当时羡慕死我们了。 景区地处享有“一镇堪将天下醉,神州无处不销魂”之美誉的千年酿酒古镇洋河,依托洋河酒厂这一全国知名白酒企业,在展现中国白酒传统文化内涵的同时,着力打造以白酒酿造、品鉴体验为核心的特色工业 旅游 景区,于2006年被评为全国工业 旅游 示范点,2015年创建为国家4A级景区。占地面积4.5平方公里,闻名遐迩的美人泉景观园、规模宏大的酿酒生产车间、幽静神秘的百年地下酒窖、别具一格的陶坛储酒基地、领跑行业的现代化包装物流中心等众多景点坐落于景区内 ,是一个融酿酒 历史 文化、科普教育、休闲购物为一体的综合型文化 旅游 景区。 2015年底,洋河酒厂文化 旅游 区成功创建成为国家4A级 旅游 景区,2016年接待游客20余万人次,2017年接待游客达25余万人次,2018年上半年接待游客达15万人次。据统计,自创成国家4A级 旅游 景区后,洋河酒厂文化 旅游 区的游客构成发生了很大变化:2015年散客游和基地游占比为3:7,2017年至今为7:3。为让游客有更好的 旅游 体验,洋河酒厂文化 旅游 区重点从三方面精益求精打造国家4A级 旅游 景区。 活化传统酒文化技艺,精心打造酒文化 旅游 项目。在前期酒文化 旅游 项目——陶坛库、白酒银行、百年酒窖、美人泉体验园、罗家大院等基础上,帮办人员积极参与策划,助力洋河酒厂打造梦之蓝中央酒区,做好传统酿酒技艺展示馆、手工生产区、古法酿酒遗址区、明清古窖池等传统酿酒技艺馆的建设工作及相关 旅游 文化资源的挖掘和开发,让游客深度体验洋河的酒文化。去过两次,洋河酒厂的景色确实漂亮,尤其是他们酿酒参观线路特别有特色,4A级的 旅游 景点,既有人文,又有白酒酿酒过程参观,还可以免费品尝好酒,很值得一去。记忆比较深的是他们的窖池,传说是明朝的,很有年代感,出老酒出好酒。 来泗阳吧,泗阳好玩。中国最美县,洋河基地。 不仅仅是洋河哦 双沟也是好去处。 洋河、双沟产地宿迁是西楚文化发祥地,同样也是中国自然酒的起源地。据《双沟醉猿》一书记载,公元1977年初夏的一个早晨,中国科学院古脊椎动物与古人类研究所的李传夔教授在双沟镇附近的松林庄考古时,从一层灰白色泥质团块状的砾石层中,挖出了一件距今1800万年 历史 的长臂猿化石。 为充分发掘双沟作为中国酒源头的古老内涵,2001年,中科院考古专家第二次对双沟地区进行更为详细的科考,发现早在1000多万年前,双沟地区就有古生物群繁衍生息。中科院古脊椎动物与古人类研究所研究员尤玉柱、徐钦琦、计宏祥三位著名学者联手撰写了《双沟醉猿》,在海内外公开发行.从此以后,双沟就被专家学者誉为中国最具酿酒天然环境和自然酒起源的地方。 福泉酒海清香美,味占江淮第一家。与双沟古老的酿酒史相比,宿迁的另一酿酒重镇——洋河镇则演绎着别样的酒故事。清雍正年间,洋河大曲已行销江淮一带,被列为清皇室贡品。据史料记载,清乾隆皇帝第二次南巡时,在宿迁建有行宫,留住七天,品尝洋河大曲后挥毫写下“酒味香醇,真佳酿也”的真迹。在位六十年,退位后当了三年太上皇,实际掌握最高权力长达六十三年零四个月。中国 历史 上执政时间最长、年寿最高的皇帝乾隆,对洋河大曲的偏爱,更为洋河酒增添了几分神秘感。 去过,洋河酒厂 旅游 基地,景区很漂亮,还能品尝到洋河原浆酒。洋河的环境、水源、工艺决定了洋河酒难以复制。以前有别的酒厂想复制洋河老窖池,偷偷把洋河的窖泥带回去培育,却始终做不到“绵柔爽净”。 十九世纪八十年代,洋河有个横向联合办公室,主要的职责就是派老师傅到其他酒厂驻场指导,帮助他们提高酒质。洋河当地的平安酒厂、美人景酒厂在老师傅指导后,酒质都得到了很大的提高。当时,洋河派了酒厂最好的师傅去山西大寨指导,但是经过大半年,酒质却毫无起色,让人困惑不已。后来经过研究发现,因为山西大寨当地的水质、环境都跟洋河不一样,自然酿不出洋河的好酒。 有去过哦! 2015年底,洋河酒厂文化 旅游 区成功创建成为国家4A级 旅游 景区,2016年接待游客20余万人次,2017年接待游客达25余万人次,2018年上半年接待游客达15万人次。 洋河酒厂文化 旅游 景区极具特色,主要有文化 旅游 项目——陶坛库、白酒银行、百年酒窖、美人泉体验园、罗家大院等。 帮办人员积极参与策划,助力洋河酒厂打造梦之蓝中央酒区,做好传统酿酒技艺展示馆、手工生产区、古法酿酒遗址区、明清古窖池等传统酿酒技艺馆的建设工作及相关 旅游 文化资源的挖掘和开发,让游客深度体验洋河的酒文化。 这个当然去过,我就是土生土长的宿迁人,可能提到宿迁这个年轻的城市大多数人都会觉得陌生。但是洋河大曲的大名就如雷贯耳了! 就在去年的暑假我趁着假期带这我的两个女儿去参观了这个4a级 旅游 景点了!里面的宏伟景象让我的俩个宝贝惊叹不已。内有百年地下酒窖、三万吨陶坛库、白酒银行、美人泉景观园、三十一连跨酿酒车间、现代化包装车间等......印象最深刻的酿酒用的泉水可以直接饮用。当时是夏天,喝口沁心的地下泉水,感觉不要太爽。
3,探访日本三大酒藏月桂冠菊正宗白鹤
日本是个很有内容的国家,它拥有世界上最多的百年企业。此次来到日本,烦客最主要目的是参观日本著名的清 酒酒厂,旅行中不能瞎玩瞎看,还是要边走边学。 在日本全国有大小清酒酿造厂1500余家,这些著名的清酒厂大多集中在关西的京都和神户 附近。 烦客按照旅行的先后顺序依次到访三家非常有名的酒厂,分别是京都的“ 月桂冠 ”,神户的“白鹤 ”和“ 菊正宗 ”,跟着烦客一起 学习日本清酒酒厂的历史、规模以及清酒的酿造过程吧。 1 月桂冠 月桂冠酒厂在“桃山御陵前”站附近,可跟着google地图步行至此。 月桂冠成立于宽永14年(1637年),当时的酒品名称为“玉之泉”,至今已有360年的历史。 其所选用的原料米也是山田井,水质属软水的伏水,所酿出的酒香纯淡雅,在1905年日本时兴竞酒比赛,优胜者可以获得象征最高荣誉的桂冠,为了冀望能赢得象征清酒的最高荣誉而采用〝月桂冠〞这个品牌名称。 这个水是用来制酒的伏水,清澈甘甜。 日本清酒用的是专门培育的酿酒米,如:1.山田锦,2.五百万石,3.美山锦,4.雄町.....等。根据酿造酒的不同名称使用不同的米。 酿酒用的米跟我们平日吃的大米是有区别的。1000粒酿酒米比普通大米平均重5-10克。量酒用米非常浪费,越高端的清酒所用的米经过洗米后,每一粒米只剩下原来大小的70%,50%,甚是到30%。 洗米剩下的水可以用来做化妆品,拉面,和浸渍食物等。 某 Ⅱ家的神仙水不知道是用哪个酒藏的洗米水做的,价格超越所有大吟酿。 下面介绍一下古代人工酿酒过程: 1、清洗米,清除白米表面残留的米糠等。将白米和水放入桶内,用手仔细搅拌,倒掉白水后,一遍唱着洗米歌谣,一边赤脚分3次踏洗,踏洗次数分别为70次,50次,30次。清洗完毕的大米进行充分除水后,放入到浸泡桶中用水浸泡,数小时后拔下桶栓,除去水分。 2、蒸米,将除去水分后的白米倒入蒸笼中,利用锅内蒸汽约蒸1小时。通过蒸煮后,白米较容易发酵。穿着草鞋的工人,使用铲勺汲取蒸米放入饭桶中,用肩抗到加工场所。 3、放冷 ,为了便于制造酒曲,将炙热的蒸米倒在草席上,用钉耙摊开,利用冬日早晨的冷气自然冷却至室温。制作酒曲时冷却到32度左右。 4、 制作酒曲 ,将冷却到32度的蒸米搬运到酒曲室的床上,在其上散布曲霉菌的孢子,用手进行充分揉搓,并逐次堆积。15个小时后,再次用手揉搓变硬的蒸米,促使曲霉菌的繁殖,过3个小时后,约1.5公斤分盛到酒曲盖中,然后酒曲盖按每6份堆放到货架上。此后每隔2-3小时,进行重新搅拌、倒装,约40小时,即可制得酒曲。 5、 制作酒母 ,纯质而且大量地培养出适合酿酒用的酵母的物质成为酒母。充分混合蒸米、酒曲、水,每隔2-3小时进行搅拌。每个半截痛2-3人为一组,一边唱着酒母倒磨歌谣,一边使用铲状槕倒磨蒸米。然后将磨好的蒸米倒入1个酒母桶内,在低温条件下制作纯质酵母。 6、 制作醪 ,在制醪的大桶内加入酒母。然后分为3次(初添、仲添、留添)添加酒曲、蒸米和水。 初添(第1天)添加到酒母、酒曲、蒸米、水的量为整体的1/3。 蹈(第2天)为了促使酵母增殖,停止下料。 仲添(第3天)添加到酒母、酒曲、蒸米、水的量为整体的2/3。 留添(第4天)添加到酒母、酒曲、蒸米、水的量为全量,结束下料。 然后将温度调整到15度以下,一边注意保持糖化和酒精发酵的平衡,一边约花25天进行制作。 7、 榨酒 ,压榨和过 滤醪,分离新酒和酒糟。将完成发酵后的醪装入到酒袋,折叠好袋口后,堆积到酒糟中。醪全部装入酒袋后,在其上放置押盖,以及盘木,在撬杠的端部一点点地悬吊石块,慢慢地进行醪的压榨。此时,将最初流出的白色浊酒称为“荒走”。 看完了繁杂的制酒过程,烦客带大家欣赏三十年代月桂冠酒厂发行的美女海报爽爽眼吧。 多田北岛 1939年 画 铃木富乔 1938年 画 多田北岛 1933年 画 ,当时被政府所禁,没有公布于众。 烦客发现月桂冠家族一个好玩的东西,短命的贼短命,长寿的贼能活,最短命的27岁,最长寿的目前看是93岁,还有个91岁的还活着呢。 2 菊正宗 菊正宗创业于西历1659年。是日本清酒界的老牌企业之一。 因为其酒气凛冽,故称为:男人之酒。菊正宗公司可以酿造出如此凛冽之酒,是由于其在酿造发酵的过程中,采用菊正宗公司自行开发的〝菊正酵母〞作为酒母。 清酒的酿造方式大同小异,所以这里就不再上图赘述了。 日本明仁天皇夫妇2014年在日本东京皇居的丰明殿中举办了宫中晚宴,欢迎美国总统奥巴马的到访。用来招待国宾的日本酒一直选用的品牌就是“菊正宗”。 大吟醸被誉为“ 清酒之王 ”,是烦客在这家酒厂看到最贵的酒。 每家清酒厂都有著名画家为酒厂画作的美女图。 菊正宗酒厂的摆设很是美观大方。 最最值得一提的是他家的酒糟冰淇淋简直好吃的不得了,甩出麦当劳几十条街。在市面上估计是买不到的,只有亲自到店里才能享受到此极品。 菊正宗公司业务范围非常广泛:菊正宗系列清酒、菊正宗烧酒、菊正宗 梅酒 、饮料以及化妆品等。 菊正宗粉色保湿水在各个药妆店都有售,网上有网友爆贴说比神仙水还好用,有兴趣的朋友可以试一试。 3 白鹤 白鹤清酒创立于1743年,至今已有250 余 年的历史。 白鹤酒厂在这三家里算是规模最大的,展示效果最形象生动的,蜡像1:1比例呈现栩栩如生。 当然美女图也是不可或缺的一项 白鹤家的衍生产品也的多的惊人,烦客试了他们家的化妆品,其中最贵的那套保湿效果特别好。菊正宗的粉水保湿效果跟这个差好几条街。 今天这篇内容量比较大,烦客我也写得有点累了,不过写作再累也是我特别喜欢做的事情,烦客所做的事情就是希望带给大家看到不一样的世界。 这个世界有那么多美好的事物等待我们去探寻,有那么多美好的食物等待我们去品尝。 这个世界如此美好,值得我们为之奋斗。 我是作者烦客,一个行走全球各地会写故事的姑娘