草莓酒作为果酒的一种，它拥有着一定的好处，使用最优质的草莓为主要原料酿造而成，酿造方法是非常简单的，一般会使用砂糖来进行调和，这种果酒的酒精度是非常低的，但是我们如果酿制成功一定要注意它的保存方式，切记不要被细菌污染，否则会容易发生质变的可能性。那么对于一些酒精过敏或者是不喜欢喝白酒的人而言，酿造草莓果酒时不想要加入白酒系列，那么具体有什么样的酿造方法呢？
摘取充分成熟的草莓，选无虫吃无损坏的草莓用清水漂洗杂志并晾干。
入缸：等待晾干后放入发酵罐中
将草莓放进去后密封保存，进行自然发酵。发酵的温度在20-25摄氏度。
发酵几天后应宁动发酵盖让发酵过程中产生的二氧化碳排出，若看见发酵罐中有白色泡沫，说明产生酒精。
等待一个月左右，完全发酵后将产生的酒倒入储存罐中，密封保存。
草莓酒的功效与作用
1、延缓衰老
草莓酒含有的花青素可以滋润肌肤，减少皮肤皱纹，延缓衰老。
2、治疗白血病
草莓酒中含有的胺类物质，对白血病，再生障碍性贫血有一定疗效;
3、助消化、减肥
草莓酒含多种果酸，可以助消化。草莓酒中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子，有减肥功效;
4、预防心血管疾病
草莓酒中丰富的维生素C除了可以预防坏血病以外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等，都有积极的预防作用。此外草莓酒对心血管硬化、心力衰竭等有一定的预防和调节作用;
5、病后恢复
可改善低血压与贫血症状，很适合生病痊愈后饮用，有助恢复体力;
6、美容养颜
含有丰富的维生素C、柠檬酸，可美化肌肤，对养颜美容非常有助益，非常适合女性饮用。
综上所述，现在随着人们对于健康的普遍重视，以及需求的日益上升，各种类型的果酒也日益出现在了大众的眼球，尤其是在炎热的夏季酿造草莓果酒可以起到生津止渴，利尿止泻的效果，同时对于一些容易疲劳的人拥有显著的疗效，可以起到增进食欲的作用，对于女性能够起到美容养颜。
