红酒是身份的象征，对于一些有品位的人而言，更加的对她青睐有加，很多人都比较喜欢喝红酒，无论是在工作应酬还是家庭聚会时，我们总是将红酒倒在高脚酒杯中以此来进行碰杯，表达彼此的祝福。但是很多人都会发现，无论是去超市购买或者是家里进行自行储藏，都会发现红酒从来没有直立，一般都是先放或者是倒着放，那么这样做的目的是什么呢？
其实原因很简单，因为红酒和白酒，啤酒的性质不同，红酒在酿制的过程中，稳定性没有这两种就好，而且跟其他的就不太一样，不仅特别怕热，还特别怕光，瓶口大多都是用木塞子封口的，也正是因为这样的原因，红酒在存放的时候一定要斜着放，目的就是为了让木塞和红酒充分接触，来保证红酒的口感。
如果是把红酒竖着放的话，可能不会存在掉价的现象，但对红酒本身的影响也是很大的，因为木塞与其他的封口东西不太一样，红酒的瓶口比较大，木塞又比较干燥，这样会导致外面的空气进入瓶子里面太多，氧化红酒的质量，从而影响红酒的品质和口感，所以大多数红酒要斜着放。
怎样存放红酒
放在阴暗处：存放红酒的地方最好不要有光线，因为光线容易让酒变质。
怎样存放红酒
放在恒温处：温度的变化会造成热胀冷缩，从而让酒渗出软木塞，使酒加速氧化，所以红酒在5-20度的环境下保存即可。
怎样存放红酒
湿度：70%左右的湿度对酒的储存效果最佳，太湿易使软木塞和酒的标签腐烂，太干燥容易让软木塞变干失去弹性而无法封紧瓶口。
怎样存放红酒
周围环境：不要与洋葱、大蒜等一些味道浓烈的物品放在一起。
综上所述，平常我们所喝的红酒之所以要斜着放，是因为这样为了红酒更好的保存，因为在酿制的过程中，红酒相对于白酒和啤酒的性质不同，他特别怕热和光照，因此使用最独具特色的木塞进行封瓶，这样可以使红酒具有完整的封闭性。在斜放的过程中，从而使木塞与红酒进行一定的接触，来保证红酒的口感和分类，也不会容易使红酒的香气进行散发。
