本文目录一览
1，准备招待一位扬州朋友想知道江苏人喜欢喝哪种香型的白酒
每个人的偏好不同吧，江苏人似乎比较喜欢喝绵柔些的白酒。你可以去扬州好酒坊网上看看，烟花醉是扬州本地酒，貌似不错哦。扬州目前这边比较流行苏酒， 比如
洋河里头的海之蓝， 天之蓝 。 当然， 如果有
茅台、
五粮液那也是很好的 。
汾酒、
西凤、
剑南春、
杜康、
酒鬼等也是还不错的再看看别人怎么说的。扬州目前这边比较流行苏酒， 比如洋河里头的海之蓝， 天之蓝 。 当然， 如果有茅台、五粮液那也是很好的 。 汾酒、西凤、剑南春、杜康、酒鬼等也是还不错的
{0}
2，扬州人喜欢什么白酒
今世缘
{1}
3，扬州人一般喝什么白酒
扬州人一般喝价格100左右的有：1、今世缘地球2、洋河
蓝色经典3、五粮春
{2}
4，有谁知道红楼菜的菜谱吗
红楼菜与扬州菜有着许多相同之处。在风味上，红楼菜与扬州菜都以“南味为主，兼及北味”。江苏省商专烹饪系副教授陶文台先生在《红楼梦馔浅识》一文中指出：“曹雪芹爱食南味，擅作南味菜，红楼梦的肴馔大部分系南味。所谓南味，主要指江浙风味、江南风味和淮扬风味。”在烹调方法上，红楼菜和扬州菜均长于炖焖、火烤，其中炖焖是扬州菜最为擅长的一种烹调法，采用文火加热，宽汤慢煮，以酥烂见长。《红楼梦》第十六回“火腿炖肘子”、第六十二回“酒酿清蒸鸭 ”和曹寅爱吃的“南酒烧鸭”都是火工菜，也是扬州菜系中的名菜，烹调方法也是基本相同。第四十九回中又有“叉烧鹿脯”，叉烧之法不仅在北方流传，在扬州也盛行，今日扬州仍风行烧鸡烧鸭。在原料切配上，红楼菜、扬州菜均以地方原料为主。《红楼梦》第二十四回 “烧野鸡”、第三十八回“笼蒸螃蟹”、第四十回“鸽子蛋”、第四十九回“野鸡爪子”、第五十回“炸鹌鹑 ”、第六十回“酱萝卜炸儿”、第六十一回“炒面筋” 、第八十七回“五香大头菜”都是以地方土特产为切配原料的，这些原料在扬州都有丰富的出产，此类菜在今日扬州仍广为流传。在小吃方面也是如此，《红楼梦》第十一回“枣泥山药糕”、第十九回“腊八粥”、第三十九回“鸡油卷儿”、第四十一回“奶油炸各色小面果子”、第五十四回“元宵”、第六十二回“银丝挂面” 、第七十五回“月饼”等，都是扬州街市上流行的小吃品种。
5，扬州人一般喝什么白酒
1，洋河蓝色经典2，洋河大曲3，今世缘酒基本就这3种吧
6，胃酸胃胀是怎么回事 胃酸胃胀消化不良 胃酸胃胀消化不良
舌头有裂痕 南京市中医院消化内科程彬彬：忌食辛辣或其它刺激性食物。蔬菜宜新鲜，不宜加热时间过长，以免破坏天然维生素等营养成分。适当进食菠菜、紫菜，补充天然叶酸和维生素12。中药治疗原则上应益气养阴、清热消导。患者：病情描述（发病时间、主要症状、就诊医院等）： 2年左右，舌头中间和两边都有裂痕。上火变秘，胃胀，舌尖很红，吃辣的很痛 吃过一段时间中药。没效果 给一些治疗建议，南京市中医院消化内科程彬彬49岁患有胆汁反流性胃炎已有三四年了，请问怎样治疗好 患者：病情描述（发病时间、主要症状、就诊医院等）： 发病 时间；三四年，主要症状；胃胀，胃酸，嗳气，。曾经在扬州中医院治疗。 检查出是胆汁返流行性胃炎，幽门松弛，开些药吃吃，没有什么效果。 怎样治疗才可康复。南京市中医院消化内科程彬彬：幽门松弛,中医辨证通常与体质虚弱、肝气失调、湿浊阻滞等因素有关,建议中医或中西医结合诊疗。点击这里查看我的门诊时间慢性浅表性萎缩性胃炎，伴糜烂，怎么治疗？ 患者：经胃镜检查，慢性浅表性萎缩性胃炎，伴糜烂。此怎样治疗，日常该注意什么，该吃什么药去年检查的，目前，有时胃胀，有烧灼感,吃过兰索拉睉片能否给予系统治疗的建议
哈尔滨医科大学附属第一医院消化内科马志斌哈尔滨医科大学第一附属医院消化内科马志斌：我认为你症状的出现还是和你饮食有关,你需要饮食规律,避免辛辣刺激性饮食,戒烟酒,睡眠规律,可长期饭前口服麦滋林,定期检查胃镜.可加用多潘立酮或胃力康颗粒，当然最好中医药内服辨证治疗，>>>脂肪肝治疗 单纯 性脂肪肝不需>>>糖尿病治-疗 糖尿病的各种治疗措施服药效果不错。
7，扬州有什么好酒
你是想说扬州本地产的酒，还是扬州本地有得卖酒啊？如果说扬州本地产的酒宝应的五琼浆（其它好像已经没有再听说了）如果是有得卖的好酒那就多了去了
8，凭栏人 金陵道中 乔吉 瘦马驮诗天一涯 诗中主人公的形象特征
石头城【唐】刘禹锡山围故国周遭在，潮打空城寂寞回。淮水东边旧时月，夜深还过女墙来。赏析：石头城在今南京市清凉山，原为楚国金陵邑，孙权重建改用此名。它北临长江，南濒秦淮河，相传诸葛亮观看山头形势，叹息“钟山龙盘，石头虎踞，帝王之宅也”。这是刘禹锡七绝组诗《金陵五题》的第一首，把刘禹锡称为“诗豪”的白居易对之“掉首苦吟，叹赏良久”，称赞“石头题诗云：潮打空城寂寞回，吾知后之诗人不复措词矣”。刘禹锡将这些话录入组诗引子，可见他自视此诗为得意之作。金陵为六朝（东吴、东晋、南朝宋、齐、梁、陈）古都，当时殿阁富丽、声色繁盛，一班君臣不惜以亡国作代价来追欢逐笑。但自从隋朝灭陈，唐高祖又把扬州都督府从金陵移到扬州后，这里就变成古城荒草的世界，变成历代诗人凭吊历史沧桑的对象物。刘禹锡此诗，妙就妙在它以淡远的笔墨，写石头山、长江潮，写故国空城受山围潮打，却寂静得没有什么帝都气象的生命力反应。山围得周遭严密，似乎还可以令人联想到当年虎踞龙盘的模样；但是江潮的拍打和退回，见到的只是空城，已经不知当年的灯火楼台、彻底歌舞的繁华为何物了。诗歌由地写到天，在地上失落了的，想从天上找到答案。秦淮河东面那轮由古照到今的明月，想必领略过昔时那种醉生梦死的繁华的，但它升起东方、待到夜深，也还只是清光飘零地从城垛（“女墙”）上照进城来。诗人随手拈来山、城、水、月等常见的意象，别具匠心组合成“意象之城”，进行了城与人之间探究历史奥秘的对话。意象之间相互映照折射，形成了意象集成的效应，讲述着一个没有故事的故事，一个关于历史沧桑和城市盛衰的故事，一个具有宇宙意识的关于常与变、瞬息与永恒的故事。这样的诗人也就是哲性诗人、或诗性哲人了。这首愁情词由春愁离愁写起，再写失恋之愁和叹老嗟卑之愁，省略或者说是虚化了具体时空背景，仿佛将词人一生所经历之愁都凝聚浓缩在一首词中了，很富表现力和艺术感染力。上片前三句写初春的离别，并未出现告别的对象而悲泪滂沱，已寓无限隐情。“犹记”两句转为忆旧，“多情”指恋人，“系归舟”指飘泊重逢的激动。“碧野朱桥”是当日系舟处所，又是今日处境。“当日事”唯存记忆，而眼前是“人不见，水空流”。即谓再度离别，再度“归来”时，已无人“系舟”，只见水流了！几个波折，诉尽赴约而不遇的绝望哀情。换头“韶华”句为议论，道破人生真理，此理虽为常理常情，但由词人体味人生后道出则有极哀切的意蕴。这青春不再，年华易衰，才是“恨悠悠”的终极原因，何况春天又一次完结了哩！此悠悠长恨，当然将词人仕途不遇、理想落空的伤感融注其间了。最后，将愁恨之泪化作春江，极尽夸饰之能事，却仍“流不尽，许多愁”！妙在“流不尽”！此喻，在李后主“问君能有几多愁，恰似一江春水向东流”的比喻基础上，又翻出一层新意，乃脱胎换骨，点铁成金之法。此词结构布局极缜密。下片“飞絮落花”印上片“杨柳弄春柔”；“登楼”印“离忧”；“春江都是泪”印“泪难收”；“韶华不为少年留”总提全词命意，天然浑成，意态兼善，神韵悠长。这首小令塑造了一个怎样的诗人形象1、诗中主人公的形象特征：是一位沦落天涯、孤寂愁苦（或倦于漂泊、羁旅思乡或落泊困顿的）倦客游子的形象。2、《金陵道中》是一首描写行役羁旅苦情的佳作。开头两句巧妙地化用马致远《天净沙·秋思》所创造的意象，“瘦马驮诗天一涯”指作者自己，“倦鸟呼愁村数家”是景物。由我及物，物也有了倦意和愁感。作者从萍踪逆旅的主题，引申到时光易逝的感叹上：“扑头飞柳花，与人添鬓华”，青春不再，满头青丝，变成如霜白发。柳花无意，诗人有情，无限感慨蕴于诗底。小令仅有四句，却有两层意思，又层层进递，气脉相连，耐人咀嚼。3、 原诗凭阑人·金陵道中瘦马驮诗天一涯，倦鸟呼愁村数家。扑头飞柳花，与人添鬓华。4、作者简介乔吉，又名乔吉甫，字梦符，号笙鹤翁，别号惺惺道人。元太原路阳曲人。生于元世祖公元1280年（至元十七年），卒于公元1345年（至正五年）。流寓杭州，一生穷愁潦倒，寄情诗曲水酒，过着“尖风薄雪，残杯冷炙，掩青灯竹篱茅舍”，“世情别，故交绝，牀头金尽谁行借？今日又逢冬至节，酒何处赊？梅何处折”的清贫困顿生活。 关于乔吉之生平，史籍无详细记载，仅据元代戏曲史家钟嗣成在《录鬼簿》中说：乔吉“美容仪，能辞章，以威严自饬，人敬畏之。居杭州太乙宫前。有 《梧叶儿》、《题西湖》百篇，名公为之序。……江湖四十年，欲刊所作，竟无成事者。”从此段史载中，我们可以窥见：乔吉是一个相貌俊美，长于词曲，为人清高认真，使人敬而远之的落魄文人。一生贫寒，无法回到原籍，流落于杭州，聊居道观太乙宫附近。他的散曲作品很多，达百余篇，并请当时有名望的人为之作序。然而，惨淡江湖40多年，总想着把这些作品刊印成册，流行于世，却无人资助，终未能如愿。终于在公元1345年（至正五年）65岁时，油尽灯熄，客死他乡。
9，美白祛斑有什么方法啊
green riddle采用现在最流行的国际纳米分子技术研制而成。调节内分泌混乱，加速肌肤代谢，清除肌肤黑色素沉积，打通肌肤基底层，使肌肤从里而外的白皙水嫩。让您拥有健康自然的美丽！真正的做到了，纯植物，纯天然的美白淡斑！如何美白
1、牛奶美白：准备一小杯鲜奶，（夏天的时候,也可以把鲜奶到放到冰箱里,敷上凉凉的,会更舒服）。用蒸气蒸脸,将化妆棉吸满鲜奶，敷在脸上十五分钟左右，取下，用清水将脸上的牛奶洗净。长期坚持，可以使肤色白净均匀。
2、准备三指宽二指长的面带斑点的芦荟叶去刺洗干净，然后是一块三厘米长的黄瓜、?鸡蛋清、2—3克珍珠粉、适量的面粉（用做调稀稠）。将芦荟、黄瓜放入榨汁机榨汁后倒入小碗，然后放入蛋清、珍珠粉、适量面粉调成糊，以不往下流淌为准。把脸洗干净，将调好的糊抹在脸上，干后洗净，拍上柔肤水、护肤品即可，每周1—2次。
3、蕃茄蜂蜜美白
这个美白配方可同时作脸及手部美白。特别是暗疮皮肤，能有效去油腻，防止感染，使皮肤白皙细致。
配方：蕃茄半个、蜂蜜适量。
用法：可将蕃茄搅拌成蕃茄汁后加入适量蜂蜜搅至糊状。均匀涂于脸或手部，待约15分钟洗去。建议每星期做1－2次
4、将青椒、大黄瓜、四分之一苦瓜、西洋芹、青苹果等打成美容蔬菜汁来喝，这样的蔬菜汁里头有足够的维他命 C，对于美白非常有效。
5、取新鲜鸡蛋一枚，洗净揩干，加入500毫升优质醋中浸泡一个月。当蛋壳溶解于醋液中之后，取一小汤匙溶液掺入一杯开水，搅拌后服用，每天一杯。长期服用醋蛋液，能使皮肤光滑细腻，扫除面部所有黑斑。
6. 蜂蜜蛋白膜；新鲜鸡蛋一枚，蜂蜜一小汤匙，将两者搅和均匀，临睡前用干净软刷子将此膜涂刷在面部，其间可进行按摩，刺激皮肤细胞，促进血液循环。待一段时间风干后，用清水洗净，每周两次为宜。这种面膜还可以用水释稀后搓手，冬季可防治皲裂。
对了，你也可以用用朵夫美白祛斑产品，效果挺不错的，蛮好的，希望能使你变得更加漂亮，他们的官网是： http://url.cn/48lu3l
皮肤白不白,主要取决于黑色素细胞合成黑色素的能力。在人的表皮基层细胞间,分布着黑色素细胞,它含有的酪氨酸脢可以将酪氨酸氧化成多醣,中间再经过一系列的代谢过程,最后便可生成黑色素。黑色素生成的多,皮肤就越黝黑;反之,则皮肤就越白晰。 皮肤黑与白取决于饮食 正所谓“一白遮三丑”,皮肤白皙娇嫩的女人,通常能获得较多的疼惜,所以管它流行什么健康肤色、巧克力妆,总还是有一批“白就是美”的死忠派坚决抢“白”!以下介绍的中医妙方,具有美容养颜的功效,能够针对你对“白”的不同需要,让你慢慢地把气色调整过来。
1、应该少吃含有酪氨酸的食物,例如马铃薯、红薯等。
2、多吃含有维生素C的食物,例如酸枣。鲜枣、西红柿、柑橘、新鲜绿叶蔬菜等等。
3、富含维生素E的食物有卷心菜、菜花、芝麻油、芝麻、葵花子、菜子油等。
除了以上饮食中的注意点,MM还可以按着下面的说法多注意些:
(1)最需要注意的是阳光。
我们知道阳光可以使皮肤变黑,外出之后,皮肤就会变黑,不管阴天还是雨天,在外面(露天)时间久了都会使皮肤变黑,还是因为阳光中有紫外线。在阴天或下雨天,虽然阳光被去层挡住,但紫外线有A段(长波)线的损伤,外出时应采取防护措施,如戴帽子、撑伞、戴墨镜或涂搽防晒制剂等。一天中以上午10点至下午3时是阳光最猛烈的时间,在这段时间尽量避免外出晒太阳,即使阴天或下雨天都一样。在有阳光时,尚可辨别紫外线照射范围,容易躲避。在阴天时,就看不出什么地方有紫外线照射,往往使人忽略大意。所以白天都要注意避免紫操作皮肤。
(2) 食物对皮肤影响极大,多食蔬菜水果,特别是含维生素C 多食物对皮肤变白是有好处的,如西红柿、草莓、弥猴桃等。如经常食用含微量元素多的食物,如贝壳类,则皮肤容易变黑。所以在饮食的选择上应根据需要加以调配。
(3) 休息和睡眠对皮肤 色也有很大的影响,长期睡眠不足,眼圈就会变黑,这是人人皆知的事实。休息不好,睡眠不足,不仅影响健康,而且使皮肤血流减慢、血管收缩、血瘀成斑、皮肤变成灰黑色。所以,注意适当的休息和充足的睡眠是必要的。
(4) 情绪对人体的影响是巨大的,精神焕发,人体免疫功能大大提高,对各种不得因素在强大的抵抗能力。当心情不好,忧愁、悲哀时身体免疫功能就降低,抵抗各种不利因素的能力很差,容易发生各种疾病,皮肤新陈代谢,血液循环等各种功能均降低,皮肤变灰黑、干燥、皱纹增加,呈现衰老迹象。因此,保持愉快心情、乐观情绪极为重要的。有了健康的身体,不怕没有好的皮肤;只有健康的身体,才能有真正的亮丽。
·针对面色苍白:蜜汁花生枣粥
养颜原理:红枣补气,花生衣补血,花生肉滋润,蜂蜜补气,综合生效使面色红润。
做法:把红枣和花生米用温水泡后放入锅中加水适量,小火煮到熟软,再加入蜂蜜食用。
·针对面容黑黯:栗子白菜煲
养颜原理:面容黑黯的原因是肾气不足,阴液亏损,而栗子健脾补肾,白菜补阴润燥,综合生效使面色白皙明亮。
做法:把生栗子去壳,切成两半,用鸭汤适量煨至熟透,再放入白菜条200克,盐、味精少许。
·针对皮肤粗糙:笋烧海参煲
养颜原理:通常皮肤粗糙的原因是阴血不足,内有燥火,而海参滋阴养血,竹笋清内热。综合生效使皮肤细腻光润。
做法:把海参切长条,与鲜笋或水发笋切片一同入锅,加瘦肉一起煨熟,加入盐、味精、糖、酒后食用。柠檬除斑在晚上用棉花棍浸柠檬汁涂在色素斑上，有除斑功效。
在洗净的皮肤表面涂上橄榄油，轻轻按摩脸部，让其充分吸收，这样有益于保持水分并滋养肌肤，用热毛巾敷面，能去除毛孔内的污垢可使皮肤光泽细腻而富有弹性，消除皱纹和色斑或使色斑变淡、减缓皮肤衰老。
你也可以做些美白的面膜也有很好的淡化斑点的作用。面膜你可以去看一下御泥访的。 美白祛斑都是可以到正规的美容医院去做掉的。我知道扬州施尔美就蛮好的，具体的你可以到扬州施尔美去咨询看看，或者是到扬州施尔美官网去了解下。
10，西班牙有什么好吃的
西班牙炸鱿鱼是很有名的，还有小虾球，都是佐酒的美味。主餐的话首先想到的就是海鲜饭，冰冻番茄汤、火腿。 西班牙的饮食业像其国家一样丰富多彩。有高质量的饮食原料，古老的传统，民间烹调艺术加之有高级的职业烹调大师，使该国烹调的声誉在欧洲排为第一。简略地说半岛的西班牙可以分为六个烹调的大地区。 北方：是烹调技术方面最丰富之一。加利西亚的鱼和海鲜，是世界上最新鲜之一，其烹饪方法很出名。巴斯克菜享有国际声誉；大西洋鳕鱼的烹调方法有：比尔比尔作法或者比斯开的作法，芬芳的鳗鲡苗，是我国最有名的菜。在阿斯图里亚斯避免不了一fabada，它是主要以白豆为主的菜肴；此外还有地方的优秀的奶酪；苹果酒；等等。 比利牛斯山地区：是chilindron的汤的地区。阿拉贡有很多菜是用这种汤做的。此外，特鲁埃尔的火腿很好吃。 卡塔罗尼亚：是炖菜有名的地区。此外，还有味美的香肠及奶酪以及国际上出名的汤，如ali-oli（蒜油）。 瓦伦西亚：是米的家乡。除了非常着名的paella菜饭，瓦伦西亚人用任何配料，如肉、鸡、海鲜、蔬菜、鱼，都可以做味道极好菜，这些菜都有大米。穆尔西亚的炖菜或饭也好吃极了。安达卢西亚：是油炸食品的地区。炸鱼很出名。此外，还突出gazpacho味美的蔬菜的冷汤以及韦尔瓦省的Jabugo火腿，味美色香。 西班牙中部：是烤肉的地区。羊肉、牛肉、小猪、山羊羔及别的杰出的肉。在这边是用大柴炉慢慢地烤。好吃的火腿及奶酪以及西班牙最好的香肠都是这些地区供应的。马德里与卡斯蒂利亚烹调很相似，但还是有它自己的一些风格。其中突出马德里的杂烩，cocido，十全十美的菜，以豆类、不同的肉为基础；马德里法蹄掌以及高雅的甜食，而值得特别的提及。西班牙菜一个重要部分是两个岛屿的烹调。巴利阿里群岛：发明了几个向全世界出口的着名的特菜。其中突出於Mahon，梅诺尔卡岛起源的蛋黄油，mahonesa，马略卡岛的鹅蛋卷，轻的千层饼，非常好吃以及辣味大香肠。 加纳利亚群岛：提供很富於想像力的菜，因其原料有限，所以有很多以鱼为基础的菜，有名的辣油，mojopicon，突出。此外，还有许多这些岛生产的热带的水果，如香蕉、鳄梨、番木瓜，等。 饭店 西班牙的烹调技术都可以在许多好饭店体现出来，会为您们提供满意的服务。饭店分为五个级别，从一把叉子到五把叉表示它们的水准。大部分这些店一个星期关一天门，一般是星期天，旅客会看到工作时间比别的国家长，开门早关门晚。旅游的地区通常还增加服务时间；有的时候一天不关门。饭店价格的菜单经常挂在饭店外面；要不，坐之前可以请求看它一眼。不管怎样，在西班牙吃饭是个愉快而方便的。大部分饭店可以用国际上流行的信用卡付帐。 饮料 葡萄酒 葡萄酒是西班牙的特产。法国、意大利和西班牙是世界上生产葡萄酒最大的叁个国家。我国有57个出产上等葡萄酒的地区，其中几个是很有名的。 里奥哈葡萄酒 成为西班牙普通葡萄酒的王酒。它的生产者知道他们拥有世界上最好酒之一的命运，勤勤恳恳地保护它的质量；严格的官方规定阻碍了营私舞弊假牌子的出世，也保护了这高雅颜色、香味及口味独特的酒的声誉。 赫雷斯酒（雪利酒）是国际上的名酒之一，每年出口到很多国家。这个安达卢西亚的酒，国际上称的赫雷斯（酒）是第一家酒厂的发源地。全称是赫雷斯德拉夫尤特拉，此酒拥有五个种类：母菊葡萄酒、味醇酒、仿蒙蒂亚酒、香味酒、甜酒，等。 卡塔罗尼亚泡的酒 在Penedes生产，成为一种优美的泡酒。价格、质量很吸引人，这样可以和国际上要求高的市场及法国香槟酒竞争。 啤酒 在西班牙这种饮料没有很长的传统，但是目前很普遍；拥有许多供应全国的工厂。西班牙啤酒很便宜，通常酒精度比较低。在我国啤酒喝冰镇的。是当开胃酒，大部分的酒吧为喝啤酒提供各种各样的小菜。 其它的酒 西班牙的最有名的酒是西班牙的白兰地，但是还有别的。其实上，在这方面我国每个省也有它的特产，如加利西亚与伊维萨的香草酒；纳瓦拉的 pacharan；地中海岸的absenta；安达卢西亚的cazalla；马德里附近的Chinchon的厉害的茴芹酒，等。北方地区生产的烧酒也 叫做渣滓酒也受人喜欢。总的来说，在西班牙旅游会找到质量－价格非常好的酒。 西班牙美食的国度 谈到欧洲国家的吃，一般人的印象中似乎只有法国菜、意大利菜比较迷人，西班牙菜？大概也就是面包牛扒一类吧。哦，西班牙人也太不会做宣传了，其实西班牙的美食
佳酿十分的丰富和出色，一点也不会输给法国呀！走一趟西班牙，你会发现气候、地理、文化各方面的多元性，成就了西班牙菜 美味多变的特点; 而奉行伊壁鸠鲁哲学的西班牙人，个个都是大胃王。 站在游客的角度，来到西班牙，怎么开始美食之旅呢？ 西班牙是美食家的天堂，每个地区都有著名的饮食文化。 西班牙盛产土豆、番茄、辣椒、橄榄。西班牙烹调喜欢用橄榄油和大蒜。西班牙美食汇集了西式南北菜肴的烹制方法，其菜肴品种繁多，口味独特。美食主要有：派勒利、鳕鱼、利比利亚火腿、葡萄酒、虾、牡蛎、马德里肉汤等。有名的西班牙炸鱿鱼是用油酥面将菠菜、羊肉、奶酪做成的馅包起来，再放进烤箱烘烤，外焦里嫩，口味清香，是一种风味独特的餐前下酒小菜。西班牙人最喜爱吃的就属海鲜饭了。用鲜虾、鱿鱼、鸡肉、西班牙香肠，配上洋葱、蒜茸、番茄汁、藏红花等焖制而成的海鲜饭清香四溢，堪称西餐中一绝。另外水果、甜食也是西班牙人餐桌上不可缺少的食物，如苹果卷、杏仁蛋糕等
西班牙的红酒非常不错，称得上价廉物美；一瓶相当于100元人民币的红酒，在杭州起码要800元，这是一位杭州作餐饮小有名气的业界人士所言。在西班牙，无论吃正餐还是吃其他小吃，西班牙的红酒都是不可或缺的饮品。而且，去西班牙的酒吧点一杯红酒，服务生会很自然地给你一小盘小吃，通常是火腿。
西班牙人把火腿叫做“哈蒙”，质量上乘的要数安达卢西亚自治区的“哈布高”品牌，据说每公斤要100美元。响当当的火腿、肉肠和鸡蛋土豆煎饼统称为西班牙的三大小吃。火腿色彩很跳，有的接近紫绛红。切得很薄，一片一片近乎透明，可以整片吃，也可以撕成条。我觉得味道同中国的咸肉很相似，只是没有那么咸、那么油腻。据了解，火腿是取上等猪后腿，用特殊方法长期腌制，然后烘焙而成。“哈蒙”深受西班牙男女老少的喜爱，估计这原因除了味美还有营养观念的作用。
如今，啤酒在西班牙也越来越受欢迎，爱喝啤酒的都知道啤酒冰镇过才好喝。咱们喝啤酒，酒是冰过的，那盛啤酒的杯子却温度如常；这自然影响了口感、滋味和享受。原本人有这样的体验和感觉，就像吃惯了咸菜泡饭，没听说过美味的扬州炒饭一样。但在西班牙，无论是帕尔玛还是在塞维利亚，只要喝啤酒，不论是在酒吧在餐馆还是在大酒店，酒杯一律是冰过的，味道当然极好。西班牙人让我们看到了与他们奔放的弗拉门戈和刚烈的斗牛相映成趣的另一面。
11，涮羊肉的调料怎么制作
最简单的：芝麻酱+腐乳（韭菜花+葱花，可以省略）
再烂一点的方法：川崎+芝麻酱（味道也不错的）
火锅调料DIY——
冬令时节吃火锅，除了主料要选用新鲜活成的荤素菜外，配上调料也是至关重要的。
自制的“火锅调料”，这样不仅适合自己的口味，而且还可在“调”料中找到乐趣呢。
现介绍几种调料，愿君不妨一试。
（一）棒棒料：芝麻酱（或花生酱）先用冷开水边下边调成厚糊状，再加入已炒好的红油四川辣酱、生抽王、糖、醋、味精、葱姜末、麻油后再调成薄糊状即成。
此种调料富有四川辣味，适用于多种主料如粉丝、豆腐、素菜等。
（二）蚝油料：锅内放入植物油，加蒜泥炒香，再放入蚝油继续炒透，后加入少许料酒、糖、味精、胡椒粉拌匀即可。
此种调料适合不吃辣的人，宜配蘸羊肉、牛肉、活虾、蛤蜊、河蚌等活鲜主料。
（三）红油蒜泥料：四川辣酱炒出红油，加入少许糖、生抽王、醋、味精、生蒜泥一起拌调即成。
此种调料辣中带香，适合多种人的口味，宜配鱼、腰、肫、鸡片、粉丝、白菜、菠菜、豆腐等主料。
（四）怪味料：红油辣酱、葱姜末、糖、醋、酱油、花椒粉、味精等。
制法先将红椒切细，在锅内加入植物油烧到九成热，放入辣椒细末炒透倒入碗内，然后加入其他配料一起拌和成糊状即成。
此种调料以辣为主，兼有多种口味，适合配各种荤素菜等主料都可。
（五）乳腐汁料：先将红乳腐压碎，加入少许冷开水拌成薄糊状，再用洁纱布沥去渣子，放入锅内烧开加入少许糖、味精、白酒、盐拌匀即可。
此种调料适配鱼、虾之类的主料为佳。
（六）麻酱料：芝麻酱（或花生酱）用冷开水边下边调成厚糊状，加入少许糖、盐、生抽王、胡椒粉、味精、葱白头、香菜末、麻油拌和即成。
此种调料适合配蛤蜊、鱼片、腰片和各种河鲜。
（七）姜汁料：姜去皮切成末，加入醋、绵白糖、生抽王、盐、味精，再加冷开水拌匀即可。
此种调料适合配鱼、虾、蛏子、海螺、蚧等。
（八）麻酱油料：生抽王加入少量冷开水与糖、味精、麻油拌和即成。
此料适配各种火锅。
自制东来顺涮肉@[精彩]@
非典时期，俺又孤家寡人，吃饭成了问题，虽说刚开始还敢冒死坐在空荡的大堂里涮肉，享受富豪般的专门服务（没别的桌了 :D ），但现在饭馆都歇业了，只能跟家吃了，除了糖伴西红柿不会其它的菜了，象样的一顿饭，那就是涮肉了
不同于南方的涮肉，北方的涮肉，配料及肉菜其实很简单，
东来顺原装标配看这里： http://www.donglaishun.com/character.html
[color=brown]调料香[/colord]：东来顺涮羊肉经久不衰，与调料香是分不开的。东来顺涮羊肉的调料，包含了"辛、辣、卤、糟、鲜"的成分，构成了独特的香味。东来顺涮羊肉调料构了成五味调和：甘——芝麻酱、花生酱；咸——酱油、酱豆腐；酸——糖蒜（自制的大六瓣糖蒜酸甜适口）；苦——韭菜花、料酒；辛——韭菜花、辣椒油。同时，鱼露特有的鱼腥味与羊肉本身的香味结合起来，又形成了独特的鲜香味。
[color=brown]底汤鲜[/colord]：传统东来顺火锅使用清汤，底料包括海米、葱花、姜片、口蘑汤。其中，口蘑汤发挥着不可忽视的作用，与海米结合，使火锅汤味道鲜美。
[color=darkred]DIY 自制，嘿嘿[/colord] 8) ，就是简化版，摘录如下
调料：
1：芝麻酱，酱豆腐，韭菜花，虾油，香菜（俺的配置）
2：香油，蒜
3：酱油
4：蚝油
锅底：
葱，姜片，西红柿，枸杞，草参片，红枣，虾皮，一点食用油
锅子：只有电锅最省事儿了
主料：当然羊肉片了，如果没有，那就用冰箱冻成块状，刀砍或者削皮刀切，或者锋利的刀，一刀一刀的在鲜肉上割出易熟小条就好（没切过肉，应该感觉比较爽吧，最好找郁闷的人来干这事儿 :shock::evil: ）
其实还可以放很多东西进去煮，自己发挥了，菜，肉，蛋，面条...
总之，好像没有什么不能放进去煮的——异域火锅精彩纷呈——
瑞士火锅制作时先以蒜涂抹锅子底部，再放入瑞士著名的Emmental和Gruyete两种忌司，添加少许的白酒、豆蔻粉、玉米粉等调料烹制即成。
食用时叉着面包蘸锅里的忌司浓汤吃，香浓可口，是欧洲人喜爱的瑞士名菜之一。
意大利火锅用的主料是牛肉片、鸡片、火腿、猪排肉、虾仁等，配料用的是菠菜、洋葱、黄油等。
制作时先将火锅烧热后，放入菠菜、洋葱，再放入牛肉片、鸡片、火腿、猪排肉，吃时放入虾仁，以保鲜味。
法国火锅起源于法国乡间的布根地火锅，系在直接烧滚一锅热油后，叉上牛肉块、羊肉块、鸡肉块，放入锅内快速翻炸，并蘸上特制蛋黄酱、芥末酱、黑胡椒酱、咖喱酱、酸奶酪酱，口味非常独特。
印尼火锅最为著名的首推“咖喱火锅”，其所用佐料全是本土的特产咖喱、番汁、椰子粉以及香料等，涮的原料有鱼头、草虾、鸡肉、牛肉等，锅底为米粉浸汁，有尽吸原汁之雅趣。
越南火锅有越式火锅、沙茶火锅，其食料和一般中式火锅大同小异，主要差别在于运用特制的鱼露蘸酱。其制作是将鱼经过特殊处理，提炼出鱼汁，再加香料调制而成，风味独特。
韩国火锅最传统的为“石头火锅”大有“辣死人不偿命”的韩国“味道”。这种火锅的底部放的尽是辣椒油和辣椒粉等全辣的调味料，上面盖满了肉块和肥鸡块，吃时会辣出大汗、辣出眼泪、辣出快乐、辣出情趣。
泰国火锅地处热带的泰国，其曼谷常温可在33摄氏度上下，然而街上却常见有“火锅店”。店内还有许多人围着一个火炉吃“火锅”。
只见一盘盘牛肉片、羊肉片、鱼蛋、鱼片、鱿鱼、豆腐、生菜、粉丝摆满台，人们蘸着很辛辣的辣酱大吃起来，吃得津津有味并不感到燠热。
泰国人在比较正式的宴席中，喜用“火锅”，一边吃“火锅”一边喝“冰茶”和冷饮小吃，说这是“冰炭结合”，倒也别有一番情趣。
日本火锅一般分两种，一种是PochiPochi，就是我们平时吃的火锅，把荤素菜品放在一锅汤里涮着吃；
还有一种是Sugiyagi，就是一个小平底锅，放入黄油和各类香料先炒一下，然后将肉和蔬菜倒进去翻炒，加酱油和少许水，然后捞出来吃。
朝鲜火锅以“酸菜白膘”为标准，以木炭火煮食，熬的汤为海参汤，酸菜用盐水浸泡，滤干腌泡而成，吃时再配以血肠、蛤蜊等，吃起来十分爽口。
还有类似四川火锅的“天使火盆”，原料由鱼、肉、青菜和豆腐组成，上面再浇上牛肉高汤和调料。
这些配料都放在一个铜碗里，铜碗架在火盆上。火盆里是燃着的木炭，因而得名“天使的火盆”。
——吃火锅之不宜人群——
在寒冷的冬季里，亲朋好友们相聚在一起，或在家中吃火锅或在餐馆里吃火锅，确实是件气氛活跃、令人快活的事情。
然而，并非所有的人都能吃火锅。
患有痛风病的人：
因为火锅中含有大量的嘌呤，吃之会诱发“痛风病”。
患有严重肾脏病、高血压病的人：
因为火锅中的钠离子和钾离子的含量较高，吃之或对肾脏不利，或会增高血压。
患有胆囊炎的人：
因为太油腻或高脂肪类的火锅容易诱发急性胆囊炎。
患有痤疮、痔疮、肛裂、慢性咽炎、胃病、常流鼻血和牙龈出血的人：
不能吃麻辣之类的火锅；如吃其他种类火锅时，也一定要用清淡的调味料品，坚决不去用辣椒酱之类的刺激性大的调味料品。
患有糖尿病、高血脂病的人：
因为火锅的底汤大多数含有大量的诸如猪油、牛油和羊油等的动物高油脂物质，而火锅的配菜中如猪肉、牛肉、羊肉等肉类，以及各种含肉类的丸子或各种油炸的丸子，大多数也含有很高的油脂；吃之会大大地影响对病症的治疗效果。
另外，由于火锅因为长时间的烧煮，其汤中硝酸盐、亚硝酸盐的含量就会很高，而它们对人体却是十分有害的。
因此，吃完火锅后千万不要在剩下的汤中泡方便面或者下水饺、馄饨什么的，以免吃后对身体不利，诱发一些毛病。——南北火锅大比拼——
寒风乍起，火锅便成了人们喜爱的时令佳肴，纷纷登上餐桌。
我国许多地区都有吃火锅的习惯。吃火锅因地方不同而各具特色，品味风俗各异的火锅，便可领略到我国食苑上的五彩缤纷。
下面介绍几种特色火锅。
——东北白肉火锅——
白肉火锅是一种标准的北方式火锅菜。这种火锅的高汤为海鲜汤，涮肉为煮成半熟的猪肉片，再加上细粉丝、酸菜，佐料以酱油、蒜泥为主。吃时还可配上蟹肉、血汤，风味浓厚。
——北京羊肉火锅——
北京人最爱吃羊肉火锅。
其吃法简单，但蘸肉片的调料讲究，有辣椒油、酱油、味精、醋、芝麻酱、花椒油、香菜、韭菜花、酱豆腐等10多种原料。
如火旺汤沸、肉嫩片薄，再就着糖蒜，其味更妙。
——苏杭菊花火锅——
传说菊花火锅是慈禧太后首创的，不但味道鲜美，而且清香爽神，风味独特。
其做法是将鲜菊花瓣浸泡洗净后，再放入加有明矾的水中漂洗一遍，捞起沥干备用。
在火锅中加入鸡汤或肉汤之类的汤汁，煮沸后先将鸡片、肉片、鱼片等等生料投入，过1分钟左右投入菊花瓣，再煮片刻即可食用。
——浙江八生火锅——
八生火锅是以鸡胸脯、鸡肫、猪腰等主料为原料的浙江名菜。
享用时，只需把“八生”和“四色蔬菜”入水氽熟，入口前再蘸上麻辣酱、虾油卤等佐料即可食用。
此菜原料精细，制法别致，素荤搭配，营养丰富，风味绝佳。
——四川毛肚火锅——
毛肚火锅是以毛肚为主料而得名。
其特点是麻辣醇香可口，风味独特。
毛肚火锅的配料有鸡汤、鸡爪、海参、猪肚、肉皮、黄豆芽等。
其汤料更讲究，多采用新鲜骨头熬的汤汁，也有用毛肚汤的。
——云南滇味火锅——
滇味火锅具有典型的云南风味，其特点是以新鲜蔬菜为主料，火锅中必定有火腿片，再配以薄片牛肉、猪肉、鸡肉、鱼肉和香菇、木耳、黄花菜等，使火锅色香味俱佳。
吃时蘸辣椒粉、麻油等拌成的调料，鲜嫩香辣，回味无穷。
——湖南腊味火锅——
以腊鱼、腊鸡、腊兔为主料，以大森叶、姜片、粉丝等为辅料。
其制法是将腊味制品过水后过油，用料酒煸炒，放红油煮15分钟即可食用，其味独特，醇香可口。
——湘西狗肉火锅——
湘西的狗肉火锅是湘菜中的一大名菜。
狗肉火锅必须选用新鲜壮年狗，加工时经过多次焯水，并投入近20种药材和调料，因此只感到狗香扑鼻，全无腥膻气，而且辣得过瘾，鲜得“刹渴”。
烹调前再加入一味西洋参，不仅能提高火锅品位，还可平衡狗肉热性，吃来更加滋补可口。
——广东海鲜火锅——
广东人的海鲜火锅配料很讲究，火锅配以鱿鱼、海螺肉、鸡肉、牛肉、墨鱼、牛百叶、海参等生料，再加上蔬菜和佐料。
吃时先将各种海鲜依次倒入没油的清汤里，煮熟后捞到各人碗中，然后再倒入鸡肉、牛肉等。吃完肉类，再倒入香菇、青菜等清口，鲜而不腻，味美无比。
——台湾沙茶火锅——
台湾最流行的是沙茶火锅，用沸汤将鲜菜和薄生肉片氽熟，调上沙茶酱、酱油等佐料，口感极佳。
此外，还有四川的红汤火锅、清汤火锅，北京的白肉火锅，上海的什锦火锅，杭州的三鲜火锅，湖北的野味火锅，贵州的酸汤火锅，扬州的三鲜火锅，武汉的啤酒鸭火锅，南京的鱼头豆腐火锅，香港的云吞火锅，台湾的鸳鸯汤火锅等，也都名闻遐迩，千滋百味，鲜香诱人， 从而构成了中华民族烹饪文化的灿烂一页。
