北京去哪里学白酒品酒师，我想考品酒师在哪个培训中心考比较好

成都新都那边

考评费（含教材费、培训费、鉴定费、考务费等）《品酒师》一级：3000元/人《品酒师》二级：2800元/人中国酿酒工业协会考试时间2011年12月与“2011届国家级果露酒评酒委员”选拔同期进行，正式考试时间和地点等另行通知。联系方式地址：北京市海淀区阜成路14号11层中国酿酒工业协会果露酒分会邮编：100048联系人：王祖明 赵 婷电话：010-68193007 68193041传真：010-68193041E-mail：putaojiufenhui@163.com

西汉古酒惊世出土起迷雾中国商报网站（新闻周报8月12日报道） 现代国内名酒茅台、五粮液在一般瓶装密封条件下，只能保存50年左右。而西汉古酒历经二千余载岁月侵蚀，美酒依然醇香悠悠，古酒中含有十几种奇特的物质至今无法破译。古酒的出土给文物考古界提出了众多新的研究课题。一位历史学家曾十分感慨地说，陕西真是个风水宝地，一不小心就会弄一个轰动全国甚至全球的宝物出来。今年1月，陕西宝鸡刚出土了27件西周时期的国宝级青铜器（本报曾专门报导），6月，陕西西安又出土了52斤飘香二千多年的西汉古酒。西安酒厂高级品酒师仇新印是第一个有幸品尝西汉古酒的人，他激动地对笔者说：“奇迹，二千多年前的酒能完整地保存至今，这完全是一个奇迹，即使现代的酿酒技术和保存技术也难与之媲美，这说明当时的酿酒技术和保存技术已相当发达且有很多独到之处。如果通过对西汉古酒的深入研究，能发现酿酒技术方面一些失传的方法和技术，那这次考古发现的意义就太大了。” 据有关人士透露，古酒目前尚在北京相关部门进行研究，其含有十几种奇特的物质无法破译，古酒身上仍笼罩着团团迷雾，比如古酒的绿色是原色还是金属污染？如何能保存二千年？古酒算不算文物？古酒能保存多久？在大量的谜团目前尚未解开的同时，西汉古酒的面世也给文物考古界提出了众多新的课题，而众多商家，也开始瞄准这一商机。古墓中的意外发现陕西是中华民族及其悠久文明的发源地之一，周、秦、汉、唐等14个王朝曾在此建都，故这块土地承载着太多的历史记忆，素有天然历史博物馆之称。今年3月20日，在西安市北郊文景路中段（汉长安城遗址东南角一公里处），某房地产开发公司的施工人员在施工中忽然发现了一座古墓葬，工地负责人吩咐立即停工，封存了现场，并迅速向西安市文物局作了报告。接报后，西安市文物局派人前往勘探。由于近年来西安市北郊已发掘西汉古墓葬数百座，大都为平民墓葬，基本上没有什么有价值的发现，所以考古人员以为这次也不会有什么意外的收获。但初步勘探的结果却使考古人员一喜，他们发现这里共有3处西汉墓葬，从墓葬的形制推断，其中一座并非普通的平民墓葬，而是一座西汉早期的大型积炭墓。考古人员立即将情况向市文物局的领导作了汇报，经商议之后，西安市文物保护考古所抽调精兵强将，对这座西汉大型积炭墓藏展开重点考古发掘。但在随后的发掘中，只发现了墓主的头骨和100块玉片，考古人员大失所望。根据墓道内的十多个盗洞，大家估计这处墓葬曾被盗十多次，大量有价值的文物已在两千多年的风云变幻中被盗墓贼洗劫一空。几乎没抱多大希望，今年6月上旬，考古人员又打开了该墓葬内惟一的侧室，对侧室进行例行性清理。进入侧室后，现场的考古工作者不由大喜过望，由于这个侧室比较隐密，故室内的随葬器物有幸免遭盗墓贼的涂炭，保存得相当完好，在长3米、宽1.5米、高近2米的侧室内，依次整齐地排放着2件铜钟、4件鼎、2件盆、1件鉴等共计18件大型青铜器，还有5个精美的陶壶，在西汉古墓中一次出土这么多的青铜器实属罕见。历经岁月的磨蚀，这些文物虽锈迹斑斑，沧桑毕现，但仍不失昔日之高贵神韵，特别是两个高达80厘米的铜钟，形体硕大，通体镏金，密封的顶盖上面还铸有一只嘴内含珠、造型十分漂亮的朱雀，是国内目前发现的西汉时期最高大的铜器，两件铜钟的盖口都用生漆密封着。当考古人员小心翼翼地清理搬运这些文物时，感觉其中一件铜钟（以下称甲钟）格外沉重且内部有液体晃动的状态，另一铜钟（以下简称乙钟）钟腹上有几处裂缝，搬移起来很轻，估计里面的液体已渗漏。由于钟是汉唐时期一种很高贵的盛酒青铜器，所以甲钟里会不会有什么石破天惊的发现，它骤然成为文物工作者最关注、最渴望解开的秘密……古酒神奇面世这批文物转运到西安市文物保护考古所以后，文物工作者立即开始认真仔细地进行文物清理工作。首先清理的就是那两件引人注目的铜钟，随着钟上铜锈和积土的慢慢剥离，大家发现甲钟的外壁稍薄处有些许渗漏，并散发出淡淡的酒香，“钟内可能是酒……”这一推断使考古所的上上下下十分振奋。20世纪70年代，考古界在河北藁城台曾发现过商代古酒，但由于历时太久，酒味已很淡，且酒的存量过少，失去了研究价值，故让各路专家们抱憾不已。根据史料记载，西汉时我国的酿酒技术已相当成熟，且饮酒风气很盛，那么，这次考古发现能不能让当代的人们有幸领略二千多年前西汉先祖们的传世美味呢？6月21日下午，众多专家聚集西安市文物保护考古所，准备一起破译铜钟内的秘密。下午3时，技术人员开始清理钟腹有裂缝的乙钟钟盖的铜锈，接着又小心剔除了钟盖密封封口的生漆，2分钟后，乙钟的顶盖被轻轻启开，但钟内空空，什么也没有。过了3分钟，在众人期待的目光中，甲钟的钟盖被轻轻启开，霎时间，一股浓郁的酒香扑鼻而来，“酒，是西汉美酒！”在场的专家和文物工作者无不欣喜若狂。但见钟内满盛青绿色半透明的古酒，色泽翠绿，醇香悠悠，沁人心脾。在人们激动不已的议论中，工作人员迅速将吸管插入铜钟，将这些陈年古酒徐徐抽吸进备好的药用玻璃容器中，共装了5大瓶，总存量达26公斤。当天晚上，西安市文物局邀请西安的品酒师、酿酒专家前来考古所，对出土古酒进行初步鉴定。西安酒厂高级工程师仇新印有幸成为第一个品尝西汉美酒的人，他十分郑重地用玻璃杯取了40毫升的酒液，十分激动地细细品味，由于酒液中铜含量较高，几分钟后，他将口里的酒液吐出，满嘴酒香的他迫不及待地向大家描述了酒的味道：“由于铜盐等的蚀入，所以酒液有明显的刺激感，酒精味很淡，但仍绵软柔甜爽静，没有腐败痕迹，且具一定糖度，不像现代很多酒杂味很重，真是好酒呀！”

我听说企业文化师有个招生老师叫钱龙凤还不错，很多人在她那里报名，你可以问一下她！！

品酒师要通过国家职业培训中心鉴定，考取合格后可以发给品酒师证书。一般在本省酒业协会代为委培，每年都有相应培训班。培训期间，介绍相关知识，里面有初级、中级、高级品酒师培训讲义，要掌握的内容很多的。品酒师学习大概需要来回7天左右，初级费用稍低点，高级多点，总费用在3300--4000元左右。具体的情况，可咨询本省酒业协会，他们会告诉你今年有没有办培训班的打算，什么时候办，大致费用多少等详细内容。你也可以在本省酒业协会网站上查找，那上面有最新行业动态、协会新闻、展会等。除了每个省举办的培训班外，北京国家职业培训中心每年也有举办培训班，百度上有相关新闻或动态；还有四川食品发酵工业研究设计院（温江）也有培训，可以电话联系一下刘念所长，他会告诉你很清。

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法国CAFA专业品酒侍酒师学院师联同香港国际葡萄酒协会将于2011年2月份首次在华南深圳，举办专业的葡萄酒品酒师培训学习。届时法国专业品酒侍酒师学院的校长Patrick Porter先生与华人品酒师协会的会长Johnson Liao 都会从法国过来参加首期的培训班开班典礼。 香港国际葡萄酒协会的国内负责人说，将搭建一个法国、香港、内地品酒师的交流平台。 目前中国的葡萄酒事业蓬勃发展，已成为最具潜力的市场，中国的葡萄酒爱好者也因此成为专业人才的后备力量。品酒师培训在中国渐热，但是在中国缺乏国际专业的品酒师资格认证培训，多年来一直未受关注。直到2010年，随着品酒成为一些人的兴趣所在，报考品酒师的人数才开始逐年攀升，由法国和香港的专业品酒师将成熟的葡萄酒文化引入中国。在培训班结束后，还将举办法国五大名庄品酒会。 法国CAFA侍酒师学院和香港国际葡萄酒协会的合作，无疑为广大的中国人提供了一个学习中外葡萄酒专业知识，更好地掌握专业技能的广阔空间，培养高素质的国际侍酒师人才。 另外，将在6月将邀请参加波尔多酒协会举办盛大的国际酒展-Vinexpo，带领大家参加“美妙的法国葡萄酒之旅”。

西北农林科技大学去学葡萄酒专业，然后通过国家认证1. 首先是各地区的企业推荐人员，但是各个地区名额分配也有限制，如企业多在北方，人 员就多些，相对葡萄酒行业发达的省份优势更大，如河北、山东。2. 虽然年龄没具体限制，但是经验一定要足，在行业内要有一定基础，一般来说最年轻的都在35岁左右，大多数40上下。3. 取得资格前先进行培训，和考试一样，分为理论和实践，就是要答卷，还要进行品尝考核，以成绩作为评判标准，不好的话就会被淘汰。4. 品酒师5年一换届，不是随时进行的.

到西北农林科技大学去学葡萄酒专业，然后通过国家认证就可以了陋 室 铭 山不在高，有仙则名；水不在深，有龙则灵。斯是陋室，唯吾德馨。苔痕上阶绿，草色入帘青。谈笑有鸿儒，往来无白丁。可以调素琴，阅金经。无丝竹之乱耳，无案牍之劳行。南阳诸葛庐，西蜀子云亭。孔子云：“何陋之有？” <a href="http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=shttp%3a%2f%2fwww.chinaicewine.com" target="_blank">http://www.chinaicewine.com</a> <a href="http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=shttp%3a%2f%2fwww.chinaicewine.com" target="_blank">http://www.chinaicewine.com</a> ; 让

付费内容限时免费查看 回答 你好，很高兴为你解答，品酒师证书要通过国家职业培训鉴定中心培训考试，考取合格后才能发给品酒师证书。根据白酒从业年限和文化水平分为一级品酒师，二级品酒师、三级品酒师。一般委托省内白酒协会或科研院所办理，每年都有一期到几期培训班。学习考试时间大概需要来回7天左右，三级费用稍低点，一级多点，总费用在3300-8000不等。1.考品酒师证需要掌握的技术？品酒师考试一般面向社会，所以难度并不大，一般通过培训后都能考过，只是社会人员一般拿不到一级二级证书，只给三级品酒师证。那么品酒师需要掌握哪些知识和能力呢？首先要求熟悉白酒的基本知识，浓清酱三大香型的特点和区别；掌握11大香型的工艺特点和品评要点；区别出同一香型质量的好坏；还有一点，要熟悉十七大名酒的特征和名酒的历史。掌握的程度，决定了品酒师的水平。2.培训考试内容：1、理论考试，一般占百分之十。主要考察白酒基本知识，通过学习，一般都能考八十分以上。2、实践考试占百分之九十，一般考十轮以下，每个轮次40分钟。第一题考香型，通常倒上5杯酒，写出每个酒的香型。第二题考酒度，酒度一般是配好的35度到53度之间，每三度一个梯度，要求是从低度到高度排序即可。通过品尝一般都能区分出，实在不行，也可以通过摇晃酒杯，看酒花的大小来区别酒度，要求高的考试不允许摇杯鉴别。第三轮后才是重头戏，质量排序，同一香型的白酒5杯到6杯，按照质量好坏进行排序，中间有两杯一样的酒叫重现，找出来给分，一般不提示是否存在。第四轮难度更大，不仅排出顺序，找出重现酒，还有考再现，就是把上一轮出现的酒找出来。每找对一杯给分，有的找错扣分。第五轮以后基本重复三四轮的考试，主要是不同厂家、不用香型的酒，考排序、重现、再现。3.考试排序要点：品酒师证考试目前主要考的是识别力、检出力、记忆力、表现力。其中重要一环是考核质量差，考试方法是：1、先两头，再中间，找出最好的和最坏的一杯，再找中间的酒。 希望可以帮助到你。 提问 去哪里考证? 回答 在网上搜索人力资源和社会保障部 考试的话，会提前发通知。 提问 前期有人教，然后发资料让我们学习吗？ 回答 应该是的 提问 好的，谢谢 回答 不客气 更多7条 

北京的调酒学校我不是很清楚，，不过我也喜欢调酒，也还算是了解一些调酒的情况，北京的调酒学校肯定是有的，好不好就不知道了，没有深入了解过，所以不敢推荐，但是衡量一个学校好不好，可以从几点入手， 一，师资力量 选学校就是选老师 因为好的老师能够交出好的学生 名师出高徒 二，教学硬件设施 教学的硬件设施直接影响了学习的品质和质量 三，教学水平，好学校好老师光说不算，还要看他们有没有交出成绩 四，教学资源、就业资源方面怎么样？所教学的东西是否也时常接轨，是否有足够的人脉资源与帮助大家就业 五，历史，学校从事调酒、调酒培训的时间 六，信誉度，信誉无论对个人还是对企业都是非常重要的，尤其是做教育的，更要诚信 如果以上6点全部都具备，那么这个学校你就可以放心的选择了，应该算是一个好学校了，我就是按照这个标准去找的，现在成都地平线调酒师培训基地学，确实不错，老师的经验丰富水平高，也很负责任，你不妨按照我的方式去找找看吧。 希望采纳。

位于珠市口有一个新东方烹饪的报名处（就在两广路边上，离珠市口红绿灯不远），那里有调酒的培训班，还有西直门都市之光大酒店的旁边有一个外事学校的培训中心也有调酒班 调酒培训班一般收费标准相差不多，大多在800左右，有便宜的400多，也有贵的1000多，你可以先在网上搜索一下，这些办调酒班的一般都是烹饪学校，都会有自己的网站的。

调酒属娱乐业，只有娱乐业发达的城市才有调酒学校，所以你应该到娱乐发达的城市找，北京学价格太贵，一般都上W，如果想学得好又便宜，可以到西南地区学，学完后再到沿海城市就业，一举两得。成都这个城市娱乐业也很发达，成都地平线是个不错的选择。

杭州义鑫是个不错的学校，可以免费试学3天，之后再做决定，也还可以申请半工半读。但很可惜不是北京，但多个学校就多个选择，好好考虑下吧。

我也不清楚，转一个别人答过的吧。男女都可以做，女的做调酒比男的好找。但需要技精口才好，因为调酒这方面是多元素的行业，并不是你会调酒就OK了，就有客人捧你场了。 工作时间是别人休息你开工，早上从十一点左右到二点左右，下午从七点到凌晨一点多，需看客人而定。 一般酒吧是没有特定的休息日，都是轮休，但我可以十分肯定的告诉你，逢法定的公共假日，你是没有休息的，除非你不干这一行。 工资很难说的，一个月下来：低的七八百，高的有三四万，还有小费也有几百块。最好的就是被其它酒吧请去走场的，一个月十来万不成问题。 身高年龄没限制、行为总不能过激吧。抽烟在工作时是绝对不行。 去好一点的酒店饭店调酒是没有前途的。因为那是非常非常正常的酒吧，那些客人都是醉翁之意不在酒，就算来喝酒的都挑原装酒，不会喝调出来的酒。你做到这一行就会明白的。 在国内学调酒暂时还未见有正规的学校教这行，这行业都是师傅传徒弟或熟人传熟人的。 学到水平就能找工作？一句话，有客人认可你的技术就OK了。

北京不知道哪里有好的调酒学校，不过想要找好的调酒师学校也是很容易的，是有方式方法参照的，下面有几点，一，师资力量 选学校就是选老师 因为好的老师能够交出好的学生 名师出高徒 二，教学硬件设施 教学的硬件设施直接影响了学习的品质和质量 三，教学水平，好学校好老师光说不算，还要看他们有没有交出成绩 四，教学资源、就业资源方面怎么样？所教学的东西是否也时常接轨，是否有足够的人脉资源与帮助大家就业 五，历史，学校从事调酒、调酒培训的时间 六，信誉度，信誉无论对个人还是对企业都是非常重要的，尤其是做教育的，更要诚信 如果以上6点全部都具备，那么这个学校你就可以放心的选择了，应该算是一个好学校了，我就是按照这个标准去找的，现在成都的地平线调酒师培训基地学习，学校确实很好，很专业，没有选错，假如你也想找个好的学校，把调酒学好一点，不妨按照我的方法去找了试试，祝你好运。

　　你这个问题问了2遍啊，我刚回答过，那我就粘贴过来了。你看哪个回答都一样。 　　现在全国来说最专业的也就是北京逸香葡萄酒教育机构了，有世界认同的WSET认证，美洲和亚洲认同的ISG认证，和国内认证的ESW认证三种认证，侍酒师或品酒师的工作不太好找，因为市场需求量不大而且都很挑剔。但是一旦录用那工资最低也要6千起步，一般的侍酒师都会上万。 　　【我知道说实话的回答很可能不会被采纳，但是忠言逆耳我还是要说！】 　　【逸香的侍酒师认证并不像国外那样需要经过多重关卡来考验测试这个侍酒师或品酒师是否合格，而是只要给钱就能给证书，在世界红酒行业，中国逸香的证书是众所周知的没用，就是花钱买的，而其他地方还不如逸香，国内也就是逸香最好了。所以想真才实学的学好侍酒师或品酒师，最次也要去香港学WSET的品酒师，但是你要想好，那里的品酒师不像国内给钱就给证书，那里即使你花了几万去学，如果资格不够也不给证书，而且那里每年只给固定名额，有时候即使你资格够了，你慢了一步名额满了你也得再等一年。】 　　以上是我个人意见，以下是逸香的考证。 　　ESW品酒师认证课程（Ease scent wine and spirits course）是逸香结合多年品牌葡萄酒教育背景及经验，经过多名资深教师对中国葡萄酒本土化深入研究，历经多年开发的一套与国际同步的葡萄酒认证中文课程。 该课程提高了从入门到资深专家的不同阶段课程，囊括了国际最新的葡萄酒知识和技能，结合国内市场与营销理念，为学员设计出的国际化、专业化、本土化的葡萄酒实用课程。 　　ESW全球教育理念： 　　品质：逸香拥有一批经验丰富、背景资深的国际优秀教师，为学员提供高品质的授课服务。 　　经济：本土化的价格体系，与国际同步的课程级别，是逸香一直以来追求的卓越目标。 　　服务：学员的成功就是我们的成功，多年以来，令我们自豪的是，逸香的学员遍布全国，并在工作中表现卓越。 　　ISG，全称International Sommelier Guild(国际侍酒师协会)，是全球最顶级最权威的侍酒师教育机构。全世界唯一获得BOE(Board of Education)美国各州教育部认可和批准的侍酒师教育机构。26年前成立，总部设在美国佛罗里达州，教学点在美国和加拿大覆盖了50多所著名公立或私立大学。在全球60多个城市有分校，目前在亚洲的北京设立分校。 逸香和ISG共同为中国客户推出了中文课程以及中文考试，这是葡萄酒国际认证的首次中文化，标志着逸香和ISG将为中国客户提供更好的本土化服务。 　　逸香是中国领先的葡萄酒培训教育机构，ISG在中国的独家授权机构及亚洲的代表处，拥有亚洲唯一的三位ISG中文和英文培训师(目前全球仅有60多位ISG授权培训师)。 　　WSET 简介 ： 　　葡萄酒及烈酒教育基金会（WSET）成立于1969 年，它致力于高品质葡萄酒及烈酒教育。自成立以来，WSET 逐渐成为葡萄酒及烈酒教育领域首屈一指的国际组织，且拥有授予一系列炙手可热的葡萄酒教育认证的权利。 　　目前除了葡萄酒及烈酒业者争相参与WSET 提供的系列课程及认证以外，越来越多的酒类消费者、酒类爱好者也积极参加学习。这一类人接受课程的目的是想获得一个专业的认证，或者仅仅想把自己现有的知识专业化，以至于不会迷失于目前不断发展的葡萄酒及烈酒品种。 　　WSET 培训是通过位于世界各地的授课组织来达成的。这些授课组织经过了WSET 的严格筛选及评测，以确保其具备WSET 所要求的教育资质，只有在这类授课组织进行正规的WSET 课程学习，学员才能比较有把握的通过WSET 个级别的认证。WSET 同时也拥有一批认证教师，这批教师会定期参加WSET 的再培训，以确保他们所教授的内容紧跟酒贸易及酒业发展的新动向。 　　逸香作为国内专业的葡萄酒培训公司，拥有多名获得WSET 认证文凭的教师。和英国WSET 葡萄酒学院携手合作，率先在国内引入和推广WSET 葡萄酒认证和品酒教育，并结合顶极品酒工具酒鼻子，将为葡萄酒行业培养更多的人才，以及提供更好的服务。