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葡萄酒瓶的作用,葡萄酒瓶一般大小有哪些

葡萄酒瓶的作用,葡萄酒瓶一般大小有哪些

  葡萄酒瓶尺寸有哪些呢?用来盛装葡萄酒的容器就是市面上常见的透明修长的玻璃瓶。有圆形的,也有长形的,形状各不相同,那么这些葡萄酒瓶有什么样的作用呢?大小一般有哪些,接下来我们就一起来看一看吧!Content u equals 131986703722579383...


  一、葡萄酒瓶的作用

  葡萄酒在陈年时会透过软本塞挥发而耗损(ullage)造成液面高度降低,加速葡萄酒氧化。大尺寸葡萄酒瓶则因为葡萄酒的量较大,降低了渗入空气对葡萄酒氧化的比例。因此,葡萄酒在大尺寸的葡萄酒瓶内可以减缓成熟,保持葡萄酒的香气和风味。非常适合葡萄酒的长期存藏。也因此,大尺寸葡萄酒较贵的原因,除了因其生产运销成本较高以外,主要是由于陈年的大尺寸葡萄酒,其质量较有保障,较受收藏者喜爱,造成售价较高。

  二、葡萄酒瓶的大小

  375ML(1/2标准瓶)

  还算常见的小尺寸酒瓶,容量刚好为标准瓶的一半。除了一般红白酒,也常见贵腐酒(botrytisedwine)用这个尺寸。我认为1/2标准瓶很适合一个人或外出双人晚餐时品饮。

  750ML〈标准瓶〉

  国际标准尺寸的葡萄酒瓶,约略4/5夸脱。不论是红酒、白酒还是Sparkling气泡酒,都采用标准瓶容量。虽然气泡酒瓶比一般酒瓶大一些,但只是其瓶身玻璃材质较厚以支撑气泡的压力,容量还是保持在750ml的标准尺寸。

  Magnum〈2夸脱〉

  较常见的大尺寸葡萄酒,其容量约为两支750ml标准瓶或1.5公升。在澳洲,较有名的酒款多有生产Magnum尺寸,以利收藏者长期存藏。另外,气泡酒有时以Magnum尺寸的瓶子做二次发酵,一般认为可延长气泡酒较佳品尝风味的年限。

  DoubleMagnum

  一瓶约为四支750ml标准瓶或3公升葡萄酒的容量。

  Jeroboam〈大香槟酒瓶〉

  气泡酒的Jeroboam瓶相当于一瓶doublemagnum葡萄酒的容量。Content wkhqplyktecebsyiaaaaamfz3wm566


  Rehoboam

  一瓶约为6支750ml标准瓶或约为4.5公升葡萄酒的容量。

  Methuselah&Imperial

  一瓶约为8支750ml标准瓶或6公升葡萄酒的容量。上图大尺寸的PenfoldsGrange即为6公升瓶。Methuselah和imperial的酒瓶形状不同。

  Salmanazar

  一瓶约为16支750ml标准瓶或12公升葡萄酒的容量。

  Nebuchadnezzar

  超大尺寸的葡萄酒瓶,一瓶约为17-20支750ml标准瓶或13-15公升葡萄酒的容量。

  常见的葡萄酒瓶尺寸有:750ML〈标准瓶〉、375ML(1/2标准瓶)、Magnum〈2夸脱〉、DoubleMagnum、Jeroboam〈大香槟酒瓶〉、Rehoboam、Methus

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