大家在生活中应该吃过不少梅子吧，今天我们就一起来进一步了解一下梅子吧，究竟梅子有什么营养价值呢以及如何自己做梅子呢，希望可以帮助到您哦。
梅子有什么营养价值呢
每100克所含营养成份分析：数据为均值，热量33(千卡)硫胺素0(毫克)钙11(毫克)蛋白质0.9(克)核黄素0(毫克)镁0(毫克)脂肪0.9(克)烟酸0(毫克)铁1.8(毫克)碳水化合物5.2(克)维生素C0(毫克)锰0(毫克)膳食纤维1(克)维生素E0(毫克)锌0(毫克)维生素A0(微克)胆固醇0(毫克)铜0(毫克)胡罗卜素0.9(微克)钾0(毫克)磷36(毫克)视黄醇当量91.1(微克)钠0(毫克)硒0(微克)。
如何自己做青梅子酒呢
1.将青梅酒洗净。
2.锅里烧开水，加入一小勺盐。
3.水烧开后，将青梅放进去。
4.煮五秒之后，捞出来，沥干水分。
5.放入准备好的瓶中，加入冰糖，加入酒密，封保存就好了。
梅子有什么功效呢
1、《食疗本草》“嚎破水渍，以少蜜相和，止渴，霍乱心腹不安，及痢疾。治疟方多用之。”
2、《本草纲目》“敛肺涩肠，治久痢，泻痢，反胃噎膈，蛔厥吐利，消肿，涌痰，杀虫。”
3、《本草求原》“治溲血，下血，诸血症，自汗，口燥咽干。”
4、《本草拾遗》“去疾，去疟瘴，止渴调中，除冷痢，止吐逆。”
食用梅子有什么禁忌呢
梅子不宜多食，多食梅子对牙齿不好。胃酸过多者应慎用。梅子具有较强的酸敛性，内有湿热积滞者不宜食用。猪油不宜与梅子同食。鸭肉与梅子相克，多食会引发老病。
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