黄酒，以谷物、红薯等为原料，经过蒸煮、糖化和发酵、压滤而成的酿造酒，对于黄酒的功效，很多人其实并不了解。对于其他的酒品而言，黄酒的功效非常多，而其副作用则相对来说要少很多，下面小编就给大家介绍一下喝黄酒的功效吧！
喝黄酒的好处
在黄酒中加几片姜片煮后饮用，既可祛寒，通经活络，还能有效抵御寒冷的刺激，预防感冒。需要注意的是，黄酒虽然酒精度低，但饮用时也要适量，一般以每餐l00—200克为宜。在啤酒、葡萄酒、黄酒、白酒组成的“四大家族”中，当数黄酒营养价值高，而其酒精含量仅为l5%～l6%，是名副其实的美味低度酒。作为我国古老的饮料酒，其蛋白质的含量较高，并舍有21种氨基酸及大量b族维生素，经常饮用对妇女美容、老年人较为适宜。
黄酒的热量非常高，喝多了肯定会胖。但是适当的饮酒可以加速血液循环和新陈代谢，还有利于。黄酒中含有大量糖分、有机酸、氧基酸和各种维生素，具有较高的营养价值。由于黄酒是以大米为原料，经过长时间的糖化、发酵制成的，原料中的淀粉和蛋白质被酶分解成为小分子的物质，易被人体消化吸收，因此，人们也把黄酒列为营养饮料酒。在我国中医上，黄酒是一种不错的药引子，所谓的药引是引药归经的俗称，指某些能引导其它的药力到达病变部位或某一经脉，从而起到向导的作用，这样才能让药效直达病灶。“药引子”还有增强、、矫味、保护胃肠道等作用，可以说黄酒的功效非常的广泛。
黄酒在中医中的作用
黄酒的酒精含量比较适中，可溶解中的有效成分，提高药效，以在体内发挥药效用。
黄酒中含有丰富的营养物质，性质此较温和。相此白酒性烈、酒精度过高，而果子酒又含有机酸等物质，不宜与配伍。啤酒的酒精含量太低，溶解不了。黄酒的中医三是中医以黄酒作为药引子，要使其引导、向导，战胜疾病，亦吸取民间使用黄酒药引的、丰富的、有效经验。
黄酒是我国三大酒类即黄酒、葡萄酒、白酒中，早出现的发酵酒。《诗经》中有“十月获稻，为此春酒”的记载。意指公元前11世纪陕西歧山周人秋收稻谷、冬春酿酒的习俗。黄酒是中国国酒，是我们祖先传下来的美味酒品。它含有多种人体必需的氨基酴，丰富的糖分、有机酸、蛋白质、矿物质、维生素和微量元素。黄酒被人们誉为“液体蛋糕”，就是指的具有丰富的营养。长江三角洲人杰地灵，经济发达，民间酿酒业由来已久，在我国古代就已形成一定的规模和影响。经过几代人的摸索总结，具有鲜明江南水乡特色的以半干半甜为特点的黄酒酿造工艺逐步成型，并在长江三角洲风行起来，寻常百姓都以每天饮一杯黄酒为时尚。
黄酒的多种喝法
1、加热
加热后温饮比较适合体寒者，温饮的显著特点是酒香浓郁，酒味柔和。但加热时间不宜过久，否则酒精都挥发掉了，反而淡而无味。加热后酒色浓厚，香气四溢，饮后暖胃，令人陶然。
2、加冰
加冰一般为炎炎夏日饮用黄酒的常用方法，这款古老的酒加上冰后饮用会别具风味。先在玻璃杯中加入一些冰块，然后，注入少量的黄酒，后加水稀释饮用。有的也可放一片柠檬入杯内，酒的味道好像被瞬间凝固，更香更醇。
3、加苏打水
这种黄酒饮法是比较新潮的，常用于绍兴酒的蓝宝石，而且这个喝法是挺有讲究的。先是取一直线杯，然后置入黄酒三分之一，接着再置入三分之一冰块，还要再置入三分之一冰冻苏打水，后上置一片柠檬，喝起来，有防暑、去湿之功效。
4、加橄榄
若你有酒后厌食的经历，那饮用黄酒的时候可以在黄酒中加入一枚橄榄，将能有效缓解酒后厌食的不适。
5、加鸡蛋
加鸡蛋可是一个非常具有中国特色的喝法，不过，这个喝法可能比较少人能接受，因为生鸡蛋的味道很腥。直接往黄酒中打入一个生鸡蛋，就成了一杯非常独特的中式鸡尾酒。这种酒的名字更是令人叫绝——“盘古开天”，取意自“万物之初，天地混沌如鸡子，盘古生其中”之语。
6、加果汁
果汁一直受万千少女所喜爱，与黄酒一起，更营养，味道也不错哦!菠萝汁或者雪梨汁都是不错的选择。
7、加雪碧或可乐
加雪碧可乐这种事，一般发生在洋酒身上，运用在黄酒这种给人以古老形象的米酒上，有点不可思议了。不过，你那样喝过后会发现原来黄酒是有容乃大的，焦糖和柠檬都能和它融合得很好。
8、加绿茶或红茶
在黄酒中加入红茶或绿茶，再加入冰块，喝起来有不同的风情，红茶偏甜，绿茶清苦。
黄酒的主要种类
1、绍兴老酒
绍兴黄酒又称绍兴老酒，绍兴黄酒不唯是酒，更是一种别具江南风情的、具有丰富内涵的地方文化。绍兴黄酒又称绍兴老酒，主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，具有诱人的馥郁芳香，这种芳香不是指某一种特别重的香气，而是一种复合香，随着时间的久远而更为浓烈。所以绍兴酒称老酒，因为它越陈越香。
2、福建老酒
福建老酒是一种半甜型红曲黄酒，酒液成褐红色，清亮、自然、艳丽，有一股红曲老酒独具的浓馥醇香。福建老酒是传统产品，是知名商标，在我国酒坛上一枝独秀，载誉中国酒文化精品史册。
3、江西九江封缸酒
九江陈年封缸酒是江西省的汉族传统名酒，它起源于一千年前的唐朝元和年间，当时称为醅酒。醅酒，就是未经榨过滤的米酒。封缸酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有特殊未知氨基酸及人体自身不能合成必须依靠食物摄取的8种必需氨基酸，故被誉为“液体蛋糕”及“营养酒王”。
4、江苏丹阳封缸酒
丹阳封缸酒，素以“味轻花上露，色似洞中春”名闻内外。据记载，北魏孝文帝南征前与刘藻将军辞别，相约胜利会师时以"曲阿之酒"款待百姓。曲阿即今丹阳，故丹阳封缸酒古有“曲阿酒”之称。丹阳封缸酒酒色棕红、明亮，香气浓郁，口味香鲜，酒为十四度以上，为黄酒中上品。
5、无锡惠泉酒
据《史记》、《吴越春秋》等记载，作为吴文化发源地的无锡，酿酒历史至今已有2000多年。唐礼部尚书、华盖殿大学士李东阳在诗中写到“惠泉春酒送如泉，都下如今已盛传”。明人冯梦龙的《醒世恒言》中，已写过“惠山泉酒”之名。到了清代，惠泉酒曾作为贡品进献皇帝。1722年，康熙黄帝驾崩，雍正继位，曹雪芹之父在江宁织造任上，一次就发运40坛惠泉酒进京。曹雪芹的《红楼梦》中，多次提到无锡的惠泉酒。
6、广东珍珠红酒
珍珠红酒，经国家检定，含人体必须的18种氨基酸，14种微量元素，6种维生素和丰富的葡萄糖及—微量元素硒，是强身健体、之佳品。
7、山东即墨老酒
即墨老酒，是中国古典名酒之一，是黄酒中的珍品。酒液清亮透明，深棕红色，酒香浓郁，口味醇厚，微苦而不绝。它以悠久的历史、独特的酿造工艺和典型的地方风味，受到人们的喜爱和赞誉。
8、兰陵美酒
兰陵美酒是山东省地方历史传统名酒之一，采用重酿工艺制成。取黍米为原料，以纯净甘冽的古老深井水制糊，放麦曲糖化，然后添优质大曲酒，入瓷缸密封，重酿半年启缸。
9、秦洋黑米酒
黑米酒，是一种以黑米为原料制作的酒。将黑糯米进行脱糠皮处理，从糠皮中提取黑色素液，同时，对已脱掉糠皮的白色精黑米经发酵酿制过程，制出黄酒，在黄酒中加入适量的黑色素液，就制出黑米酒。
10、上海老酒
上海老酒只是一个总称，就是指那种降低酒精度，再加入一些蜂蜜、枸杞、等的营养型的黄酒。色泽清亮，口味纯正，谓黄酒之。特有的平和淡雅，品味更自然，沟通更自如，尽显从容风度。
11、辽宁大连黄酒
伶醉60度“万坛酒林”，此款酒品取浆于刘伶醉的地下酒海和万坛酒林储存多年的原酒；酒瓶瓶体以目前中国酒林——刘伶醉万坛酒林1000斤原浆酒坛为原型，等比缩小1000倍而制成，独具匠心。酒体风格是中国是由酿酒师，中国调酒大师酒魔——陈立新老师调制，绵柔甘洌、入口难忘。
综上所述，喝黄酒黄酒祛寒、黄酒可以抗衰护心、黄酒、黄酒是一种不错的药引子、黄酒祛腥膻、黄酒促进子宫收缩。随着各地特产的互通有无，过去只在一些地区流行的黄酒也逐渐飘香大江南北，究其原因，可能多的还是源于黄酒的众多好处。
