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青梅酒用什么白酒泡最好?做青梅酒倒的白酒多少度适宜?

青梅酒用什么白酒泡最好?做青梅酒倒的白酒多少度适宜?

  很多人都会用青梅泡酒喝,用青梅泡的果酒不仅好喝,而且营养价值也高,合理的喝一点对身体健康有好处,一般健康人群都可以喝青梅酒。那么,青梅酒用什么白酒泡最好?做青梅酒倒的白酒多少度适宜?下面小编就带大家一起来了解看看。Content f6ef3cb33ada11e692913157b7a...


  青梅酒用什么白酒泡最好?

  泡青梅酒我们一般都是用白酒,而白酒又有很多香型之分,就要注意选择清香型或者米香型的白酒,不要用浓香型或者酱香型的白酒,若是白酒的香味过于浓郁的话,会遮住青梅的香味,体现不出青梅酒独特的味道。因此,选择清香型或者是米香型的白酒要更好一些。

  做青梅酒倒的白酒多少度适宜?

  浸泡青梅酒,使用的白酒度数最好是在45-50度以上的。这样跑出来的青梅酒味道会比较浓郁一些,能放置的时间也会更久。如果用低度酒泡,青梅酒容易坏掉,而且也不会太好喝。

  做好的青梅酒多长时间能喝?

  青梅酒需要浸泡3个月才能饮用,浸泡时间越久其酒味也就越浓厚,也可以存放半年或是一年左右再进行饮用,风味更佳,在放置6个月时,可将里面的青梅取出,放置一旁晾晒,酒液可以继续进行发酵。

  自制的青梅酒是不能长时间的进行存放,因为青梅在酿制的过程中没有经过消毒灭菌处理,后期容易产生细菌物质,所以自制的青梅酒需要在一年半左右饮用完,避免青梅酒变质。Content dsc 0317 530x390


  做青梅酒的方法

  材料:青梅、50度纯白酒、冰糖(比例1:1:0.3)

  做法:

  1、把青梅洗净,摘除果蒂,表皮污渍。

  2、然后把青梅到进沸水里,马上捞起,放在太阳下沥干水分。

  3、在玻璃缸内放一层青梅,然后接受一层白糖,直到放完。

  4、接着倒白酒,之后密封好盖子,放置在通风阴凉处存放3-6个月时间。

  综上所述,做青梅酒要用高度白酒,而且选择清香型或者米香型的白酒比较好,其它香型的白酒不适宜选用。青梅酒泡法很简单,准备好青梅,白酒,冰糖之后,按照恰当的配比就可以开始泡了,泡好的青梅酒放置三个月以上就能够喝了。

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