白酒，历史悠远，很多专家学者公推它为中国白酒的起源酒，而且米香型白酒是用生物发酵的手工酿酒法酿造出来的，蜜香轻柔、...
3 年多前
在中国，最好的朋友和最重要的聚会，往往“上茅台”。茅台酒是由优质高粱和上等小麦酿制而成，在高档的婚庆和商务餐桌上出...
白酒，酒液无色透明，故称为白酒。白酒芳香浓郁，醇和软润，风味多样。老酒因价值不菲，且极具收藏价值，因此，在品尝茅台...
国家的规定是酒精度超过10%的酒精饮料，可以不在包装上标识保质期。所以大致不存在过期这个问题。 许多白酒，尤其是早...
俗话说“酒是陈的香”，因此很多人就觉得酒存放的时间越长，酒就越好。有的人会故意将白酒存放起来，等到时间变了再喝。还...
微生物即使在10%的酒精溶液里,也不能生长繁殖，不能产生有害物质；白酒度数高且化学变化非常小，所以可以不用标示保质...
众所周知，中医认为酒可以起到保健养生的功效，但是前提是正确的饮用。上述关于饮用白酒的注意事项一定要注意，否则可能会...
白酒收藏多久才有价值，这个是没有固定的时间的 因为白酒收藏价值受到市场的影响非常大，另外还与收藏的酒有关，比如名酒...
白酒，利用良好的粮食曲料，放在开放的环境下，自然地去富集和网络空气中的微生物，然后将富集好微生物的曲药随着粮食，下...
白酒，岁月的馈赠，自古以来就一直流传着“千年老窖万年糟，酒好全凭窖池老”的说法，窖池经过长年累月的发酵后，周而复始...
众所周知，时间的把戏，将制作好的酒曲送入温度湿度适宜的曲房中，慢慢等待发酵，老师傅每天都到曲房看一下熟睡的曲块们，...
白酒，粮食的升华，装甑的技术直接影响酒的质量和产量，酒糟装满甑锅之后，在蒸气距离正面还有几公分的位置，将盖子盖好，...
白酒，经过了漫长岁月的等待，总算等到了出酒的这一刻，老师傅一看酒花便知道酒品的好坏，这是时间给予这些付出劳动和智慧...
中国的白酒，饮用历史悠久，三国魏曹植《酒赋》：“或云拂潮涌，或素蚁浮萍”，唐岑叁《送张献心充副使归河西杂句》：“玉...
俗话说，择土而入，择器而成，选择一个最佳的储藏方式对于酿造一款自己的好酒也是十分必要的，白酒储藏是酿造过程中必不可...
白酒，酿造工艺是由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得，所酿造酒体晶莹剔透，气味芳香醇正，入口绵爽。因为其拥有...
白酒，经过较长时间的贮存，其质量会变得温润醇厚。因此，有些人认为白酒越陈越好。其实，并不尽然。虽然白酒没有保质期，...
适合长期储存白酒的首要条件一定是纯粮食酒，酒精酒就算放个十年八年，也不会有所谓的酯化反应，没有这个反应就别指望酒能...
白酒经过较长时间的贮存后，口感会变得温润醇厚。 因为时间长了，存放的过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多...
一方水土养一方人，地域不同，天人共酿，天府之国产浓香，赤水河畔出酱香，牧童遥指杏花村，桂林三花美酒香，湘西酒鬼多馥...
