口粮能经常喝，酒的质量也能过关。茅台镇我们当地人的口粮酒是什么？* *贵州九元*酱香酒等宣传的酒都是流酒，赚快钱，没有真正的酒质。这些酒庄的销售都是外包的，有销售精英带领团队做，所以销量确实不错，但是酒质对于懂酒的人来说并不理想，所以说火卖的酒不一定代表酒质就不错了。
2021年哪个品牌的酱香酒卖的火，适合当作日常的口粮酒？
卖的火的不一定就适合当做口粮酒，毕竟中国人口基数那么大，部分人看到广告买来尝鲜都能够养活一家网红酒厂。卖的火的比如**贵州酒远*酱酒这类打广告的酒，都是属于流量酒，赚快钱，没有真正的去做酒质，这些酒厂的销售都是外包的，都是一些销售精英带领团队去做的，所以销售的确做的不错，但是酒质对于懂酒的人来说不是很理想，所以说卖的火的酒不一定代表酒质就好。
白酒是比较传统的，所以要想当做口粮酒，建议选择一些比较传统的品牌，比如茅台酒国台酒金沙回沙酒珍酒习酒这些大品牌的系列酒，选择这些酒的好处是酒质过关，但是近几年白酒疯狂炒作，这些酒的性价比都不高，比如茅台系列的珍品王子酒，两百以内的时候性价比是真高，酒质也不错，但是现在炒作到三百以上了，喝的人也少了。
口粮酒是什么？口粮酒是能够经常喝的起的，酒质过关的，我们茅台镇本地人的口粮酒是什么？其实我们本地人的口粮酒既不是那些网红酒也不是那些大酒厂的酒而是我们当地的散酒，一般就是塑料桶包装或者裸瓶包装的，价格实在，一般的散酒价格都不会超过300一斤，因为是散酒所以做的就是性价比，有机会你也可以尝试尝试。我是茅台小王，一名一线酿酒工人，喜欢喝酱香白酒的朋友可以关注我！一起交流学习。
喝酱香酒的好处有哪些？
最近酱酒越来越火，简直成了酒中贵族，好像不喝酱酒不懂酒，喝完就能飘着走。很多人乍一看，是酱香深度爱好者，非酱酒不喝。你若问他爱酱酒哪一点？回答五花八门。有人说，酱酒没有化学添加剂，全是纯粮酿造。有人说，酱酒生产工艺复杂，生产周期长。工艺越复杂周期越长，酒越好喝，而且越放越好喝。有人说，53度是最科学的白酒度数，酒分子与水缔合最紧密，喝起来对身体刺激小。
还有人说，酱酒发酵时间长，含有多种微量成分，常喝强身健体，诸病不生。在资本与媒体推波助澜下，酱酒已走上神坛，凌驾于其它香型之上，价格涨到六亲不认！这些所谓酱酒的好，每一个都漏洞百出，每一个都是谎言！1很多人谈到酱酒，开口闭口12987，说什么端午制曲，说什么重阳下沙，说什么传统老工艺。实际呢？市面除了茅台，有几个真真正正踏踏实实在酿酒？酱香，不仅有12987工艺，还有生产周期短的续楂工艺和四轮清楂工艺。
这三种工艺，非专业人员能分清？如果与传统12987工艺混勾混调，专业人士都要懵......除了以上两种简化工艺，用取完七轮酒的酒糟加点破碎高粱大曲，也能生产酱酒。2017年之前，茅台迎宾酒都是这种工艺。为提高出酒率节省发酵时间，大曲还可以替换成糖化酶，酿的酒甜丝丝。虽然甜的很怪异，但很多不懂的人当宝儿，以为这就是正宗酱酒，觉得比大曲酿造还好喝。
以上不错，至少是粮食酒，有的直接拿酒精泡酒糟蒸馏，还带点酱香。这种方法的缺点是浸泡过程浪费了太多的酒精。于是，有人直接用酒精蒸酒糟，当酱香酒卖。看到了吗？甚至酱香酒不止一道工序！还行，至少闻起来有酒糟味。更有甚者，酒精直接与毛香酒香精、毛香香型增稠剂、苦味剂色素混合。那些以次充好的假酱香酒，酒糟埋藏酒，洞藏酒，还有9.9包邮便宜得离谱的酱香酒，哪个少？你觉得头疼是好酒吗？这是我从未见过的。酒不好喝！什么酱香酒是纯粮，什么酱香酒是老工艺，我呸！这些香精色素都是买来洗澡用的吗？生产这些香精香料的人都在喝西北风吗？什么酱香是纯粮纯酒，还有什么香型是香精，良心不会痛？2吹酱香酒，每次都要说酱香酒生产工艺复杂，生产周期长。
