中医认为，酒是水谷之精气，其气彪悍.所以人喝了白酒之后，人体气机受到酒的影响，就会产生彪悍的状态，中医讲就可以振奋人的阳气，在适量饮用的时候可以对人体有非常大的帮助，但是如果过量的饮用，那他也可能是你的健康，甚至是生命的杀手，因此，下面小编就给大家介绍一下喝白酒的功效吧！
喝白酒的主要功效
白酒中含有酒精—也就是乙醇。乙醇有扩张血管，麻醉中枢的作用，饮后正如古人赞扬的有“霜天雪夜，变寒为温”等等作用。如果我们撇开古代文人对酒的“散愁”、“遣闷”、“合欢”之类作用的赞美，主要也在于含有酒精。医药学家对酒的评价，如《养生要集》说，酒者“节其分剂而饮之，宣和百脉，消邪却冷”；《本草纲目》说，酒“少饮则和学，壯神御寒”，“开怫郁而沉积，通膈噎而散痰饮，治泄疟而止冷痛”，《随息居饮食谱》说，酒“消冷积，御风寒，辟阴湿之邪，解鱼腥之气”。这些说法都有道理。
乙醇（酒精）的作用
用含乙醇量高的酒摩擦扭伤的部位或寒湿引起疼痛的关节，是我国民间普遍采用的方法。尤其是将酒点燃后蘸着摩擦更为理想。中暑的人和高烧病人，也可用高浓度的酒擦身，因为酒蒸发时，要吸收较多的热量。
含乙醇百分之七十的水溶液，有很强的作用，就是医疗中用的酒精。低于百分之六十或高于百分之八十的功效都较低。但如果临时没有医疗用的酒精时，也可用含酒精百分之五十以上的白酒急救处置。
乙醇对一切神经有麻醉作用，所以古人曾用酒作为手术麻醉药。但由于它引起的兴奋期太长，大量使用则导致延脑麻痹而度不够，所以今天已没有人用了。不过用酒精的情况，仍然存在。国外科学家还通过实验证明，对于控制精神紧张，乙醇具有同安定剂相同的缓和作用。
有趣的是酒既可，又可做兴奋剂。当人还没有完全失去知觉或因脑贫血而晕倒时，喝一小杯含乙醇较高的酒，很快就可恢复常态。这主要是由于浓酒直接刺激食道和胃壁，反射地刺激大脑，从而使血液循环恢复正常，起到恢复意识的作用。
适量饮用含乙醇百分之十左右的低度酒，可以增加胃液分泌，促进食欲。
发汗，被认为是一种感冒的妙方，而酒可以使人体温，引起发汗。《本草纲目》就有烧酒温饮治“阴毒”和用烧酒浸猪脂、蜜、香油、茶末治“寒痰咳嗽”等的记载。
适量的酒可以扩张皮肤血管，使人皮肤发红而有温暖感。但是依靠酒来御寒是极不恰当的。因为寒冷时皮肤血管收缩，本为一种人体的保护性反射，饮酒后了血管运动中枢，皮肤血管扩张，热量大量散失，更容易或冻死。
乙醇还是一种良好的溶剂，能溶解许多难溶或不溶于水的物质。所以人们常用酒精或酒来浸泡中、草药，炮制药酒和补酒。从现代医学的观点看，药酒或补酒服用后，大约一小时以内可以到达十二指肠，即使在胃里被分解和消化一部分，也不会全部被分解成无效物质，确有一些有效物在体内被吸收。我国炮制药酒和补酒，在世界上不仅历史悠久，经验丰富，品种繁多，而且功效、独特，享有极高的信誉。
如何将白酒的副作用降到低
1、少量慢饮
比较适宜;切忌逞强好胜、饮得过猛过快，忌边饮酒边吸烟，这样会加重对身体的损害。在饮酒之前吃些食物或饮酒时有瘦肉、豆类、蛋类、牛奶等富含蛋白质的食物以及新鲜蔬菜同时摄入，以延缓酒精的吸收，保护胃粘膜。
2、四不宜
一是女性比男性更易受到酒精的影响，且女性多有乙醛脱氢酶缺陷，故应尽量少喝酒。二是有病时应当禁酒或遵医嘱，以避免加重疾病或增加新的疾病，服用时应当禁酒或遵医嘱。三是肥胖人群身体疾病隐患较大，加之酒精产生热量较高，会进一步促进体重增加，不利于健康，故不宜饮酒。四是有酒精过敏的人群也不宜饮酒。
空腹喝白酒的危害
空腹饮酒时因胃里没有食物，酒精会直接刺激胃壁，容易引起胃炎，严重时还可能导致吐血，长期空腹饮酒还会引起胃溃疡。人在空腹时体内血糖偏低，此时饮酒很容易引起低血糖，乙醇会很快被吸收到血液里，可刺激β-细胞分泌出大量胰岛素，使血糖浓度进一步降低，脑组织会因葡萄糖缺乏而发生功能性障碍，出现头晕、心悸、出冷汗及饥饿感等症状，严重者会发生低血糖昏迷甚至死亡。糖尿病患者更不能空腹饮酒，以免产生严重的低血糖反应。
酒的主要成分是酒精，胃在没有任何食物的情况下，酒在胃内停留的时间很短，这样就加快了酒精进入血液的速度，饮酒5分钟后血液中就能检测出酒精成分。当100毫升血液中的酒精含量达到200～400毫克时，人就会出现明显的中毒症状；酒精含量达到400～500毫克时，就会引起大脑深度麻醉，严重时甚至会致人死亡。因此，空腹饮酒即使酒量不多也易醉，加大了酒精对人体的危害。
现在的年轻人在酒吧或KTV，喝酒喜欢伴随可乐、苏打水之类的碳酸饮料一同饮用，这样更加速了乙醇的吸收。对身体同样有害。
低度酒出现“低而不淡”的原因
大家知道，低度白酒基本上也是较主要特点就是“低而不淡”即酒度低但酒香浓厚，“味不淡”。产生“低而味淡”的原因，是由于在优质低度白酒的生产过程中，酒中多种呈香呈味的酸、酯、醇、醛类物质，降度后产生一种乳白色沉淀，而且酒质越好，其浑浊度就越严重，一方面，为使酒体清澈透明，加大除浊力度，但酒味就变得淡薄，有“水味”，甚至风味改变。另一方面，为保酒体风味，又常出现酒体混浊，沉淀等质量问题。
目前应用于低度白酒澄浊方法有多种，但都各有优缺点：像采用活性炭吸附，其吸附能力强，能使酒体清亮，透明，而且能除苦、涩、霉味和其他杂味，但同时其选择性差，酸、酯等挥发性物质损失较大，闻香差，尾味微苦，而采用玉米淀粉作吸附剂，香味物质损失少，口感较优，风味影响小，但吸附时间过长，为此，我公司采用这二者优点，弃其缺点，对基础酒进行分类处理，使处理后基础酒，既保持低度白酒的浓厚感，使其不失原酒风味又能保持不浑浊，无色透明，达到了良好的效果。
低度数白酒是一种工艺，不缺失自己的特色，也值得推广。
提醒各位：喝白酒切勿贪杯，并不一定有害,但过量饮白酒甚至酗酒肯定是有百害而无一益。
