一.自制烧酒酸了怎么才能去除酸味
1.酸了,也就是醋!低度酒,陈久了就是醋,陈年老醋就是由此而来。酸酒可以再蒸溜一次,酒易汽化,酸不会汽化,蒸l溜后,有酒,是不会酸的!
二.白酒里的酸味怎么去除
固化剂,香精,食用酒精勾调,如果是年份酒的话带点酸是正常的,没有酸味的年份酒就不是年份酒了
三.如何除去白酒中的酸味
可以用固化剂,香精,食用酒精勾调,如果是年份酒的话带点酸也是正常的,没有酸味的年份酒就不是年份酒了。
四.如何去除酒糟的酸味
1.经过发酵的酒槽是会有酸味的,一般酒糟的味道是有酸味的,也是可以食用的,不用去也没有关系。但是建议:一般的酒糟还是带有一定的酒精成分的,如果对于酒精过敏的人群也是需要注意的。