品尝葡萄酒，这是一个慢慢享受的过程，我们会慢慢沉醉于这样一个曼妙的世界里。品尝不一样的葡萄酒会有完全不同的体验，不断的去尝试品尝新的葡萄酒，是一种可贵的探索精神，正如生命中会遇见各式各样的陌生人，这些陌生人可能会渐渐成为我们的朋友，如果我们一直没有勇气去接触这些陌生人，那我们将孤老终生，相关的介绍如下！
喝葡萄酒的方式
1、当我们拿着一杯红葡萄酒的时候，我们看到葡萄酒的颜色是深红色或紫红色，这时候我们就能知道这杯葡萄酒是一款年轻的酒。当我们摇晃红酒杯的时候，可以看到葡萄酒在杯壁上的流速，从而判断葡萄酒的含糖量。
观色还可以观察葡萄酒的清澈度，如果一款葡萄酒有沉淀产生，你一定要看一下这款葡萄酒的出厂日期。因为国家规定，只有出厂一年以上的葡萄酒才被允许有沉淀产生。
2、观察完颜色，我们开始要闻闻葡萄酒的香气了。闻香的时候，要将鼻尖慢慢凑近酒杯，轻轻地吸一口气，千万不要呼气。
3、闻完葡萄酒的香气，我们就正式的开始品尝葡萄酒的酒体。葡萄酒的酒体有轻重之分，这主要是因为酒精度，酒精含量，粘度等影响的。当我们品位葡萄酒的时候，先要喝一口酒，但是千万不要马上咽下去，而是要用舌头慢慢搅拌，感受葡萄酒滑过舌头的感觉，体味口腔中带来或轻或重的香气。
葡萄酒的饮用时间以及温度
我们需要知道的是，葡萄酒并不是一件随意的酒。它的饮用量、饮用时间、饮用温度都需要耐心把控。一般来说葡萄酒的饮用时间是上午的11点到12点半，因为在这个时候，人类的味觉和嗅觉处在最为灵敏的时候。一杯葡萄酒的饮用量，是在150-180毫升左右。而饮用温度则要区分开白葡萄酒和红葡萄酒。红葡萄酒的适宜温度是在15度-18度，而白葡萄酒的温度是在8度-12度。
说完基础的知识后，我们要开始端起酒杯慢慢品饮了。这时候非常需要注意的是葡萄酒杯的握杯方式，正确的方式是：手捏着葡萄酒杯的杯柄，不要触碰到杯壁，因为当手掌碰触杯壁的时候，会影响葡萄酒的温度，从而影响葡萄酒的口感。
如何减轻过量饮酒的伤害
1、饮前进食。喝酒前半小时，喝瓶牛奶，可预防酒醉性胃炎和脱水症，且不可大量饮水。同时，喝酒切记不要空腹饮酒，因为空腹时酒精吸收快，人容易喝醉，可以适当吃点肉类和米饭，利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。
2、控制速度。饮酒宜慢不宜快，饮酒后五分钟乙醇就可进入血液，30～120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰。饮酒快则很快就会出现醉酒状态。若慢慢饮入，让人体有充分的时间把乙醇分解掉，不易喝醉。如果是在外边应酬，尽量饮用低度酒。
3、酒后舒肝。尽量饮用热汤如用姜丝炖的鱼汤，解酒效果较佳。酒后切勿以浓茶醒酒，因为浓茶中的茶碱可使血管收缩，血压上升，反而会加剧头疼。可以吃水果或者喝果汁，因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精，也可以多喝清水，促进酒精快点排出体外。
甜红葡萄酒品牌推荐
1、马尼舍维茨
马尼舍维茨是一家生产寇修酒达60年之久的美国公司。蔻修酒是一种按照犹太法律要求生产的葡萄酒，大多储存在半空的酒瓶中，一般口感不佳，猩红色，甜腻，还充满氧化味。该公司出产的甜红葡萄酒萃取了康科德葡萄、黑莓、樱桃以及接骨木花的精华。
2、哈维斯
哈维斯是一家出产奶油雪利风格葡萄酒的英国生产商。其出产的哈维斯奶油雪利风格葡萄酒，由极甜的PX雪利调配而来，口感非常甜蜜，是一款在当地非常流行的餐前酒，也可以于晚餐后饮用。
3、阿伯山
阿伯山是一家位于美国纽约州五指湖的酿酒厂。该酒厂酿制一种名为莱茵街道的甜红葡萄酒。该款餐酒由卡托芭、尼亚加拉或是德拉瓦尔酿制而成，酒标由一位当地艺术家设计，描绘了100年前当地的生活情景。
4、里乌利特
里乌利特酒庄是意大利知名的蓝布鲁斯科生产商。蓝布鲁斯科是一种甜红微起泡酒，能很好地搭配辛辣的中国菜肴和意大利菜，适合冰镇之后饮用。值得一提的是，里乌利特酒庄还出产一款调配了覆盆子汁的赤霞珠葡萄酒。
5、埃米利奥卢士涛
埃米利奥卢士涛是西班牙主要的雪利酒生厂商，出产卢士涛欧罗索雪利酒和口感丰富浓郁的卢士涛PX索雷拉珍藏雪利酒。这些葡萄酒通常适合晚饭后搭配水果和奶酪饮用。
6、卡托尼
卡托尼是一款采用汉堡麝香葡萄酿制的甜红葡萄酒，产自美国纳帕谷托尼葡萄园。该酒上市前需瓶陈4年，酒精度高达14.4度。
7、杜宝夫
杜宝夫酒庄是的法国博若莱新酒的生产者。博若莱新酒从葡萄开始收获到葡萄酒装瓶，仅需要6到8周的时间，并在固定的一天——每年11月的第3个星期四与世人见面。博若莱新酒采用佳美酿造而成，清新自然，果味丰富，适合冰镇后饮用，是搭配感恩节晚餐的葡萄酒。
8、沃勒特
沃勒特是一家酿制玛尔维萨甜红葡萄酒的生产商。这种甜红葡萄酒主要产于意大利南部，与蓝布鲁斯科有点类似，均为微起泡，既可以搭配冷餐，也可以搭配辛辣食物。
至此，一款葡萄酒的基本品鉴已经结束了，了解了正确的葡萄酒品鉴，更是让你能够更加了解一款葡萄酒。也能丰富自己的知识，让你在大型宴会不会犯错。
