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一般红酒醒酒多长时间

一般红酒醒酒多长时间

  如果让你准备一桌子好菜的话,可能并不是什么难做到的事情,随着现在酒文化的普及,我们在餐桌上可能会有的人,把白酒换成好喝的葡萄酒,我们都知道在饮用葡萄酒之前是需要将葡萄酒醒一醒的,就好比叫醒一个沉睡的人。对于存放多年的葡萄酒或者是前年造出来的葡萄酒,我们都需要写一些,但是很多人有一个误区,不知道该如何醒酒的朋友,容易将不需要醒酒的葡萄酒进行醒酒,反而不需要醒酒的却提前醒酒。今天小编彻底来给大家纠正一下吧,顺便我们看一下红酒醒酒是需要多长时间呢?

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  红酒醒酒时间十几分钟到几个小时不等,根据红酒风格而定,果香、清淡红酒15分钟左右,单宁厚重,浓郁的红酒则需要1小时以上,醒酒时间对红酒的风味影响很大。
  一般来说以新鲜的果香为主的葡萄酒、新酒、白葡萄酒、餐酒都不需要长时间醒酒,饮用之前略醒15分足矣,可以即开即饮,甜白和贵腐霉白酒最好在饮用之前一个小时开瓶,但不需要倒进醒酒器,把瓶身直立透气即可。
  未到成熟期的红酒单宁比较重,最好倒入醒酒器醒上一到两个小时,刚到成熟期的红葡萄酒则花上半个小时就可以醒过来。陈年的老酒,没有力气再给我们醒了,换瓶是为了去渣,然后尽快饮用吧。
  如果你不懂如何判断这个酒是否进入成熟期,还有一个比较简单的判断方法就是这个酒的价格:价格越便宜的酒越不需要醒酒。一百多或以下都是即开即饮的餐酒,那就不必费神去醒酒了。而价格偏贵的酒,如一千或以上的,则需要视年份来判断酒的成熟度,从而确定醒酒的时间。
  正确醒红酒的方法
  1.将干净无水迹的醒酒器平放在桌面或手持,打开葡萄酒。
  2.将葡萄酒倒入醒酒器中。注意尽可能将葡萄酒从高处“砸”在醒酒器的杯底,最大程度让葡萄酒与空气得到充分接触,并释放出香气。
  葡萄酒如何醒酒
  32.一手持醒酒器的把手或握住醒酒器颈部,另一只手支撑住醒酒器的底部,摇动醒酒器,使葡萄酒在醒酒器内旋转,让更多的葡萄酒与空气充分接触。
  综上所述,好的红酒通过正确的醒酒方法才会品尝到它本身独有的魅力,而且具有专业的新交期,会更加效果明显,醒酒器的设计就是为了让红酒与空气充分的接触,瓶口细小是因为不让红酒香气流失。

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