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在家怎么调制简易的鸡尾酒?简单的鸡尾酒调制方法

在家怎么调制简易的鸡尾酒?简单的鸡尾酒调制方法

  鸡尾酒因其色彩缤纷,口感独特,深受品酒爱好者的喜爱。而且鸡尾酒种类丰富,有多种风味不同的酒品。那么,在家怎么调制简易的鸡尾酒?想要自己在家调制鸡尾酒也是可以的,这里小编就给大家介绍常见又简单的鸡尾酒调制方法,一起来了解看看。Content u equals 314289285029718434...


  简单的鸡尾酒调制方法

  1、午夜星辉

  材料:跳跳糖1小袋,普通白酒30毫升,可口可乐100毫升。

  调法:在杯中制做。高杯中放入4个冰块,将白酒和可乐依次倒入,搅拌一下,然后将跳跳糖倒入杯中,插1支吸管饮用。

  特点:清甜爽口,风味别致,饮用时可到酒中跳跳糖的爆裂声。

  2、新加坡司令

  材料:40毫升琴酒、20毫升樱桃白兰地、30毫升柠檬汁、10毫升必得利石榴汁、1注安格斯特拉苦酒、冰镇苏打水。

  调法:将苏打水以外的所有配料加冰块后倒入摇杯内摇匀,接着倒入一个芬西玻璃杯(FancyGlass)中,并加入冰镇苏打水直到杯口,最后用一颗樱桃、一片菠萝点缀。

  特点:口感酸甜,外加碳酸气体的跳动和果味的酒香。

  3、亚历山大

  材料:白兰地1/3、可可甜酒1/3、鲜奶油1/3、豆蔻粉少量(可以不加)。

  调法:将适量的冰块,少许的可可糊,鲜奶油和法国白兰地,搅拌后过滤,即可饮用。

  特点:口感香甜中略带辛辣,并且有浓郁的可可香味,特别适合女性朋友饮用。

  4、薄荷茱莉普

  材料:威士忌:60ml;矿泉水:30ml;薄荷叶:3片;砂糖:2茶匙

  调法:把威士忌以外的材料倒入杯中。一面压碎薄荷叶一面溶解纱糖之后再倒入威士忌。用薄荷做装饰,最后附上吸管。

  特点:薄荷的刺激香味能增添威士忌的味道,让这种鸡尾酒喝起来倍觉清凉,是一种消除口中苦味的甘甜饮料,它诞生在美国南方,属于夏季饮用的鸡尾酒。要使薄荷茱莉普喝起来更可口,可将酒杯放在冰箱中冰镇至杯子泛白。这层白霜遇上清爽的薄荷茱莉普,自然而然散发出一种无法言语的爽快感。Content u equals 203686035311445987...


  鸡尾酒调制的基本技巧

  1、摇和法

  摇和法(Shake),使用鸡尾酒摇酒壶,通过手臂的摇动来完成各种材料混合,鸡尾酒摇酒壶通常自带或附带一个滤冰器。一般来讲,由不易相互混合的材料(如:果汁、奶油、生鸡蛋、糖浆等)构成的鸡尾酒,使用摇和法来调制。“快速”是其要点,从而避免冰块融化得太多而冲淡酒味。“双恰”即通过调酒师恰当地操作,使各种材料之混合恰到好处。

  2、调和法

  调和法(Stir),调酒杯(MixingGlass)或厚壁大玻璃杯(LargeGlass)、调酒棒或吧匙、滤冰器是使用调和法调制鸡尾酒的必备用具。一般来讲,由易于混合的材料(如各种烈酒、利口酒等)构成的鸡尾酒,用调和法来调制。冰片或1/2块方冰块是使用调和法的最佳用冰形式。

  3、漂浮法

  漂浮法(float),即直接将配料依次倒入酒杯中,由于配料的密度不同,因此能够看到鸡尾酒有渐变色、分层的感觉。大多数情况下,用漂浮法调制的鸡尾酒都会配有一根搅棒,顾客可以自由选择是按层次品尝或是将其搅匀后品尝。

  4、兑和法

  兑和法(Build),这种调酒方法,是将所要混合的鸡尾酒的主、辅料直接倒入栽杯中。如大家非常熟悉的长饮酒Ginn&Tonic、HarveyWallbanger等,均使用兑和法调制。

  上述对于“在家怎么调制简易的鸡尾酒?简单的鸡尾酒调制方法”的相关内容就介绍到这里。自己在家调制鸡尾酒要准备好工具和材料,按照合适的比例调配。不过要注意,鸡尾酒不能多喝,少量饮用即可,喝太多会影响到身体健康。

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