红酒作为人们生活中必不可少的饮品，现在已经被人们所接受，现在作为酒类市场中的宠儿，各种各样的红酒也日益增加大家的面前，我们在进行购买红酒时，除了特定的品尝方式也要对它进行保存，如果放置时间太久，还能够继续饮用吗？它与保存方式有着一定的关系，红酒本身并没有特定的保质期，我们只需要细细的观察它是否发生沉淀和有刺激性的气味。
一般而言，红酒是有保质期的，我们只要细心观察，就会发现中文背标保质期一般为10年。那为什么保质期是10年呢?这是因为我国《食品法》为了保证消费者的食品安全问题，与其他食品一样，设定进口葡萄酒的最大保质期为10年。
还有一种，默认为没有保质期限制，可以长久保存。2008年以后我国《食品标识管理规定》：乙醇含量10%以上(含10%)的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类，可以免除标注保质期。这就意味着酒精度10%以上的进口葡萄酒可以不标保质期，默认为长久保存。
但有些进口商为了在报关时避免不必要的麻烦，还是会标注保质期为10年。所以市面上您看到保质期为10年或没有保质期的进口葡萄酒，两种都是可行的。
所以大家心中就有答案了，放了10年确实是可以饮用的。但是有专家介绍，3-5年是最适合喝的。
红酒判断变质
【1】是否有瓶塞味道
对于葡萄酒变质，其实就是指葡萄酒里面的一些色香味发生了一些变化，从而使得葡萄酒不能再继续饮用，很多时候我们可以通过看葡萄酒的里面是否还有一些瓶塞的味道，如果你打开一瓶红酒，闻到一股蘑菇味或者是发霉的纸板味，那么就可以初步的判断这瓶红酒已经有了瓶塞的味道，这时我们可以品尝一下，如果还是这样的味道的话，就说明葡萄酒已经有瓶塞味的存在了。
【2】是否氧化
我们还可以判断一下葡萄酒是否已经被氧化了，葡萄酒有时也会像金属一样，在氧化过程当中容易被氧化，如果你闻到一股像醋一样刺鼻的气味，口感还比较苦涩，这时你就可以判断这款酒已经被氧化了，而且在生活当中，一般白葡萄酒比红葡萄酒更容易氧化，因为红葡萄酒里面含有的单宁酸可以有效的缓解氧化的速度，因此，很多时候我们判断酒变质也可以通过判断葡萄酒是否氧化来更好的确定。
【3】是否有煮熟味道
我们还可以判断一下葡萄酒有没有煮熟的味道，如果一款葡萄酒在存储的过程当中，在炎热以及温暖的环境下，就会出现煮熟的味道，带有煮熟的味道的葡萄酒倒出来之后，酒色呈褐色，闻起来有股焦糖的味道，这就是由于我们在储存的过程当中，没有注意到这个干燥和通风的问题，所以才会发生这样的变质，因此，遇到这样的现象一定要在之后，储存红酒的时候千万注意这个问题
【4】是否有硫化物味道
判断葡萄酒是否变质，我们还可以通过看葡萄酒是否有硫化物的味道，一款葡萄酒中含有过多的硫化物，它会散发出火柴以及臭鸡蛋的味道，因为葡萄酒中的硫化物可能是在储存不当或者是在装瓶的过程当中，由于添加了过多的二氧化硫所造成的，所以，我们想要判断葡萄酒是否变质，也可以根据是否具有硫化物味来更好的判断，对于葡萄酒是否已经变质，在生活当中，我们可以从以上的4个方面来更好的判断，如果葡萄酒已经变质，大家就不要再去饮用了，不然的话会对我们的身体造成一定的伤害。
综上所述，针对不同的红酒有着不同的期限，在红酒的酒标上会标有10年保质期，但是有的时候很有可能3~5年就会发生质变的可能性，因此我们在进行保存红酒时一定要有关于红酒保存的方法和技巧，从而能够把这个红酒的品位和口感。在温度湿度放置方式都是有一定讲究的，当然有关营养专家介绍，红酒3~5年是最好的饮用期限。
