猪肉加入白酒怎么做好吃，有味的猪肉放点白酒腌制起可以吗 百度

猪肉已经有味道了，最好是不要吃了，吃了腐败的猪肉容易造成腹泻。

应该不能吧。

猪肉加了白酒腌制，是为了增香提味，炒的时候可以加大蒜的，不影响。

我也不确定，还是看看专业人士怎么说。

酒焖肉。用料：瘦猪肉。辅料：玫瑰露酒，姜，陈皮，干辣椒。大蒜。做法：猪肉切块，起油锅至八成热，入猪肉翻炒至干，取出。大蒜和姜剁碎，起油锅至五成热，入蒜及姜末炒到有香味，入猪肉和玫瑰露酒翻炒片刻，加盐，糖和辣椒烧至汁浓。注：肉和酒的比例大约是不４：１。

不要让自己的酒杯空着...别人看到你的酒杯里没酒..就会一直过来给你倒酒了..

你可以先把猪肉煮熟，然后放在冷水里冷却一下，大概半个小时吧，这个更具你的肉大小来确定时间，放冷水的目的是为了让肉有QQ的感觉。记住肉要切的薄点以便浸在酒里入味｛这个是对肉的处理｝ 酒最好用黄酒，在酒里放入盐。味精。花椒。八角。胡椒粉。放点点糖。其实调料可以更具自己的喜好放。我是宁波人所以我会放点糖。调料主要就是更具自己喜欢的口味来弄吧。喜欢辣的朋友可以放点辣椒。泡椒也可以。做好后放在冰箱里等到想吃的时候拿出来就可以吃了。 如果你马上就好吃的就盐，味精调料多放点。 我经常做来吃的，我也喜欢吃醉酒肉的。 希望对你有帮助

你可以熏成腊肉吃，也可以做成红烧肉，用姜，酱油，胡椒粉，辣椒粉先腌至，酒其实是可以去掉肉腥味的

你说的就是醉猪了，熏下应该味道还是可以的

猪肉食物相克列表，和猪肉相克的食物猪肉与菊花相克：猪肉与菊花同食,严重的会导致死亡,可用川莲5克水煎服治疗。猪肉与田螺相克：田螺寒凉,猪肉也是寒凉之物,二者同食,易伤脾胃,故不宜同食。猪肉与蚌相克：猪肉、蚌肉均属寒凉之物,不宜同烹食用。

食材食谱热量：2988.5(大卡)主料五花肉 500克、啤酒 500毫升方法/步骤1. 将切块的五花肉，冷水下锅，2. 大火煮开，3. 捞出血沫，捞出沥水，4. 锅中倒油，中火加热，下焯水的五花肉块翻炒至颜色变黄，5. 加入冰糖、醋和红烧酱油，翻炒上色，6. 倒入啤酒，7. 加入八角、葱段、姜片和桂皮，大火烧开锅，加盖，转中小火炖50分钟，8. 加入1小勺盐，再炖10分钟，9. 最后大火收汤即可。注意事项：1. 啤酒的用量可根据个人口味添加，也可以用一半啤酒一半水来炖肉。2. 最后大火收汤时一定要用铲子不停翻动，避免粘锅。

菜式配料 猪里脊肉，核桃肉，鸡蛋，面粉，绍酒，精盐，花椒，盐，花生油。菜式制作 将核桃肉放入碗，加入精盐，用开水淹没浸泡5分钟，取出，用小竹签挑去外皮，沥干后放入四成热的花生，油锅里氽熟。鸡蛋磕入碗内，加入面粉、精盐、绍酒和清水25克，调成蛋粉糊，猪肉切成约5厘米长、3厘米宽的片，摊在砧板上，涂一层蛋粉糊，将炸过的核桃肉放在每片的一端，卷成蚕茧形。花椒盐装入碟中待用。将炒锅置旺火上烧热，放入花生油，烧到三成热时，将肉卷拖上蛋粉糊，逐只放入油锅里，炸到蛋粉糊成熟时捞出。待油温回升至七成热时，全部一起复炸一次，炸至呈金黄色时，捞出装盘。配花椒盐碟一同上桌。营养成分猪肉 - 怎样识别病猪肉：在买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪；如果毛根白净，则不 是病猪。新鲜猪肉有光泽，肌肉红色均匀，脂肪洁 白；肉的表面微干或湿润，不粘手；肉质有弹性

虽然我很聪明，但这么说真的难到我了

去腥提香,还可以让肉炖得更烂。最好是用白酒，白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精)。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，可使血液中的含糖量降低,促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。

食材食谱热量：2988.5(大卡)主料五花肉 500克、啤酒 500毫升方法/步骤1. 将切块的五花肉，冷水下锅，2. 大火煮开，3. 捞出血沫，捞出沥水，4. 锅中倒油，中火加热，下焯水的五花肉块翻炒至颜色变黄，5. 加入冰糖、醋和红烧酱油，翻炒上色，6. 倒入啤酒，7. 加入八角、葱段、姜片和桂皮，大火烧开锅，加盖，转中小火炖50分钟，8. 加入1小勺盐，再炖10分钟，9. 最后大火收汤即可。注意事项：1. 啤酒的用量可根据个人口味添加，也可以用一半啤酒一半水来炖肉。2. 最后大火收汤时一定要用铲子不停翻动，避免粘锅。