酒精浓度低于10%时就未必了，酒中的微生物容易生长繁殖，使酒变质产生酸味。因此，像啤酒这种低度酒不宜久存。 在GB...
3 年多前
中国白酒，确能独树一帜，这期间是多少代人的智慧的结晶。中国白酒能很好的体现中国人的思想，体现中国劳动人民大智慧，更...
白酒，大多称为烧酒、高梁酒等，建国后又被称为白酒、白干烧等。烧酒之所以被称为烧酒，是因为它是将发酵过的原料加热、蒸...
高度数的酒越陈越香，但在存储上，有一些细节必须注意。 首先必须密封。不能是一瓶酒打开喝了一些，剩下的存起来。如果这...
众所周知，不论是果酒还是白酒，能散发芳香气味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不...
白酒，精选上等优质高梁、大米、糯米、小麦、玉米作为原料，经过原料蒸煮、冷却加翻料、入窖发酵、蒸馏取酒、装坛窖藏等环...
俗话说酒是陈的香，但是对于低度白酒来说，存放时间过长反而不是很好，我国白酒以酯香为主体，现阶段低度白酒以40度为界...
中国白酒，酒液清澈透明，质地纯净、无混浊，口味芳香浓郁、醇和柔绵、剌激性较强，饮后，回味悠久，值得收藏，因为老酒独...
白酒一般没有保质期，但这并不意味着白酒存放的时间越长越好，普通香型的白酒5年以后，口味变淡，香味会减弱。 酱香型陈...
白酒，具有挥发性，因此消费者在收藏白酒时对于存放条件要有注意，专家一致认为天然溶洞的洞藏存储方式和传统的窖藏模式有...
众所周知，白酒收藏不是一件简单的事情，它是一门很深的学问，需要知识积累，也需要经验储备，切勿盲目跟风，否则定会遭遇...
白酒，作为一种消费品，有一天竟然会成为拍卖会上的主角，成为为收藏家们所瞩目的收藏品。有人这样定义当下的高端白酒：它...
众所周知，在灿烂的文明果实中，隐隐的散发出酒的香味。可以毫不夸张地说，中国文化的发展史，就是一部酒文化发展史。中国...
陈酿酒，顾名思义也就是经过存放后的年份酒，陈酿是蒸馏酒生产必须经过的一个过程。 一般来讲，蒸馏酒刚蒸出来以后，它的...
根据国家《预包装食品标签通则》(GB7718-2011)的规定：酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期。 ...
白酒，一种对于收藏有要去的酒，收藏价值通常包括酒及其载体。所以，白酒收藏首先就要看酒本身的品质。茅台、五粮液、剑南...
在我国，酒文化算得上是源远流长，国人普遍都爱喝酒，也会品酒，且很多的恶人喜欢收藏白酒，但希望收藏白酒的酒友们擦亮眼...
爱酒的人都知道“白酒越陈越香”的说法，它有科学依据吗？酒越陈越香的“陈”，用专业酿酒术语来讲是“陈酿”或“陈化”，...
不同香型的酒，随年份贮存，受到储存环境不同的影响，变黄的程度也有所不同。同一年份生产的同品牌陈年白酒，变黄的程度也...
众所周知，在我们身边很多酒友都喜欢喝白酒，同时也很喜欢收藏白酒。甚至有些人根本不喝白酒却也会去收藏白酒，因为他们看...
