白酒酒花不破为什么，如何辨别纯粮酒呢

怎么鉴别白酒的好坏呢?对于许多朋友来说，喝点白酒是一个不错的选择。但是在城市里，有些白酒有可能是假酒或劣酒，因此喝白酒的朋友，应该知道如何识别优劣白酒。如何辨别纯粮酒呢?通过火检法，水检法，手搓法，拉酒线，看酒花，赏挂杯，大长圆厚勾，酸甜苦辣涩以及喝酒时，酒后等方法来鉴别。一、火检法鉴别粮食酒。把酒点燃，酒精烧光，酒体出现浑浊乳白色【固态法】，则是好酒(纯粮酒含有酸酯酮醛醇五大类，酒体燃烧后，酯类物质析出，.酸酯平衡遭到破坏，酯只溶于酒，不溶于水，所以会浊变)。无变化是勾兑酒精酒【液态法】，有轻微变化的则是加入了20%的纯粮基酒的原因【固液法】。酒体燃尽之后，用看，闻，品的方法便知。一看，酒体发生浊变。酒精酒则是不变色或者微变。二闻，有粮食香，酒糟味酸味。酒精酒则是臭味，烧皮子味道。三品，酸酸甜甜。酒精酒则是淡而无味或苦味涩味，难以下咽!二、手搓法鉴别粮食酒。倒三四滴酒到掌心，酒精的挥发度是78.3度，双掌摩擦生热，酒精挥发，干了到鼻翼处闻手掌，有淡淡酒糟香的是粮食酒，有淡淡烧臭味的是酒精酒。三、兑水法鉴别粮食酒。在玻璃杯中按一比一比例倒酒和倒水，停几秒后变浑浊的是粮食酒，清澈透明的是酒精的酒。因为醇只溶于酒，不溶于水，所以会浑变。四、拉酒线。从瓶内往杯中缓慢倒酒，能拉丝成线。拉得越细越、越长、越不断，则是好酒。酒储存得年份越长，酒分子与水分子结合的非常密，老熟度高。拉不成线总是断的，年份短或者是酒精酒。五、看酒花。酒花越小越好，越密越好，长时间不破越好。三到四分钟不会破，则是纯粮酒，其原因是，窖藏时间越久的酒，水分子和酒分子会越抱越紧，酒越老熟，越稠润，张力越大，酒花不破的时间越久!注:现在有些厂家在酒里添加粘稠剂发泡剂之类的化学物品，长时间不破就有问题了。六、看挂杯。把白酒倒入标准红酒杯中，平置、旋转一周、立起，会形成漂亮的珍珠项链、美人泪、满天星，比红酒的挂杯漂亮得多。这也说明酒的年份长。

鲍脯鸡粥的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤 工艺：煮鲍脯鸡粥的制作材料： 主料：粳米,糯米,鲍肉,鸡脯肉各适量。调料：高汤适量。教您鲍脯鸡粥怎么做，如何做鲍脯鸡粥才好吃 1.粳米、糯米洗净，加水煮至烂；鲍肉洗净，改刀待用；鸡脯肉洗净，斩成大小均匀的小粒。 2.将鲍肉、鸡脯肉放入开水锅中汆烫一下，捞出加入调好味的高汤，入笼蒸约2小时。 3.将所有原料和高汤投入锅中，煮5-10分钟即可。 鲍脯鸡粥的制作要诀： 粥要浓稠。 浓汤石鸡煲的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤 工艺：烧浓汤石鸡煲的制作材料： 主料：石鸡2只,笋块100克,菜心3棵,红椒片适量。调料：浓汤,盐,味精,鸡精各适量。教您浓汤石鸡煲怎么做，如何做浓汤石鸡煲才好吃 1.石鸡宰杀洗净，剥皮斩块；菜心焯水待用。 2.锅中倒入浓汤，放入原料，烧5分钟，调味即可。

葱油鸡的制作材料：主料：原料/调料：鸡 1只(约2斤),葱丝 1/2杯,姜丝 1/2杯,胡椒粉少许,油 4大匙 调味料Ａ：盐 1大匙,米酒 2大匙,味精 少许,葱 5段,姜片 5片 调味料Ｂ：太白粉 1/2大匙,水 1大匙教您葱油鸡怎么做，如何做葱油鸡才好吃(1)先把鸡处理干净，擦干水份，用调味料Ａ均匀的涂抹于鸡身内外，放置腌2小时。接着将鸡身朝上放入蒸锅内用大火蒸20～25分钟。 (2)鸡熟后取出切块排盘，再将葱丝、姜丝散盖在鸡肉上，同时撒上胡椒粉。 (3)起油锅将4大匙油烧热，淋在葱姜之上。拿1/2杯蒸鸡剩余汤汁用调味料Ｂ芶芡，将芡汁淋在鸡肉上就成了香喷喷的葱油鸡了。土豆炖鸡 ，1）鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟2）土豆去皮切1cm见方的小块3）锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟4）加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可！清 香 尖 椒 鸡 主料：鸡脯肉半斤、辣尖椒8两 配料：大蒜、老姜、花椒、盐、鸡精、味精、麻油、水豆粉、生抽 做法： 1. 先将整块鸡脯肉用刀背拍软，这样会使其肉质更嫩，再将鸡肉切成大指甲大小，切好后 再码上少许盐、鸡精、麻油与适量水豆粉拌匀待用； 2. 将大蒜（多）和少许老姜剁成泥状，尖椒去蒂切成小节备用； 3. 旺火下油，待油烧至5、6成热时，放入大量花椒炸香，再倒入码好的鸡肉炒至断生后，放 姜蒜泥和鸡肉一同翻炒，使鸡肉上沾满蒜泥，融入蒜香，待鸡肉7、8成熟时倒入切好的尖椒翻炒，将尖椒的清香与之结合。这时下味精和生抽上色，起锅装盘即可。 备注：如果用鸡腿肉做，就不用码水豆粉，但要放少许料酒去腥。

烤鸡最好吃

爆炒 炖汤 都很好的 也是最简单的 不会的话 可以到百度查下 很多的

本人喜欢白切沾蒜蓉酱油

要拓展销量，利用微信公众号、贴吧、当地QQ群来进行精酿啤酒水的宣传和销售，也可以利用户外广告作为宣传的渠道，扩大精酿啤酒屋在当地的影响力，定期举办精酿啤酒设备的参观和自酿啤酒的优惠性活动，免费品尝等，精酿啤酒的销售也结合互联网，更要结合精酿啤酒的质量才可以长远发展！

小编：时光匆匆如流水，徒坐窗台看落花。待得雏鹰展翅时，不破苍穹誓不休。魑魅魍魉四小鬼，天道昭昭终有报。唯历尽千方劫难，方能得苦尽甘泉！！创业的路上，风险与机遇并存，要慎重抉择！随着精酿啤酒行业的崛起，越来越多的人，选择投身于此行。有的人看到了市场的空白，抓紧抢占。有的人看到了精酿行业的利润，想大捞一笔。有的人则是在骨子里热爱着酿造，由兴而发，对世界诉说着自己的情怀。其实我个人感觉，情怀很重要，有情怀，有特色，如何在搞情怀的同时，顺带赚钱，这就完美了。而精酿经营的形式又是多种多样的，有人选择了开精酿酒吧，有人选择了开精酿酒厂，有人选择了开精酿啤酒屋等等，这世界上最不缺的就是路，精酿啤酒经营形式多种多样，接下来我会讲一下自己对精酿啤酒屋经营的一些建议。其实啤酒屋的概念，在我的认识里，就是那种只有一套啤酒设备放在店铺里，占地小，不带餐食的这样的，纯卖酒的地方，可以在店铺里买酒，也可以配送。不知道我的认识对不对，个人浅见。啤酒屋它是一家家常菜馆，这是百度百科为其定义的，大家不信可以去百度搜一下，扯得有点远了哈。首先，要拓展销量，我们就要先了解我们的销售渠道在哪？像小型啤酒屋酿造的这种精酿啤酒，一般是不被允许在超市里销售的，因为啤酒设备的生产规模达不到国家规定的酿造啤酒标准，所以没法办理啤酒生产许可证书，再说，现阶段，这个证书，即使设备规模达到了，也不是很容易办理的。而且精酿啤酒从发酵罐体打出来的时候是最新鲜的时候，保质期只有三天，这就限制了其地域性。所以只能在当地零售，这就需要我们把酒做好，如果酒做的不够好，那么，啤酒屋的生意也不会火起来。如何做好呢？那就是做成当地人爱喝的口味，做成他们喜欢的精酿啤酒。现在这个年代，还是网络的天下，精酿啤酒屋应该学会用网络的方法，辐射周边，例如，公众号，微博等手段。做公众号，可以做个和我这个公众号差不多类似的，介绍一下精酿啤酒，起源，类型，让顾客知道什么是精酿啤酒。以此为纽带拓宽自己的顾客群体。无论酿酒还是卖酒，你都需要一个平台，去推广交流，去把人群聚集在一起，说到底还是人与人打交道。在公众号上面，可以定时举办促销活动等，做一个属于当地的精酿啤酒媒体，让当地的人去关注，这样会有越来越越多的人群汇集，人本身，就是一种很大的资源。只有掌握好网络手段，才会让啤酒屋打出名气，使更多的人了解到你的精酿啤酒。利用微信公众号、贴吧、当地QQ群来进行精酿啤酒水的宣传和销售，也可以利用户外广告作为宣传的渠道，扩大精酿啤酒屋在当地的影响力，定期举办精酿啤酒设备的参观和自酿啤酒的优惠性活动，免费品尝等，精酿啤酒的销售也结合互联网，更要结合精酿啤酒的质量才可以长远发展！以上纯属本人结合网络与现实的模式做的个人浅见，希望可以能够帮到你们！！以下是其他文章推荐，希望让更多的人了解到精酿，也希望大家可以帮传播下，谢谢大家！！！1、精酿丨人生难得一杯酒2、广州最有情调的7家精酿啤酒店，你们去过么？3、啤酒厂创业有哪些风险?（分享）4、精酿啤酒，全球最牛的50瓶都在这里了5、精酿丨我有故事，你有酒吗？6、15种啤酒酵母与17种啤酒花，你了解哪几种？15分钟让你从小白到大师！

多种渠道销售方式并存：店内销售、简易灌装带走、送货上门、促销返利、量大优惠、与酒店合作等等形式都可以用，最终就是让消费者愿意消费，让顾客感觉得到便宜。

三侠五义最后白玉堂是失踪没真正死去，这是作者留的扣子，真正写白玉堂死的是清末续书《小五义》里。石玉昆的《三侠五义》的结尾写道：要知群雄战襄阳，众虎遭魔难，小侠至陷空岛、茉花村、柳家庄三处飞报信，柳家五虎奔襄阳，艾虎过山收服三寇，柳龙赶路结拜双雄，卢珍单刀独闯阵，丁蛟、丁凤双探山，小弟兄襄阳大聚会，设计救群雄；直至众虎豪杰脱离难，大家共议破襄阳，设圈套捉拿奸王，施妙计扫除众寇，押解奸王，夜赶开封府，肃清襄阳郡，铡斩襄阳王，包公保众虎，小英雄金殿同封官，紫髯伯辞官出家，白玉堂灵魂救按院，颜查散奏事封五鼠，包太师闻报哭双侠，众英雄开封大聚首，群侠义公厅同结拜：多少热闹节目，不能一一尽述。俱在后书上，便见分明。词曰：“日日深杯酒满，朝朝小圆花开。自歌自舞自开怀，且喜无拘无碍。青史几番春梦？红尘多少奇才？不须计较与安排。领取而今现在。”从此看来，石玉昆本意的小五义应该是艾虎，柳龙，卢珍，丁蛟，丁凤。艾虎卢珍的身份我们已经知道了，柳龙大概是柳青的亲戚，比如儿子侄子，丁蛟丁凤可能是丁家兄弟的亲戚，但不像是儿子，因为《三侠五义》用了这么多篇幅介绍丁氏兄弟，却没有提到他们有妻儿，估计丁蛟丁凤也是双胞胎（他们还真是家族遗传哪）。而“白玉堂魂灵救按院”，可能是白玉堂并没有真的死去，冲霄楼那具血肉模糊的尸体未必就是白玉堂，后来颜查散有难、白玉堂出来救颜查散，大家以为他死了是“魂灵”出来救人。这就像洪泽湖白玉堂抓水怪一样，其实是人扮演的水怪，不是真的水怪一样。“颜查散奏事封五鼠”破了襄阳后，五义团聚因破襄阳立了大功又被升官了。五鼠少一个就不能叫五鼠了，白玉堂第十三回出来的时候作者叫“五鼠单行义”，白玉堂闹东京作者叫“五鼠闹东京”，而白玉堂又被作者习惯性称为“五鼠”；“包太师闻报哭双侠”“小英雄金殿同封官” 可能是丁氏双侠。可能是双侠打襄阳的时候没了大家难过，照应他们的亲属子侄结义入了小五义，并且封了官。 “紫髯伯辞官出家” 北侠欧阳春破襄阳后看破红尘出家。“众英雄开封大聚首，群侠义公厅同结拜” 最后应该是个扣本书主题“好人有好报坏人自有恶报”，是个大团圆的结局。《三侠五义》冲霄楼后白玉堂结局的几个疑点？疑点一：尸体是一块血饼辨认不出到底是谁？疑点二：白玉堂身上带的其他东西呢? 怎么会只有一袋石子？绿林人干活用的百宝囊呢？他的刀哪去了？铜网阵里那把笨刀是张华的不是白玉堂的。疑点三：确定白玉堂死亡的确切消息是从襄阳王的嫡系心腹雷英口中得出的，其他人都无法确定白玉堂的下落。雷英会背叛襄阳王给政敌按院衙的人传递真实消息吗？他可是襄阳王的心腹爱将 、死党 、嫡系。敌人的话能信吗？疑点四：石玉昆在三侠五义定本里结尾写道：白玉堂灵魂救巡按，指出后书颜查散有难白玉堂还会出现。疑点五：会水的就一定淹死到水里？会机关的就必须死在机关里吗？这是续书小五义观点，这部书出来的时候假托石玉昆原作蒙人说的，为了写死白玉堂捧他自己的原创人物，这不是石玉昆作品，大家这么多年都被误导了。蒋平没有被淹死，白玉堂当然不会死在机关里，试问，会机关的死在机关里谁还破的了冲霄楼？难道必须靠同人续书人物破冲霄楼吗？显然，这不是石玉昆意愿。从《三侠五义》结尾词那首《西江月》看三侠五义的结局：三侠五义结尾用了一首朱敦儒 的《西江月》“日日深杯酒满，朝朝小圃花开。自歌自舞自开怀。且喜无拘无碍。青史几番春梦，黄泉多少奇才。不须计较与安排。领取而今现在。”这首词是宋朝朱郭儒写自己晚年以诗、酒花为乐事的闲淡生活，用语浅自而意味悠远，流露出一种闲旷的情调。用这首词来做《三侠五义》的结束语，体现了作者要让三五的众人归隐山林，过平淡生活的遗愿。后续作品中只有续书中《续侠义传》体会到了原著作者的意思，让众位侠客们办完了襄阳的事情后都退隐山林，重回江湖。

小孩当然不要喝的好，啤酒是以麦牙、大米、酒花、啤酒酵母和酿造水为原料，它的主要特点是酒精含量低，含有较为丰富的糖类、维生素、氨基酸、钾、钙、镁等营养成分，适量饮用，对身体健康有一定好处。 啤酒具有较高的水含量，可以解渴；同时，啤酒中的有机酸具有清新、提神的作用。一方面可减少过度兴奋和紧张情绪，并能促进肌肉松弛；另一方面，能剌激神经，促进消化；除此之外，啤酒中低含量的钠、酒精、核酸能增加大脑血液的供给，扩张冠状动脉，并通过提供的血液对肾脏的剌激而加快人体的代谢活动。而且，啤酒还有“防病”功能，据美国加州医疗中心的试验表明：适度饮啤酒的人比禁酒者和酒狂可减少心脏病、溃疡病的机率，而且可防止得高血压和其他疾病。 但因为啤酒的酒精含量虽然不高，一旦过量，酒精绝对量增加，就会加重肝脏的负担并直接损害肝脏组织，增加肾脏的负担，心肌功能也会减弱。长此以往可致心力衰竭、心律紊乱等。 研究证实，过量饮用啤酒，不但起不到预防高血压和心脏病的效果，相反还促进了动脉血管硬化、心脏病和脂肪肝等病的发生、发展。大量饮用啤酒，使胃粘膜受损，造成胃炎和消化性溃疡，出现上腹不适、食欲不振、腹胀、嗳气和反酸等症状。许多人夏天喜欢喝冰镇啤酒，导致胃肠道温度下降，毛细血管收缩，使消化功能下降。由于啤酒营养丰富、产热量大，所含营养成分大部分能被人体吸收，长期大量饮用会造成体内脂肪堆积，致使大腹便便，形成“啤酒肚”。病人常伴有血脂、血压升高。 有关资料还表明，萎缩性胃炎、泌尿系统结石等患者，大量饮用啤酒会导致旧病复发或加重病情。这是因为酿造啤酒的大麦芽汁中含有钙、草酸、乌核苷酸和嘌呤核苷酸等，它们相互作用，能使人体中的尿酸量增加一倍多，不但促进胆肾结石形成，而且可诱发痛风症。刚才讲到，适量饮啤酒可以防病，但物极必反，如果饮用过量，会降低人体反应能力。澳大利亚专家调查发现，每天饮5升以上啤酒的人最容易患直肠癌。 以下几类不宜饮啤酒的人群：消化道疾病患者，比如患有胃炎、胃溃疡、结肠炎的病人；肝脏病患者，有急慢性肝病的人，其肝脏功能不健全，就不能及时发挥其解毒等功能，容易发生酒精中毒，而且酒精会直接损伤肝细胞；心脑血管疾病患者和孕妇也不宜喝啤酒。熊教授还特别提到，有些人对酒精过敏，一喝啤酒就会出现过敏性皮疹，这类人慎喝。此外，婴幼儿、老年人、体弱者和一些虚寒病人也不宜饮用啤酒。 必须注意以下九点： 1.饮用啤酒不宜过量；2.消化系统患者不宜饮用啤酒；3.不宜以啤酒送服药品；4.不宜同时吃腌熏食品；5.不宜与烈性酒同饮；6.大汗之后不宜饮用啤酒；7.不宜用热水瓶贮存散装啤酒；8.不宜饮用超期久存的啤酒；9.不宜饮用冷冻啤酒

老弟，什么叫小孩阿！16岁我已经参加工作了好不好！6听啤酒约合2瓶半，我从15岁（高一）就是这酒量了，没事的。对以后和朋友交往有利的

你的理解非常正确

晕啊``一次6听`不要以为自己身体没事 `千万不要有这样的想法~~如果像你这样天天喝的话,身体以后受不了的,像我弟弟`也是很小就开始喝酒,现在呢``经常胃痛,真的不明白为什么男人喝酒难受还是要喝~??喝到胃坏`也要喝 `~建议你不要像他们那样``把身体喝坏了`健康最重要啊`适量的喝也可以,不要海喝

不能.严肃地说.因为16岁正值发育期,是个黄金阶段,如果喝酒的话,不但会破环脑神经结构,而且还损害身体.喝葡萄酒吧,虽然这样有点不够大气,但最好加些雪碧,以减免酒精的危害力.无论喝什么酒,最好饭后.因为没吃饭就喝酒,胃是空的,这样血液容易激动,很容易醉,最好饭后. 虽然酒里面有营养物质,也有补肾的作用.但现在很多啤酒都加了酒精,啤酒花,喝多了是没益的. 回归正题,少喝,才能健康!

腌生猪皮（大理的特色菜，猪皮是用茅草烧熟的），白族三道茶.在大理，最常见的小吃是云南十八怪之一：牛奶做成扇子卖的乳扇。推荐去邮电局对面的乳扇店吃，古城里的烧饵块、正宗本地人小馆的酸辣鱼、喜州粑粑、白族凉粉（其中又有米线、凉面、凉抓抓粉）、特别推荐古城里赵记家的梅子，木瓜、泡菜.

大理河水煮活鱼、洱海海菜、耙肉饵丝 这些比较可以 有心的话自己去吃了瞧

烤乳扇，乳扇里面裹上你喜欢吃的馅，可美了

洱快，一种米做的东西也叫耙耙

大理特色小吃： 　　大理的著名小吃：砂锅鱼 喜洲粑粑 三道茶 乳扇 雕梅 丽江小吃：永胜油茶 丽江粑粑 鸡豆凉粉 琵琶肉 香格里拉小吃：虫草鸡 吹肝 酥油茶 藏式糕点 西双版纳小吃：阿佤水酒 酸笋烩鱼 鸡豆腐 烤崩 刀不拉 烤茶 竹筒饭 菠萝紫米饭 傣族包烧 酸肉,西双版纳的烧烤真不错,特别是那烧烤鱼,我最爱吃了. 　　大理酸辣鱼、洱海边的“鲜鱼体验” 、风味独特洱源乳扇 、风味独特的“温泉菜”、祥云特色风味“姊妹七辣”、火烧猪肉、炒螺黄 树头菜炒火腿 、活水煮活鱼 、冷冻白豆腐鱼、乳扇、高河菜、洱海海菜、刺菱角、洱海弓鱼 、大理砂锅鱼、诺邓火腿 、弥渡卷蹄、木瓜鸡、鹤庆猪肝炸、喜洲粑粑、邓川乳扇、白族酸辣鱼、腌螺蛳、白族土八碗、南涧锅巴豆粉。 　　大理特色小吃 　　大理小吃，小锅用丝和米线、雪白小米糕、破酥粑粑、热豆粉、豆花、卷卷、蒸糕、粉粑等地方小吃，在大理古城各小食摊均可吃个够。 　 　　喜洲粑粑 　　大理喜洲粑粑又名破酥，是一种色、香、味均佳的麦面烤饼，是大理城乡的一种风味小吃，以喜洲白族传统粑粑最为有名。 　　耙肉饵丝 　　云南巍山耙肉饵丝，不油不腻，清淡可口，鲜美香甜，百吃不厌。 　　巍山耙肉饵丝以做工精细，选料考究著称。 　　雕梅 　　白族传统名特食品。据史书记载，远在唐代南诏时期，就有探亲访友相互馈赠雕梅的风俗。雕梅因在青梅果上雕刻花纹而得名。 　　活水煮活鱼（酸辣鱼） 　　活水煮活鱼，顾名思义，指的是用流动着的活水煮活着的鱼。大理白族吃鱼讲究水活鱼鲜。时兴这种煮鱼方法的地方，以往一般是在渔船上或洱海边的村寨里。 　　活水煮活鱼的方法是：待锅里的油沸后，往锅里汆入活水（即洱海水、河水或井水均可），待油水沸腾后，将已去鳃、鳞并掏去肚肠杂物的一条条鲜鱼放火锅内，然后放上酸木瓜片、辣椒面、食盐、豆腐、葱、姜片，先用猛火煮使其沸腾后，再用文火慢慢煮。煮熟后盛人大碗即可食用。 　　 　　木瓜鸡 　　木瓜酸而可口，从仲春花落结实开始，到中秋瓜熟蒂落，木瓜都可以蘸糖、盐、酱生吃。最大量的是制成甘草盐木瓜或蜜汁木瓜，生津止咳，开胃健脾，极受老、中、青欢迎。木瓜也用来泡酒，具有舒筋、祛湿、除筋脉拘挛的药用功效。因此，大理州云龙县一带，用其盛产的酸香可口的木瓜烧鸡来防病治病补身，也用来招待远方来客，为客人消疲解乏，强筋健胃。 　　木瓜鸡所用之鸡，必以1500克左右的仔鸡为主料，宰杀腿毛清洗干净后，斩为小块，放入烧热的香油锅里翻炒后，加盐放水煮至七成熟时，加入削皮切丝的木瓜继续烧至鸡肉酥嫩，再加入胡椒粉、草果粉即成。木瓜鸡，汤、肉酸香，味清纯，毫无油腻之感，食后令你胃口大开，通体舒坦。 　　白族土八碗 　　白族红白喜事宴客中的八大碗是白族传统饮食文化的集中表现。宴桌是八仙桌（正方形的大理石雕花桌），一般8个人为一桌，菜肴上8个，俗称“八大碗”。白族土八碗荤素搭配和理，肥而不腻，素而不淡，营养丰富。炸、酥、炖、煮齐全，有蒸有氽，色泽鲜艳多彩，突出白族饮食酸辣口味特色。席面用料简单，但形式和礼仪隆重，所用器皿一般是本地产的土碗、红竹筷子等，很少用高档瓷器，但并不显得粗糙和简陋。所用餐桌很考究，一般选用剑川土漆雕花八仙桌，餐桌一般摆在婚礼彩棚下，加上菜肴色泽塔配美观，显得古色古香。第一轮先由客人中有声望的老人入席，俗称“开席”。此时，唢呐鼓乐吹奏，主人迎客，气氛热闹，表现了白族尊重老人的传统美德。席间，客人可分菜和带菜回家。土八碗中的主菜（荤菜），一般都有定数，每人可吃到两块（片）肉，碗中垫底的素菜可加添多次。因此，客人都备有菜叶子（现用塑料食品袋）竹签将分到的肉包起来或串起来带回家给老人或小孩吃，寓意为带回喜气和福气。 　　白族土八碗的各道菜各有一套烹饪方法。主菜“红肉大炖”用肥瘦相间的猪肉切块，用白酒浸泡的红曲米将肉染红炖熟，红白相间，富有喜气。“酥肉”是将半肥半瘦的猪肉切块上调料，用蛋糊包裹后下油锅炸至金黄色，冷却后在煮，，装碗后撒上些芝麻，黄白相间香气诱人。“千张肉”，即酸菜扣肉，色金红，味酸甜，肉皮呈波纹状，外观爽目。“粉蒸肉”是将较肥的五花肉煮熟切片，拌上调料和炒得喷香的米细粒，装碗上笼蒸熟，肉肥而不腻，香气缭绕。“干香”（拼盘）是土八碗中唯一的一碗凉拌菜，将卤熟的猪肉、肝、肚切片，盖在用酸菜或泡萝卜垫底的碗上，淋上又酸又辣的配汁，其味为酸、辣、凉。“煮白扁豆”、“煮竹笋”、“杂碎汤”是富含碳水化合物、植物纤维素的素菜和汤菜。

大理 好吃的东西多了去了 到哪里都能吃到好吃到好吃的

书中自有黄金屋，书中自有颜如玉。——宋真宗《励志篇》书册埋头无了日，不如抛却去寻春，——宋·朱熹《出山道中口占》书当快意读易尽，客有可人期不来。——宋·陈师道《绝句四首”（其四）书画琴棋诗酒花，当年件件不离他，——清·查为仁《莲坡诗话》既耕亦已种，时还读我书。——晋·陶渊明《读山海经》弱龄计事外，委怀在琴书。——晋·陶渊明《始作镇军参军经曲阿》飞花三亩宅，落叶半床书。——明·夏完淳《避地》弱冠弄柔翰，卓荦观群书。——晋·左思《咏史》富贵必从勤苦得，男儿须读五车书。——唐·杜甫《题泊学士茅屋》月过碧窗今夜酒，雨昏红壁去年书。唐·许浑《再游姑苏玉芝观》莫问野人生计事，窗前流水枕前书。——唐·李九龄《山中寄友人》数间茅屋闲临水，一盏秋灯夜读书。——唐·刘禹锡《送曹璩归越中旧隐诗》乱泉声里谁通屐，黄叶林间自著书。——清·王苹《南园》立身以立学为先，立学以读书为本——欧阳修 读万卷书，行万里路——刘彝 黑发不知勤学早，白发方悔读书迟——颜真卿 书卷多情似故人，晨昏忧乐每相亲——于谦 书犹药也，善读之可以医愚——刘向 少壮不努力，老大徒伤悲——《汉乐府。长歌行》 莫等闲，白了少年头，空悲切——岳飞 发奋识遍天下字，立志读尽人间书——苏轼 鸟欲高飞先振翅，人求上进先读书——李苦禅 立志宜思真品格，读书须尽苦功夫——阮元 非淡泊无以明志，非宁静无以致远——诸葛亮 勿以恶小而为之，勿以善小而不为——陈寿《三国志》 熟读唐诗三百首，不会作诗也会吟——孙洙《唐诗三百首序》 书到用时方恨少，事非经过不知难——陆游 问渠那得清如许，为有源头活水来——朱熹 旧书不厌百回读，熟读精思子自知——苏轼 书痴者文必工，艺痴者技必良——蒲松龄 读书百遍，其义自见——《三国志》 千里之行，始于足下——老子 路漫漫其修道远，吾将上下而求索——屈原 奇文共欣赏，疑义相如析——陶渊明

第一部分： 1、敏而好学，不耻下问——孔子 2、业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随——韩愈 3、学而不思则罔，思而不学则殆——孔子 4、知之者不如好之者，好之者不如乐之者——孔子 5、三人行，必有我师也。择其善者而从之，其不善者而改之——孔子 6、兴于《诗》，立于礼，成于乐——孔子 7、己所不欲，勿施于人——孔子 8、读书破万卷，下笔如有神——杜甫 9、读书有三到，谓心到，眼到，口到——朱熹 10、立身以立学为先，立学以读书为本——欧阳修 11、读万卷书，行万里路——刘彝 12、黑发不知勤学早，白发方悔读书迟——颜真卿 13、书卷多情似故人，晨昏忧乐每相亲——于谦 14、书犹药也，善读之可以医愚——刘向 15、少壮不努力，老大徒伤悲——《汉乐府。长歌行》 16、莫等闲，白了少年头，空悲切——岳飞 17、发奋识遍天下字，立志读尽人间书——苏轼 18、鸟欲高飞先振翅，人求上进先读书——李苦禅 19、立志宜思真品格，读书须尽苦功夫——阮元 20、非淡泊无以明志，非宁静无以致远——诸葛亮 21、勿以恶小而为之，勿以善小而不为——陈寿《三国志》 22、熟读唐诗三百首，不会作诗也会吟——孙洙《唐诗三百首序》 23、书到用时方恨少，事非经过不知难——陆游 24、问渠那得清如许，为有源头活水来——朱熹 25、旧书不厌百回读，熟读精思子自知——苏轼 26、书痴者文必工，艺痴者技必良——蒲松龄 27、读书百遍，其义自见——《三国志》 28、千里之行，始于足下——老子 29、路漫漫其修道远，吾将上下而求索——屈原 30、奇文共欣赏，疑义相如析——陶渊明 31、读书之法，在循序而渐进，熟读而精思——朱熹 32、吾生也有涯，而知也无涯——庄子 33、非学无以广才，非志无以成学——诸葛亮 34、玉不啄，不成器；人不学，不知道——《礼记》 第二部分： 1、读不在三更五鼓，功只怕一曝十寒——郭沫若 2、韬略终须建新国，奋发还得读良书——郭沫若 3、饭可以一日不吃，觉可以一日不睡，书不可以一日不读——毛泽东 4、读书也像开矿一样“沙里淘金”——赵树理 5、读过一本好书，像交了一个益友——藏克家 6、聪明在于勤奋，天才在于积累——华罗庚 7、读书忌死读，死读钻牛角——叶圣陶 8、不怕读得少，只怕记不牢——徐特立 9、为中华之崛起而读书——周恩来 10、与肝胆人共事，无字句处读书——周恩来 11、阅读的最大理由是想摆脱平庸，早一天就多一份人生的精彩；迟一天就多一天平庸的困扰——余秋雨 12、如果把生活比喻为创作的意境，那么阅读就像阳光——池莉 13、时间就像海绵里的水，只要愿挤，总还是有的。——鲁迅 14、处处是创造之地，天天是创造之时，人人是创造之人——陶行之 15、千教万教教人求真，千学万学学做真人。——陶行之 16、伟大的成绩和辛勤劳动是成正比例的，有一分劳动就有一分收获，日积月累，从少到多，奇迹就可以创造出来——鲁迅 17、读过一本好书，像交了一个益友——藏克家 第三部分： 1、书是人类进步的阶梯——高尔基 2、书籍是人类知识的总统——莎士比亚 3、人的影响短暂而微弱，书的影响则广泛而深远——普希金 4、理想的书籍是智慧的钥匙——列夫·托尔斯泰 5、书籍是屹立在时间的汪洋大海中的灯塔——惠普尔 6、一个爱书的人，他必定不致于缺少一个忠实的朋友，一个良好的老师，一个可爱的伴侣，一个温情的安慰者——巴罗 7、书籍是朋友，虽然没有热情，但是非常忠实——雨果 8、书籍是青年人不可分离的生活伴侣和导师——高尔基 9、书籍是全世界的营养品。生活里没有书籍，就好像没有阳光；智慧里没有书籍，就好像鸟儿没有翅膀——莎士比亚 10、书籍是造就灵魂的工具——雨果 11、书籍是培植智慧的工具——夸美绍斯 12、一本书像一艘船，带领我们从狭獈的地方，驶向生活的无限广阔的海洋——凯勒 13、读一本好书，就是和许多高尚的人谈话——歌德 14、读书是在别人思想的帮助下，建立起自己的思想——鲁巴金 15、经验丰富的人读书用两只眼睛，一只眼睛看到纸面上的话，另一眼睛看到纸的背面——歌德 16、读书不要贪多，而是要多加思索，这样的读书使我获益不少——卢梭 17、不读书的人，思想就会停止——狄德罗 18、读书是易事，思索是难事，但两者缺一，便全无用处——富兰克林 19、与其用华丽的外衣装饰自己，不如用知识武装自己——马克思 20、知识是珍贵宝石的结晶，文化是宝石放出的光泽——泰戈尔 21、知识就是力量——培根 22、书籍——通过心灵观察世界的窗口。住宅里没有书，犹如房间没有窗户——威尔逊 23、无限相信书籍的力量，是我的教育信仰的真谛之一——苏霍姆林斯基

诗句：敏而好学，不耻下问——孔子 业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随——韩愈 学而不思则罔，思而不学则殆——孔子 知之者不如好之者，好之者不如乐之者——孔子 三人行，必有我师也。择其善者而从之，其不善者而改之——孔子 兴于《诗》，立于礼，成于乐——孔子 己所不欲，勿施于人——孔子 读书破万卷，下笔如有神——杜甫 读书有三到，谓心到，眼到，口到——朱熹 立身以立学为先，立学以读书为本——欧阳修 读万卷书，行万里路——刘彝