苹果酒选用了无霉变新鲜的苹果为主酿造，其实他曾经在欧洲是十分流行的，现在已经在一些民间家庭普及，酿造苹果酒的方法是非常简单的，我们通常在生吃苹果的时候，可能这些苹果中的营养物质并没有被人体进行吸收，然后再进行酿造苹果酒时，它可以与其中的酒类进行最大程度的融合，这样我们在品尝的时候，可以更好的利用，对人体的健康也是十分有利的。那么在酿造苹果酒时有什么样的窍门，让我们能够快速的成功呢？
苹果洗净,去皮,去核,切块
柠檬洗净,切片
准备冰糖,白酒
放一层苹果,一层柠檬,一层冰糖,这样分层放完.浇进白酒.容器不要用金属的.用之前容器洗净,晾干.
封口存放三个月左右.
滤掉苹果和柠檬,剩余就是苹果酒了.
自制苹果酒的好处
1、自制苹果酒可通经活络
自制苹果酒中有保留了苹果中的大部分营养成分，而且酒清度数比较低，人们饮用以后可以吸收多种营养成分，能通经活络，对骨关节疾病有一定的缓解功效，对提高身体健康水量作用明显。
2、自制苹果酒可提高身体免疫力
自制苹果酒中有多种氨基酸存在，其中有八种是人体不能自行合成的氨基酸与分，另外自制苹果酒中还有多种维生素存在，特别是维生素B和维生素C的含量都很高，这些物质进入人体以后，可以加快人体免疫细胞的再生，减少细胞的病变，对提高身体免疫能力作用明显。
3、自制苹果酒可减肥可预防动脉硬化
自制苹果酒可以减肥，它里面有一种独特的酸性成分，那就是丙酮酸，这种物质可以加快人体中多余脂肪的消耗和分解，让它们转化成水分排出体外，另外苹果酒中还有多种酸性成分存在，这些酸性成分多是对人体有益的有机酸，人体吸收以后能软化血管，减少胆固醇生成，对动脉硬化有很好的预防功效。
综上所述，其实酿造的方法是特别简单的，只需要有正确的操作步骤便可以酿造成功，自酿的苹果酒在制作的过程中保留了很大的营养成分，由于它的酒精度数非常的低，所以对于人体的健康可以起到一定的好处，可以有通经活络，对关节疾病的发生也有着显著的疗效，可以提高我们自身的免疫力，加快人体免疫细胞的生存。
