众所周知，中国的酒文化盛行，尤其是白酒，白酒可以大致分为浓香型白酒和酱香型白酒，浓香型白酒以四川泸州地区酿酒生产工艺为代表，酱香型以贵州仁怀地区酿酒生产工艺为代表，那什么是酒精勾兑白酒呢？相关的介绍如下！
什么是酒精勾兑白酒
据了解，由于纯粮固态发酵白酒的工艺非常复杂、配粮需要讲究、周期比较长、成本逼较高，酒厂要在短时间内提高产量，困难非常大。
新工艺白酒的理化指标虽可达到国家食品卫生的标准要求，可以保证食品的，但因为技术有限，新工艺的白酒口感没有传统工艺酿制的白酒口感好，再加上生产成本相对比较低。所以生产企业一般将新工艺应用到低档白酒产品生产，“只有高端白酒和超高端白酒才谈得上是纯粮酿造。”相关人士介绍。
早在上个世纪60年代，我国就已经开始研制新工艺的白酒，1956年，轻工业部向国家科学规划委员会提出课题，列入《1956-1967科学技术发展远景规划纲要》。那时候国内的粮食供应比较紧张，国家的政策除了鼓励农民积极增加粮食产量以外，要求工业部门提高生产效率，尽量不用或少用粮食来作酿酒的原料。
非但勾兑、勾兑酒、酒勾酒、酒精勾兑不是劣质白酒的象征，白酒勾兑是还酿酒工艺中不可缺少的工艺，不勾兑的原浆酒度数太高，多数不能直接饮用。
什么是酒勾酒
“酒勾酒”不是酒精勾兑的酒。“酒勾酒”和“酒精勾兑”是两种不同的概念，“酒勾酒”其实是属于粮食酒，而酒精勾兑的就不是了，只能说是一种新工艺酒。区别是酒精勾兑的白酒喝醉了之后，第二天会头疼。
哪种香型的白酒好喝
1、兼香型
通常又称为复香型，即兼有两种以上主体香气的白酒，酿造工艺上吸取了清香型、浓香型和酱香型酒之精华，在继承和发扬传统酿造工艺的基础上而成。
2、清香型
清香型白酒酒气清香醇正，口味甘爽协调，酒味纯正绵软。酒体组成的主体是乙酸乙酯和乳酸乙酯，两者结合成为该酒主体香气，其特点是清、爽、醇、净。
3、酱香型
酱香型的白酒香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷。
4、米香型
米香型酒香气清柔，幽雅纯净，入口柔绵，回味怡畅，给人以朴实纯正的美感。米香型酒的香气组成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯，醇含量也较多，共同形成它的主体香。
5、浓香型
浓香型的酒具有芳香浓郁，绵柔甘洌，香味协调，入口甜，落口绵，尾净余长等特点。构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。
创意白酒包装品牌
1、国窖1573国礼
国窖1573?国礼，堪称超高端现代版的女儿红。产品支架特以中国传统建筑中的“牌坊”为原型，再配以“中国红”瓷器、国花牡丹、天安门城楼的大红灯笼造型，整体呈现吉祥喜庆之意。“国窖1573”与“国礼”构成双喜之形，4组鸳鸯杯成双成对，彰显出浓厚的婚庆文化。
2、红星青花瓷珍品二锅头
红星青花瓷珍品二锅头的推出，红星二锅头次走进了中国的高端白酒市场。红星青花瓷珍品二锅头在产品包装上融入中国古代文化的精华元素。酒瓶采用仿清乾隆青花瓷官窑贡品瓶型，酒盒图案以中华龙为主体，配以紫红木托，整体颜色构成以红、白、蓝为主，具有典型中华文化特色。该包装在中国二届外观设计专利大赛颁奖典礼上荣获银奖。我国副局长邢胜才在看了此款包装以后表示，“这款产品很有创意，将中国的传统文化与白酒文化结合在一起，很成功”。
3、江小白
很多人被江小白上面的时尚漫画吸引，这个LOGO一扫往常大家对白酒那种敦厚沉稳传统的印象，清新的人物画风，醒目的蓝色标注和熟悉的广告语“我是江小白，生活很简单”颇让人有一种亲切感，容易让人把喝酒和享受生活的安逸联系起来。江小白瓶型不高，但比较厚，磨砂面的瓶体放在手上很有质感，拿起来很合手。瓶子比较重，质量比较好，铝合金材质的瓶盖也给人上档次的感觉。
在当今中国，酒成了必不可少的一种饮品，不管是不是喝酒，家中总会放两瓶，虽然不一定是好酒，但是总会放着，以便不时之需。