一．甜酒起泡了 还可以喝吗
只要不太酸就可以喝。是酵母把糖变酒的过程中产生的二氧化碳气体。
二．红粬米酒怎么保存不会酸
放冰箱或者温度低的地下室里最好，随着天气转热，气温逐渐增高，米酒就会发酵变酸。
三．自己酿的甜酒酿储放在什么容器较好？还有放冰箱里好还是常温下好？
甜酒酿可以储放在玻璃或陶瓷容器里，自己不能进行真空密封，还是放冰箱内好，而且夏天放冰箱内更可口。
四．酒酿放久了为什么会产生许多泡泡?
1．因为产生了CO2气体。酿酒用的酒曲中的酵母菌进行无氧呼吸产生二氧化塘。即：C6H12O6——CO2＋C2H5OH。
2．有二氧化版碳生成就是有气泡冒出来。酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸叫做发酵。发酵是呼吸作用的一种，只不过通常的呼吸作用是指有氧呼吸，其最终结果是生成CO2和水，而发酵过程则是一种无氧呼吸的过程，其最终结果是产生酒精，二氧化碳以及其它代谢的产物。
3．扩展资料：常吃酒酿的好处一：对畏寒百，血淤，缺奶，风湿性关节炎，腰酸背痛及手足麻木等症，以热饮为好；二：对神经衰弱，精神恍惚，抑郁健忘等症，加鸡蛋同煮饮汤效果较佳；三：酒酿能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜，舒筋活络度，强身健体和延年益寿的功效。
4．四：产妇血淤，腰背酸痛，手足麻木和震颤，风湿性关节炎，跌打损伤，消化不良，厌食烦躁，心跳过快，体质虚衰，元气降损，遗精下溺，月经不调，产妇缺奶和贫血等问病症大有补益和疗效。
