大家都知道呢,在西方世界呢,有着许许多多的酒类,那么他们其中最著名的一种酒呢就是红酒了,红酒是独立于各类洋酒之外的一种特殊酒类,它的一个文化呢,在世界范围内都是得到一个认可的,深受世界人民的一个肯定和追捧,那么随着近年来我国的改革开放呢,我国许许多多的人们都尝到了红酒的一个滋味,很多人都知道红酒是需要醒的,小编特意来为大家分享一篇关于什么红酒不用醒,希望大家通过小编的一个分享的可以明白,这是大家非常需要关注的一个点,那接下来的时间,大家就看文章吧。
什么红酒不用醒
1、廉价酒:醒酒无帮助,反而会损失芳香
2、多数白葡萄酒还是不适合用醒酒器醒酒,尤其是用螺旋盖封瓶的葡萄酒,只需要瓶中醒酒即可,因为许多白葡萄酒果味突出,适合年轻时引用,一旦醒酒时间过长,酒液中的芬芳类物质挥发完毕,其口感就会显得平淡无味,毫无美感可言。
3、优雅精细的低单宁酒:比如勃艮第的黑皮诺,这类本身是优雅风格的酒,更适合倒在大肚杯中,不断观察它的变化,等它慢慢绽放,进入醒酒器可能会让它过快走完了最精彩的变化状态。
需要醒酒的类型
1,陈年的红酒,如经过五年以上熟成的葡萄酒;
2,单宁度较高的红酒、赤霞珠以及波特等红酒;
3,单宁重的白葡萄酒和甜酒也需要醒酒,如德国、加拿大的冰酒以及世界各地浓郁的白葡萄酒等。
另外,其实大部分白葡萄酒、桃红葡萄酒、香槟及其他起泡酒都是开瓶即饮,不需要醒酒。
醒酒时间:
1,甜白葡萄酒和贵腐酒不一定非要用醒酒器醒酒,开瓶静放1小时左右即可饮用;
2,比较老的酒醒半小时左右就可以饮用;
3,处于陈年期的酒醒1小时左右;
4,较年轻的红酒倒入醒酒器中醒酒2小时左右;
5,有些年轻强劲的酒款,比如意大利巴罗洛葡萄酒,醒酒的时间甚至更长。
普遍来说,酒龄较长、酒体较轻的葡萄酒需要醒的时间较少,一般一个小时以内。而年轻、多单宁、高酒精的葡萄酒反而需要醒更长时间。
综上所述,红酒呢其实不用省的有非常多,首先呢就是廉价的一些个红酒,还有呢,多数的一些白葡萄酒,最后呢,大家也要明白是一些单宁度数低的酒,那么这些酒都是市面上少见的一些酒,所以说大家要明白大部分的酒呢,还是需要醒酒的,毕竟醒酒才可以彻底的与氧气结合,激发出红酒的一个独特口感和她迷人的一个魅力。那我们也要明白,在我们醒酒的同时,那也要去学习一些醒酒的特定技巧。