炒白扁豆，健脾又除湿用生扁豆好还是用炒扁豆好

你好：炒白扁豆。愿我的答案对你有所帮助！

炒再看看别人怎么说的。

茄子两只、白扁豆适量。茄子削好稍放盐拌匀放置一会，烧之前洗净盐分。扁豆煸炒后加水煮。放入洗净的茄子，可以根据喜好加点黑木耳，香菇，煮熟出锅即可。 茄子两只、白扁豆。 1、茄子削好稍放盐拌匀放置一会，烧之前洗净盐分。 2、扁豆煸炒后加水煮，煮至水干。 3、放入洗净的茄子，可以根据喜好加点黑木耳，香菇，翻炒均匀出锅即可。

炒白扁豆。

搜一下：请问：白扁豆要怎么吃才能达到最好的除湿健脾的效果？如题 谢谢了

炒后的白扁豆多用于治疗脾虚泄泻、白带过多。扁豆分为白色和红色两种，其中，白扁豆和扁豆花均可入药。秋冬两季采收白扁豆的成熟果实，晒干后取出种子，生用或者炒后入药。中医认为，白扁豆味甘，性微温，归脾、胃经，具有健脾化湿、和中消暑的作用，临床上经常用来治疗食欲不振、大便溏泻、暑湿吐泻、胸闷腹胀等脾胃虚弱症。5种除湿食物能有效帮助身体排出湿气1、白扁豆首推的就是有“长寿豆”之称的大白扁豆。白扁豆性微温、味甘，其营养丰富：除碳水化合物外，每百克中含蛋白质28克，钙116毫克，以及其他多种营养素。它具有和胃化湿、健脾利水、止泻等功能，主治脾虚腹泻、恶心呕吐、食欲不振、赤白带下等症。2、薏米薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。好的薏米有一种药的味道，没有霉味也没有长毛。薏米可以和红豆煮粥，就是单纯的薏米加红豆，而不要加上大米，喝水吃豆子，长期坚持就会有效果了。3、红豆红豆可以补血，亦可以除湿。中医角度来说，红豆性平、味甘酸，有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。用红豆煮水喝，或者加上黑豆和绿豆一起煮水，可以很好的排出体内的湿气。4、玉米须叶挑干净的玉米须子和玉米叶子一起煮水，多煮一段时间就喝那个水即可。但是最好不要睡前喝，因为有利湿作用很容易因为睡觉而续集体内，导致湿气没除掉反而更加严重了。5、山药山药并没有直接除湿的功效，但是山药可以补脾，间接的可以让体内湿气排出。山药可以炒着吃，炖菜吃，还可以做点心吃，蒸熟蘸白糖也可以。山药选择铁棍的比较好，属于药食两用的，对补脾效果更好一些，而且还可以补气，比普通的家用山药更好。以上内容参考 人民网——5现象说明体内湿气重 祛湿食物介绍、人民健康网——白扁豆善治妇科病

主要成分有疏肝理气、清肝明目的，配上部分养胃、补益的，估计是调理肝气犯胃之类的，但具体要看症状

去湿气

烧热锅、放油、油热后、炒肉、肉八分熟、放不好熟的菜，（比如蘑菇、萝卜、白菜等）、再放易熟的菜（比如蒜苗、豆芽等）最后放豆腐、大锅菜就是有什么放什么，好吃的很。

生的豆子也可以磨成粉的，不过需要晒干，不不然会太湿坏掉。 成粉后最好炒熟

白扁豆花磨成粉后可以直接食用，不过最好要煮沸了吃，口感更清香，维生素及微量元素含量特别丰富，特别适合妇女养颜美容

中药白扁豆，全国各地均有栽培。主要分布于辽宁、河北、山西、陕西、山东、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、河南、湖北、湖南、广东、海南、广西、四川、贵州、云南等地。那么呢? 白扁豆的功效与作用： 健脾，化湿，消暑。主脾虚生湿，食少便溏，白带过多，暑湿吐泻，烦渴胸闷。用于脾胃虚弱，食欲不振，大便溏泻，白带过多，暑湿吐泻，胸闷腹胀。 炒扁豆：健脾化湿。用于脾虚泄泻，白带过多。 【附方】： 1.治久嗽咯血而致的肺痿，吐白涎，胸膈满闷，食少：白扁豆、生姜各15克，枇杷叶、半夏、人参、白术各0.3克,白茅根1克.上为粗末,水煎去渣,调槟榔末3克,分4次服。(《普济本事方》白扁豆散) 2.治水肿：扁豆32克。炒黄，研成粉，每早、午、晚各食前服，大人9克，小儿3克，灯心汤调。(《本草汇言》) 3.治赤白带下：白扁豆。炒为末，用米饮，每服6克。(《永类铃方》) 4.炒扁豆健脾化湿。用于脾虚泄泻，白带过多。 根据上面的介绍，相信大家对白扁豆的功效都有一定的了解了吧?如果有需要的朋友，可以登录康爱多药店进行购买。 康爱多药店致力于帮助老百姓提高用药水平、降低用药费用，为病患朋友提供厂家直供、低价，绝对正品的优质药品。

是中药

1.选择好一点的薏仁，清洗干净，放在太阳底下晒干，完全干，不能带水，不然会糊的；2.准备一个干净、无水、无油的锅，开小火预热；3.放入薏仁，中小火翻炒。不要停哦，刚开始你会感觉薏米炒起来会变得有点潮湿，沉重。这是薏米的水分在蒸发，没关系一直炒，炒到开始变颜色，并且哗啦啦的响的时候，没有潮湿感了，没有粘连感了，小火，再炒到颜色变微黄。可以咬开一个尝一尝，是不是还有生味；4.倒入一个干净、无油。无水的大碗、大盆、大什么都行。等待薏仁晾凉，然后装罐。中医认为薏米性凉，如果是体质偏寒的人长期食用，相当于寒上加寒，会损伤脾阳、肾阳，最终导致一系列的问题。湿热之人可以用生薏米祛湿，而寒湿之人更适宜用炒薏米。炒薏米与生薏米相比，少了一分寒，多了一分温涩，温脾、健脾的功效更为明显。炒薏米也分为两种，一种是单独炒，还有一种是加入麸皮混着炒。炒薏米适合湿气偏重的寒湿之人，麸炒薏米适合脾虚严重的寒湿之人，二者在食用前最好辨清体质。此外专家告诉我们，薏米最适合打粉后食用，吸收利用率更高。

随着温度升高，湿气加重，祛湿保健显得非常关键，薏米是常见的祛湿食物，把薏米用来煮粥，做成薏米粥是常见的祛湿食物。另外，食用薏米还具有消肿的功效。其实在生活中，薏米有生薏米、熟薏米的区别，更多的时候，我们食用的薏米是生薏米，那么对于熟薏米应该怎么食用呢?什么是熟薏米?所谓熟薏米，是把生薏米经过微火慢慢的加热、炒制，使得薏米在炒制过程中变熟，通常来说，经过炒制，薏米散发出焦香味，就是熟薏米了。熟薏米功效有哪些?与生薏米相比较，熟薏米，更适合大家食用，首先其祛湿、消肿的作用依然存在。另外，薏米经过炒制，从生薏米，变成了熟薏米，使得其更适合健脾。而这也是中医会说的熟薏米，焦香入脾。是说薏米经过炒制，被炒熟之后，对健脾、。护脾效果会更好。于是很多人产生这样的想法，那我在以后，就多吃熟薏米，达到祛湿的功效。其实上面说到了，生薏米、熟薏米都有祛湿的作用，而对于湿气很重的人，即使吃熟薏米带来的功效，也是杯水车薪。并且，熟薏米需要炒制，相对来说，制作工序更加麻烦。如果在吃生薏米的时候，加入生姜，能够不断的中和生薏米的寒性，对祛湿、保健、强健身体有更好的帮助。当然了，如果你认为体内的湿气不太重，吃熟薏米进行祛湿会更好，那么可以自己在家里制作。准备材料：薏米500g。如何炒制：在炒薏米的时候，前提把薏米用清水清洗干净，一定要用小火，把薏米倒进锅中，进行翻炒，不断的、反复的搅动，水分会慢慢的蒸发掉。这样做的目的，是为了受热均匀。会发现薏米开始变黄，当表面出现金黄色，并且出现焦脆的口感，这样说明炒制完成了。炒制好的薏米进行自然冷却，装进瓶子里，进行密封保存。熟薏米制作完成，怎么食用大家很关心。泡水喝在喝水的时候，加入炒好的熟薏米，不要多，控制在15g就可以了，浸泡半小时，能够享受薏米的香味，对调节身体也是好的。生薏米其中的寒性较重，会影响到脾胃健康，甚至会造成腹泻。而经过炒制，薏米的性质发生改变，变得更加平和，对脾胃没有损伤，反而有保护作用。科学的食用薏米，能够获得更好的保健，希望大家多重视。

薏米和红枣、银耳做羹，特别适合缺乏运动的上班族喝。有利于健脾脏、去湿气、养心安神、润肺养颜，补气益血， 是一道可以经常吃的滋补甜羹。薏米营养价值很高，易消化吸收，有健脾除湿、利水消肿、改善肤色等作用，平时家里可以常备。

薏米和红枣、银耳做羹，特别适合缺乏运动的上班族喝。有利于健脾脏、去湿气、养心安神、润肺养颜，补气益血， 是一道可以经常吃的滋补甜羹。薏米营养价值很高，易消化吸收，有健脾除湿、利水消肿、改善肤色等作用，平时家里可以常备。

其实特别简单，在超市买回薏米，稍微挑拣一下，把坏的去掉。准备一个铁锅，不放油，放在火上，调到最小，直接将挑好的薏米放进锅里。用筷子搅拌，待到薏米局部变成金黄色，尝尝熟了就行了。整个过程大概20分钟。注意不能离开，很容易炒糊。