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红酒放在家里什么地方储存比较好?在家里储藏红酒有哪些需要注意的地方?

红酒放在家里什么地方储存比较好?在家里储藏红酒有哪些需要注意的地方?

  很多人都爱喝红酒,但对于红酒的储存往往不重视。红酒的储存是很关键的,储存得当,红酒的酒质风味才不会受到影响,之后我们取出来喝的时候它的口感才好。那么,在家里保存红酒的话,红酒放在家里什么地方储存比较好?在家里储藏红酒有哪些需要注意的地方?下面小编就带大家一起来了解下这两个问题的相关介绍。Content 842 z 1


  红酒放在家里什么地方储存比较好?

  1、酒柜

  酒柜指储存酒的冷柜。按制冷方式可分为:电子半导体,压缩机直冷式,变频风冷式,按材质:有实木酒柜同合成酒柜,合成酒柜采用电子,木板,PVC等材质组合的酒柜,目前市应用最多的是合成酒柜系列。市场上的酒柜,具有恒温、恒湿等功能,是酒窖的一种替代品。所以,如果需要存放的红酒比较多,可以考虑买个酒柜来存放红酒。

  2、床下

  如果房间面积有限,没有储物间,床下也可以考虑,这里和储物柜近似,可以避免光照,没有太多杂味,可以平放,温度变化不大,也便于整箱保存。如果用原装木箱储存酒品放在床下,就更加理想了。

  3、储物间或储物柜

  现在一般家中都有储物间或储物柜。虽然通常居室内的温度不会很低,但是比较均衡,不会经常有大幅度的变化。而储物间或储物柜内相对较安静,没有什么震动,可以避光,杂味也较少,可以平放,也保证了酒液浸润木塞,是家中一个较好的储存场所。

  4、地下室

  有些家庭带有地下室,通常也用来储物,而这里比室内更具有储存葡萄酒的条件。地下室很少有光照和震动,相对室内较为潮湿,是非常理想的选择。但通常来说,地表温度的变化可以向下传导6米深的距离,因此绝大多数家庭地下室还是会受到温度的影响,如果有条件安装控温设备当然是最好的。Content p50394893


  在家里储藏红酒有哪些需要注意的地方?

  1、光线

  无论是自然光还是灯光,都会加速红酒氧化。这就是为什么大多数红酒是深色的。在储存红酒时,一定要避免所有光源。如果需要储存价格高昂的名酒,可以考虑购买专门防紫外线的红酒储存箱。

  2、温度

  12℃被认为是储存红酒理想的温度。储存红酒需要恒定低温。如果红酒长时间处于22℃以上或暴露在高温环境下,即使时间不长,红酒都会遭到热破坏。遭到热破坏的红酒,其新鲜果味会变成炖煮水果的味道。当红酒的酒塞移位,红酒就有可能是遭到了热破坏。因此,要长时间保存红酒,需要把红酒存放在恒定的低温环境下。

  3、湿度

  适宜的湿度能使酒塞保持湿润,不会因为干燥而萎缩变形,从而更好地防止红酒被氧化。对于红酒来说,湿度在50%到80%之间是理想的。因此,红酒并不适合长期存放在冰箱里,冰箱干燥的环境反而会使红酒加速氧化。

  4、震动

  红酒要避免震动,因为震动会加速红酒的陈年进程。过度震动会破坏红酒的结构导致沉淀。需要长时间储存的红酒,一定要在其运输过程便避免剧烈震动。

  此外,在保存红酒时,要将红酒斜放或平放,保持红酒与软木塞接触,使软木塞保持湿润。如果是用螺旋盖封瓶的酒塞,则无需平放。Content u equals 163732936440694634...


  在家里红酒可以存放几年?

  葡萄酒是有生命的。普通白葡萄酒通常有两年生命,酿造出来后的第一年是它最好的青春期,到了第二年就开始老了。有些白葡萄酒的生命周期也能达到10年以上,而红葡萄酒一般存放3-5年,较好的可以保存5-15年,极少数非常棒的可以保存15年甚至以上。之后开始衰退。因此红葡萄酒一般比白葡萄酒的生命周期长一点。所以长期封存要看就的品质,喝的时候要注意醒酒方法。当然,买红酒的时候也可以看一下红酒的保质期和生产日期,还可以问一下该商家。

  其实,红酒并不是年份越老就越好。年份是表示当年红酒质量的概念。红酒在瓶中也是一个陈年过程,红酒的保存自然而然就关系到红酒在瓶中陈年的质量。红酒的保存一般要注意的几个方面是:温度、湿度、光线和振动。

  上述关于“红酒放在家里什么地方储存比较好?在家里储藏红酒有哪些需要注意的地方?”的内容就介绍到这里。在家里储存红酒要注意相关储存环境因素,然后正确的放置好。另外,也还需要注意下红酒的保质期问题,品饮最好在保质期内。

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