怎么做白酒炖肉好吃又简单，白酒炖肉怎么做

五花肉切片（小块也可），洗净，烧一锅开水，把切好的五花肉，放入水中抄一下，捞出的肉片，为了去腥，水不要锅中放油，待油5成热，放少许葱姜、大料，冰糖炒制。注意糖别糊了将煮好的肉片放入油锅，加酱油翻炒。上色后，倒入半瓶白酒（普通二锅头即可），没过肉，没有没过加少许开水。盖盖炖，当酒耗干即可出锅，大功告成！一点都不腻

做法这次准备的食材，都很容易入手！本次选择牛肉。牛肉/猪肉/鸡肉：切成条状。蘑菇：片状。洋葱：丁状。腌肉：将调味料一起混合均匀。可拉长腌肉时间（约30分钟），或是直接下锅。先将腌好的肉煎熟，起锅后先放在旁边备用。（汤汁留在锅内）煎完的牛肉锅内留有汤汁，放入切碎的洋葱、与月桂叶一起炒香。倒入切片的蘑菇。倒入白葡萄酒，煮一段时间。倒入牛奶或是鲜奶油。（此时注意锅内温度不能太高，牛奶会全部结块）Tips:如果沸腾后转小火记得要再等它冷却一下。试一下味道，如果味道不够就再加点盐巴或黑胡椒。认为味道完美的话就可以放入煎熟的牛肉罗，再煮个一分钟，即完成！

啤酒炖猪肉如何做，肥而不腻，解馋下饭呢？夏日炎炎总是想顺手来杯啤酒，去大买场补个货结论啤酒一不小心买过多？不要担心！还把一些酒拿来做啤酒炖猪肉吧！了解我的人都知道我不喜欢吃生猪肉，特别是在是porkbelly，太肥了真是咽不下。但我近期找到一个好方法，怎么样用啤酒炖肉也会更加提味还会继续提升肉的香味。回想起来家中以前请人吃饭卖的啤酒还剩许多瓶没人喝，恰好用来煮牛肉。这招炖出的的肉肥实而不腻口，入口就化，确实很好吃，啤酒都没有消耗，做到极致的功效。这种不加酱油的煮肉，汤底好好喝，一下就喝仅仅，感觉1000ML的啤酒根本不够喝，应当需多放一点来煮~有一个小小关键，相关啤酒煮出会含有苦涩味这问题，我建议大家，最终需多闷一下，那样能够降低啤酒所产生的苦涩味。很容易的一道小菜，也可以直接和长棍吐司面包一起上，料汁是蔬菜和肉的清甜味，热乎乎一碗，特别适合养胃。食物：生猪肉300克、圆葱1颗、葱2支、胡萝卜1根、萝卜0.5根、番茄1颗、月桂叶1片、意大利香辛料、适当、黑胡椒粉适当、啤酒1罐、酱油适当第一步将食物备齐。红萝卜白萝卜切片，洋葱切小块，生猪肉切片，番茄切片，葱切条，葱先入锅略微进行爆香，添加洋葱拌炒，这时香气逐渐四溢。（提议火不要太大），猪肉炒熟，添加酱油拌炒。第二步倒进番茄块，及其一罐啤酒，放进胡萝卜与萝卜，一小片月桂叶，并撒意大利香料粉、一点黑胡椒粉。用小火烧煮，高烧炒糖色比较干状态，盛盘上菜啰，很下饭的一道菜。小贴士相比带些怪味的红酒炖牛肉，更爱这一味，带上淡淡的月桂叶，迷迭香香味，也有早已乙醇挥发的啤酒味，新鲜番茄糊来搭配~很好吃呀，配上一碗白米饭，或者沾着吐司面包吃，都是非常好的选择呢~