随着啤酒的问世，它作为一款古老的酒精饮料，单一的口感已经满足不了人们的需求之后，便推出了很多与众不同的水果类型的啤酒产品，无论是对于女性还是男性都受到了人们的欢迎和赞美，他是在啤酒和饮料之间的一种饮品，在酿造的过程中与普通的啤酒酿造工业存在着一定的相似性，只不过是会在其中掺杂一些水果类型的饮品，作为比较畅销的水果味啤酒，他有什么专业的名称吗？
果啤是一种口味介于啤酒和饮料之间的低度酒精饮料，它是以麦芽、大米等为原料，加入啤酒花，经糖化、发酵，并在过滤时加入果汁酿制的含有二氧化碳的酒，果啤中含有多种人体所必需的氨基酸和维生素。果啤单字来解释，果就是水果的意思，啤，就是大家常喝的啤酒。把水果榨成果汁然后与啤酒掺在一起，就是果啤。现在市场上有卖的菠萝果啤、哈密瓜果啤、苹果果啤、桔子果啤等等。
尽管果啤在口味和成份上与普通啤酒有所区别，其在产品特性、使用原料和生产工艺流程上与啤酒相同，只是在过滤时加上适量的果汁和糖。果汁啤酒最早出现在欧洲，自从1993年欧盟批准啤酒厂批量生产啤酒混合饮料后，1994年位于德国法兰克福的亨宁格啤酒厂率先生产了一种名为拉德尔的啤酒混合饮料，它是用啤酒加果汁汽水配制而成的。
果味啤酒有什么品牌值得购买
一、果味啤酒品牌—强弓苹果啤酒(StrongbowCider)
强弓苹果酒(StrongbowCider)的名字源于当年弓箭手在部队中绝对权威位置的确立，是英国爱尔兰除健力士(Guiness)以外的另一个典型啤酒的代表。除了可以当餐前酒，也可以当鸡尾酒的基酒使用，甚至还可以作为烹饪的辅料和酿造其他果味啤酒的原酒。因为酒精含量很低，在一些高档会所的沙龙上和一些商务类的活动上还常被当做聚会用酒。喝上去酸酸甜甜的味道更像汽水，是吃苹果派时绝配的饮料，清蒸类的甲壳类海鲜和中国的淮扬菜也是这款啤酒的好搭档。你还可以用它来配布丁或蔬菜水果沙拉享受一个下午茶时刻。
二、果味啤酒品牌—福佳白啤(Hoegaarden)
福佳白啤(Hoegaarden)呈白色浑浊状的酒液因为与一些香草混合发酵的缘故，带有淡淡的香草味，清爽的风格很受女士推崇。与众不同的二次发酵酿造过程和未经过滤的处理，缔造了与众不同的自然烟雾效果，清新的口感得益于选用了无芽小麦，酒花和胡荽及少许橙皮制成的香料，产生出的清新酸甜口味极具亲和力，入口后舌头最先感觉到的是甜味和水果气息，随之而来的是淡淡的辛辣。顷刻袭来的清爽会促进唾液的分泌，很适合用做开胃酒。非常适合搭配泰国菜以及鱼肉类的海鲜，与饭后的甜品一起享用也很搭配。
三、果味啤酒品牌—圣路易水果酒(St-louis)
这是一款由25%的黑莓汁，加入天然糖分酿造而成的传统香槟来比克(Lambic)啤酒。酒体明显呈深红色，酒头呈粉红色。3.2%的酒精度和果香的特质，使它拥有极其诱人的魅力，尤其获得女性的普遍喜好。历经数月在橡木桶中的成熟是这款啤酒味道来源的基础，倒进杯中还可以嗅到夏天阴天时结有果实的草地的味道，入口起初是樱桃泡泡糖的香甜味道，咽下后上颚会有很浓厚的甜感留滞，最后会留下些许的酸味供人回味。与其说是啤酒，倒不如说口味更接近果汁，当然，也有初次见识的人形容口感类似咳嗽糖浆。
四、果味啤酒品牌—施纳德小麦啤酒(Schneiderweisse)
这款啤酒，出自有着六代人持续专注于小麦啤酒酿造的Schneider啤酒坊，被国际最权威啤酒考评专家评定为国际最高级别的五星级啤酒。独特的原樽(瓶)发酵技术让施纳德小麦啤酒没有普通啤酒那种苦涩的味道，相反，有着超级浓郁的麦芽及水果芳香，这一点与大多数德国啤酒形成鲜明的对比。这款Weisse是Hefeweizen风格小麦啤酒的深色版本，有着活泼复杂的果味和麦芽味道，杏仁和丁香的味道也很明显，明显的丁香味道是这款酒的个性特点。最佳的品饮温度在12℃。
五、果味啤酒品牌—快克啤酒(Kwak)
如同它的名字一样可以给人带来愉悦的感受，在具有比利时烈性淡色爱尔啤酒特征的基础上有着果香的清冽和淡淡的蜜糖味。倾听微酸富有气泡的啤酒在修长的圆形低脚杯中发出的声音，成为许多人喝这款啤酒时的固定节目。水果、酵母和蜂蜜的味道被包裹在浓郁的焦糖味中，酒精的冲击在香甜的安抚之后爆发，如浓汤般顺爽浓厚的琥珀色酒液，在过喉之后会有长时间焦糖的味道留滞，而口腔前部则弥漫着麦芽香和酒精的混合气息。甜得让人不觉得腻，苦味呈现的时机又刚刚好。搭配鱼类菜肴或用于开胃和饭后收口都不会令人失望。
综上所述，果味啤酒也被称之为果啤，它在产品特性，使用原料以及生产工艺的流程方面与啤酒如出一辙，在酿造的过程中会加入一些糖粉和果汁，其实最早国外啤酒是在欧洲所诞生的。之后便在全国各地普及开来，现在在市场上比较常见的果味啤酒有菠萝果啤酒，哈密瓜果味啤酒，苹果果味啤酒等等。
