酒厂外部环境，55度白酒浑浊原因

会不会是滤酒器出现的问题。

这个你不用担心.酿酒本来就有沉淀物的,只是飘起来了,我不懂酿酒,但我看过,这些东西都是你的原材料变的.酒厂出来的酒也都是经过处理的,不过虑的话哪能那么清澈啊.呵呵 要不过虑 要不沉淀.

你的酒度是不够的。因酿酒操作是受人员操作、外界环境、所用的糖化及发酵的菌类的好坏等因素的影响。不可能是千遍一律、按部就班的操作所以所产的酒也不会都一样的。 我看是你的工艺操作出现了问题，至使原料发酵不完全，而造成的。所形成的白酒含非酒精物质比较多、而造成的混浊。

就是过滤的问题 过滤器该换硅藻土了

摘要 您好，很高兴为您解答，具体内容如下哦:一、理清发展思路，明确指导思想 二、成立服务机构，强化服务水平 三，整合土地资源，支持酒厂扩建 四、打造外部环境，加快设施建 五、加大打假力度，加强品牌保护 六、围绕酒厂招商，引资服务酒厂 七、政府牵头服务，整合酒类资源 八、引进技术学校，培养酒类人才 希望我的解答对你有所帮助！?? 咨询记录 · 回答于2021-06-16 对酒厂发展的的一些建议和看法 亲~这道题由我来回答，打字需要一点时间，还请您耐心等待一下。 您好，很高兴为您解答，具体内容如下哦:一、理清发展思路，明确指导思想二、成立服务机构，强化服务水平三，整合土地资源，支持酒厂扩建四、打造外部环境，加快设施建五、加大打假力度，加强品牌保护六、围绕酒厂招商，引资服务酒厂七、政府牵头服务，整合酒类资源八、引进技术学校，培养酒类人才希望我的解答对你有所帮助！??

五粮液股份公司生产的酱香型白酒产品――永福酱酒，生产基地位于“白酒金三角”区域---宜宾。（“中国白酒金三角”是指四川省和贵州的仁怀地区。其中的三角地带是以最佳酿酒纬度带的长江（宜宾—泸州）、岷江（宜宾段）、赤水河流域为核心区域）

五粮液酱酒产地在宜宾。宜宾自然天成的环境，是酿造高品质酱香型白酒的必要条件。这里日照少，湿度大，一年四季温差小，拥有自然天成的独特自然资源环境。酱酒品质只源于产地上空的微生物和酱酒工艺。在得天独厚的水、土、气等自然条件以外，五粮液股份公司固有的品牌优势、人才和技术优势，都对酱酒产品形成直接支持~~

就是在宜宾市的五粮液酒厂里面生产的，不是外面生产的

企业名称：市南孔酒业有限公司 住址：市三衢路258-8号 主要业务：生产中、高度白酒注册资本金：500万。我们分析，酒精饮料行业面临的宏观因素主要有：消费升级对酒精饮料行业影响主要体现在“纵向”拉动上，也就是消费者从中低端向高端升级换代的过程。而酒精饮料企业近年来的主要产品结构就是高端化。高端化意味着高毛利，这是近年来酒精饮料行业景气度不断增加的主要原因。(1)高端产品竞争加剧问题在于，虽然居民消费能力增加，但这是个长期过程。且居民收入的金字塔结构和消费选择由低到高的金字塔结构短期内将不会改变。(2)所得税：从2008年1月1日起，企业所得税率统一调整为25%。由上表中可见，目前重点酒精饮料上市公司所得税率平均为34.23%，而调整后税率降为25%，净利润平均增幅13.55%。市南孔酒业有限公司的竞争对手主要来源于以下几个方面：1、 市白酒与外来强势品牌的竞争。这部分竞争者主要是川酒品牌、贵州酒品牌、皖酒品牌、东北酒品牌、湘赣酒品牌等。2、市白酒品牌之间的竞争。地方保护与白酒消费的地域特征，使得市各地方白酒品牌之间的竞争更加激烈。 3、市白酒品牌酒与杂牌酒的竞争。监管政策的不到位，使得各地小酒厂蜂拥而上，蚕食和扰乱品牌酒的市场。二、 替代品的竞争力 白酒作为一种人际沟通的特殊媒介，虽然会长期存在，但随着人们健康观念的转变和兑健康的日益重视，整体上处于行业整体萎缩的状态。除了“饮酒伤身”观念的影响，替代品的竞争占据了白酒的市场份额。 1、啤酒。浙江是啤酒大省，啤酒产量与消费量都居前列，而且越来越多的年轻消费者更青睐于口感细腻的的啤酒，而疏远了白酒。2、果酒。市葡萄酒厂近年开始了大规模的推广，力图将“果酒＋白酒”的概念灌输给消费者，果酒对白酒的地盘之争开始发力。3、黄酒及补酒。秋冬季进补的传统消费观念使得即墨老酒、至宝三鞭酒及劲酒、枸杞酒等在消费旺季蚕食传统白酒的份额。 三、 新进入者的竞争力 白酒行业的所谓“暴利”，吸引着形形色色的新进入者，与现有白酒品牌形成竞争，主要有以下几类：1、 资本型的新进入者。主要来自于白酒行业以外，如市新兴酒业。2、投机型的新进入者。主要来自两个方面，一个是靠在大酒厂周边的“李鬼”式的小酒厂的不断涌现；一个是职业操手操作“买断品牌”。

性价比最高的还是玻璃瓶装的，是最主要的包装方式，包装的目的当然是保持啤酒与外界环境隔绝，保证在一定时间内不变质，也可以说就是为了消费者。易拉罐装的主要针对年轻人，携带和饮用方便，但口味往往比不上玻璃瓶装的。桶装的主要是鲜啤酒，没有经过巴氏杀菌，保质期是最短的，一般在10天以内，但口感是最好的，主要是供饭店里消费。一个20万吨规模的酒厂，瓶装线可能会有3，4条，但易拉罐线和桶装线一般分别只有一条。现在还有PET瓶装的，但国内量还很少，主要还是成本太高，在韩国却很成功，韩国市场上PET装的啤酒占30-40%。

啤酒瓶的大小规格、箱子的大小规格与厂家的各品种、产品定位有关，没有固定的模式。箱体上面有箱子的规格及重量，你可以仔细去看。每一个品种不同，瓶子的规格要求不同，重量也不同，所装的啤酒重量也不同，它的包装也不同，这要看各厂家的产品定位要求。

付费内容限时免费查看 回答 您好，您的问题我已经收到，请稍等?? 一、理清发展思路，明确指导思想二、成立服务机构，强化服务水平三，整合土地资源，支持酒厂扩建四、打造外部环境，加快设施建五、加大打假力度，加强品牌保护六、围绕酒厂招商，引资服务酒厂七、政府牵头服务，整合酒类资源八、引进技术学校，培养酒类人才 提问 说的深入一点，你说的这些我们都做完了 回答 一、人员方面 （一）、员工的录入，录用员工方式主要是熟人推荐、领导指派、和上门自荐型，我给分析一下利弊吧， （1）熟人推荐型，有利于工作中的传、帮、带，便于新员工尽快进入工作状态，不利之处在于，用人不透明；新老员工有存在拉帮结派的可能性，一个人推荐的人占部门人数大多数时，容易产生与环节干部的对抗局面，影响的环节干部的权威性；熟人推荐的员工往往具有同质性，利于管控，但不利于创新，不利于单位员工的年轻化，知识化。 （2）领导指派型，这大都用于老总对部门经理的任用上，利弊不多述，希望领导注意以下几点：1、所用之人，有上级领导的，尽量与其领导说明任明原由，不要让其上级领导心生闲隙。2、所用之人，没有上级领导的，最好与公司中、高层干部，事先通气，让其有参于决策的成就感。 （3）上门自荐型，这种方式成功几率太小，需要相当好的运气。不过，该项工作是宣传单位的好机会，最好规范用工表格，设专人认真接待 二、销售方面。 最近比较关注酒类销售文章，但与专业不相关，也只是粗略的看了一下，没有很深的见解，有几个建议，领导看看。 （一）价格定位，之前我只是烦恼单位的供应价格不统一，解决办法，是查历史记录，这样才不至于耽误手头工作，可总感觉，这不是长久之计。领导好好想想吧，要想维持现状的话，我就不多说了，如有整合的想法，可以告诉我，我查查资料，给您准备几个参考方案。现在的主要问题是市场销价不统一，能不能统一一下，市场上的酒，到底想卖多少钱，不要让市场零售价成为一纸空文。当然，做好这些的基础是先严格分类酒品，顶帐酒、市场销售酒。对于市场销售酒这一块，一定要有个想法，我们是准备让谁挣钱，我们能从谁的身上获取最大利益，是大客户的赊销好，还是顶帐人的不定时消费还是细水长流的大众市场。我要是领导的话，就选择大众市场，这才是酒厂长生的基础。如果领导也选的话，就想想怎么能让利大众，让利一线餐厅、烟酒店。 三、生产方面 没有观察过车间的事情，常规建议有几点：1、统一着装，保持良好的精神状态。2、岗位固定化，让员工成为流水线上的一台机器，不需要有思想，只需要专注。3、工资绩效化，加大工作热情，领导在与不在一个样。不过，不能盲目的定， 更多4条 

中信国安收购了之前的新天葡萄酒。目前应该是主打尼雅葡萄酒，新疆天山的葡萄种植不错，葡萄园是自己的，质量有保证。果然酒里面算好 的。

与同价位的张裕长城葡萄酒相比，尼雅酒的性价比更高，它的主要优势在于葡萄原料全部来自新疆，很少有病虫害，种植环境无污染。成熟时保证葡萄足够的糖度，是口感不错的生态产地葡萄酒，绝对不比上面两家差。上升潜力很大

我个人认为尼雅比张裕、华夏等等好喝多了，当然是同档次的酒之间比较。尽管尼雅有时表现有些不稳定，但总体还是靠谱的。那些所谓大酒厂的产量单靠山东那点儿葡萄是远远不够的，就我所知，大家全从新疆收购葡萄，甚至以前新天因为自己产能有限还卖一些自己不用的原酒给外面的酒厂，现在还供不供就不知道了。可想而知，那些酒的质量会如何。

他们有自己的葡萄酒生产厂，同时做全国市场的销售。主要以尼雅葡萄酒为主，中高端产品；还有西域沙地，主要是年份酒，比较高端；西域烈焰葡萄蒸馏酒是烈酒，比较适合爱喝白酒或度数高一些的人，新天葡萄酒比较适合家庭日常饮用。可以网上搜搜，有尼雅的官方网店。

企业名称：市南孔酒业有限公司 住址：市三衢路258-8号 主要业务：生产中、高度白酒 注册资本金：500万。我们分析，酒精饮料行业面临的宏观因素主要有：消费升级对酒精饮料行业影响主要体现在“纵向”拉动上，也就是消费者从中低端向高端升级换代的过程。而酒精饮料企业近年来的主要产品结构就是高端化。高端化意味着高毛利，这是近年来酒精饮料行业景气度不断增加的主要原因。(1)高端产品竞争加剧问题在于，虽然居民消费能力增加，但这是个长期过程。且居民收入的金字塔结构和消费选择由低到高的金字塔结构短期内将不会改变。(2)所得税：从2008年1月1日起，企业所得税率统一调整为25%。由上表中可见，目前重点酒精饮料上市公司所得税率平均为34.23%，而调整后税率降为25%，净利润平均增幅13.55%。市南孔酒业有限公司的竞争对手主要来源于以下几个方面：1、 市白酒与外来强势品牌的竞争。这部分竞争者主要是川酒品牌、贵州酒品牌、皖酒品牌、东北酒品牌、湘赣酒品牌等。2、市白酒品牌之间的竞争。地方保护与白酒消费的地域特征，使得市各地方白酒品牌之间的竞争更加激烈。 3、市白酒品牌酒与杂牌酒的竞争。监管政策的不到位，使得各地小酒厂蜂拥而上，蚕食和扰乱品牌酒的市场。二、 替代品的竞争力 白酒作为一种人际沟通的特殊媒介，虽然会长期存在，但随着人们健康观念的转变和兑健康的日益重视，整体上处于行业整体萎缩的状态。除了“饮酒伤身”观念的影响，替代品的竞争占据了白酒的市场份额。 1、啤酒。浙江是啤酒大省，啤酒产量与消费量都居前列，而且越来越多的年轻消费者更青睐于口感细腻的的啤酒，而疏远了白酒。2、果酒。市葡萄酒厂近年开始了大规模的推广，力图将“果酒＋白酒”的概念灌输给消费者，果酒对白酒的地盘之争开始发力。3、黄酒及补酒。秋冬季进补的传统消费观念使得即墨老酒、至宝三鞭酒及劲酒、枸杞酒等在消费旺季蚕食传统白酒的份额。 三、 新进入者的竞争力 白酒行业的所谓“暴利”，吸引着形形色色的新进入者，与现有白酒品牌形成竞争，主要有以下几类：1、 资本型的新进入者。主要来自于白酒行业以外，如市新兴酒业。2、投机型的新进入者。主要来自两个方面，一个是靠在大酒厂周边的“李鬼”式的小酒厂的不断涌现；一个是职业操手操作“买断品牌”。

用白酒设备酿生料酒工序简单、出酒率高，且酿出的酒清爽杂味少，但生料酿酒后味短、香淡的问题，让很多选择白酒设备酿酒的朋友望而却步，那怎样解决这些问题呢？生料酿酒一经推出以，因其操作简单、省时省工省燃料，出酒率高，一经推出，各地都办起了一批小酒厂和家庭作坊，可谓遍地开花。人们被生料酿酒清爽所折服的同时，发酵周期长、发酵不彻底，曲味重、入口寡淡后味短、香淡的问题，让很多人又重新选择熟一、选择大企业生产的酒曲发酵，比如白酒酒曲。好酒一定是酸、酯、醇、醛平衡的酒，而如果您使用的酒曲品质不过关，那用生料酿的酒中各类微量元素的比例一定是不协调的。酒的口感和品质关键在酒曲，有好的酒曲才能生产出好酒，建议使用正规企业生产的酒曲发酵。比如唐三镜酒曲。二、发酵过程中要注意好细节，比如温度、卫生。温度和卫生是发酵过程中最重要的2个外在因素，如果控制不当，可能会引起发酵时间长、发酵不彻底。使用高产酒曲做生料时，最佳发酵室温为25-28度，在15度以上即可正常发酵，如果想缩短发酵周期，可恒温在20-30度。关于温度控制，有以下3个容易被忽视的点，一定要引起各位足够的重视。1、昼夜温差大：昼夜温差大对发酵的影响是致命的，发酵时温度时高时低，会影响酶的活性，让酒曲中的菌种不能很好的将淀粉很好的转化成乙醇。温度时高时低，发酵酒醅也极容易受到杂菌感染，从而导致发酵不成功。2、发酵前7天的温度控制：发酵前7天为发酵旺盛期，也是发酵蕞关键的时刻，冬天温度过低或夏天温度过高时，一定要注意控制品温在一定范围。温度太高产酸杂菌大量繁殖导致杂味、发酵酸败；温度太低，菌种的活性没有被激发出来，就会发酵不起来。3、冬天发酵生料时将酒曲活化一下，并保证发酵水温在33-36度，千万不要用冷水发酵。三、做玉米、高粱时用开水烫一下再发酵。一部分客户跟小杨抱怨，生料发酵时生料味重如何解决，其实生料发酵玉米、高粱时用开水烫一下，可以很好的解决这一问题。因为用开水烫一下让一部分玉米/高粱淀粉糊化，在发酵过程中更容易转化成乙醇。四、串蒸。在发酵生料的同时，也发酵一批熟料固态酒，每次蒸酒时都放一些发酵好的固态酒醅在上面进行串蒸，可以很好的解决生料酿酒香味淡、回味短的问题。五、每次蒸酒时混入一定量发酵时间长的生料酒醅一起蒸。蒸馏新酒时，加入一定量发酵时间长的酒醅一起蒸馏或者蒸馏后加入一定量发酵时间长的酒进行调制，可以迅速提升生料酒的品质和口感。我相信，现在用生料酿酒的朋友不在少数，方法教给你们了，下次发酵时赶紧试一下吧!酿酒。其实，生料酿酒只要注意以下几点，即可酿出入口饱满、爽净、回味悠长的美酒，

根据外部环境来定，如果气温高的话就不需要，如果气温低的话就要加温水。

最好不要用开水，用温水或者凉水再看看别人怎么说的。

不能，用开水一汤就没用了，好多成份都流失了那也就发酵不出来你想要的东西的

买来的豆腐皮大约有三种状况的。第一种是当天制作出来的，含水但表面没明水；第二种是干品。干品还分散装产品、简单包装产品和真空包装产品；第三种是干品水发好的，表面多含明水。 第一种是当天作用出来当天销售，买回来当天就烹调好当天吃的，这种保管只需要浸泡在常温（俗称冷水）的淡盐水中就行。 第二种是干品的话，因包装不同存放方法也略有不同。1.买来的豆腐皮是散装的就得在好晴天大太阳再次爆晒，晒一至三次，收进室内放到常温了，就需要用食品袋包装好，外面再用一略为厚点的包装。放室内常温下，干燥通风处就可。避潮湿高温。2.买来的是简单包装的，仔细观察有无破损处，无破损处的直接外加一厚点食品袋包装，同样室内常温、干燥通风处存放保管就行。3、真空包装的就中直接存放在室内通风干燥处。 第三种是干品水发好的，可以参照第一种方法。当天吃可以，用常温淡盐水浸泡，夏天高温时节要注意换水或浸泡在淡盐水中放冰箱保鲜层中。如果当天不吃，两三天内吃，可在淡盐开水中焯过后放到常温了才能用食品袋包装好后放进冰箱保鲜层中。如果三天以上不吃，就需要晒干了参照散装干品的方法存放。 豆腐皮属于高蛋白质食物，在潮湿高温下最容易腐烂变质。所以存放保管必须要避免潮湿高温。如果是放进冰箱中只有干品多层包装的可以放在保鲜层，长时间不常用的，多包装要么放室内常温干燥通风处，要么就放冰箱冷冻层，不要冰箱内放放又冰箱外放放。 只要是包装好的，是干品，一般情况下放冰箱内是不会发霉的。如果含水量大包装得不好，在保鲜层内，时间长了也还是可能会发发霉的。豆腐皮是汉族传统豆制品，在中国南方和北方地区有多种名菜。 各地对豆腐皮的叫法不甚一致，有如下两种： 一是在豆浆煮沸之后表面形成天然油膜“挑”起来晾干成的豆腐皮，也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”、“豆笋”； 二是压制成的豆腐皮（千张、干豆腐），与豆腐干近似，但较薄（比油皮则明显较厚，可以看成超薄的豆腐干）、稍干，有时还要加盐，口味与豆腐有区别，本条目为了辨义将用“千张”标注。 二者虽都叫“豆腐皮”，但形状、成分、口味、菜肴做法均有较大差别。但举一例，上海人吃素鸡和素鸭，素鸡就是千张卷成，而素鸭则是油皮卷成。 ”油皮“和”千张“都是常见的豆制品，但是有意思的是在全国各地他们的名词往往让人烦恼，笔者曾经听过“豆腐皮”，“豆皮”，“腐皮”，“油皮”，“腐竹”，“千张”，“百叶”“豆笋”，“干豆腐”，可想而见全国应该还有更多的名称称呼这两种让人喜爱的豆制品。在安徽湖北等地方，“油皮“和”千张“都是常见的豆制品，”油皮”就是当地的豆腐皮。有趣的是在中国北方一些”千张“被称为豆腐皮的地区，当地其实并不吃“油皮”，仅吃“千张”。而在东北，他们吃的“干豆腐”就是千张。而在南方福建等地，他们吃的”豆腐皮“其实是包括了”油皮“和”腐竹“两种豆制品。湖南一般包括“豆笋”（腐竹）、“千浆皮子”（百页）、“豆油皮子”（油皮）三种。选用浓豆浆，倒入平底锅中，加热时注意不要煮沸，锅中豆浆的表层就产生一层皮膜，用 竹签等工具恰当地捞出并使之慢慢地干燥，但也有在未干燥时就加以烹调食用的。此膜捞出后锅中会再次产生皮膜，继续捞出，这样如此反复，豆浆的浓度会逐渐稀薄，要适当地给予补充。 参见 豆腐皮 - 搜狗百科 https://baike.sogou.com/v290891.htm?fromTitle=%E8%B1%86%E8%85%90%E7%9A%AE

感谢!!!

证人陈瀚，这是小偷事情，湖南常德澧县曾家河乡 ，刘清迪在长沙浏阳河酒厂做仓库管理 ，用仓库管理一职在里面偷酒倒卖 ，他在厂里一般用矿泉水桶 ，矿泉水瓶装入浏阳河白酒偷出厂外 ，你们搜监控应该也能看到 ，期间刘清迪走通上级让会计帮他做假账 。从2011年刘清迪老婆和别人跑了把他钱也卷走 他就开始在浏阳河酒厂偷酒卖 。刘清迪，偷卖浏阳河酒已经6年，偷了八十多万了。举报成功，我发5000红包

感谢!!!

剥皮完毕以后的豆腐皮要在竹竿上晾凉了以后才能储存！把凉的豆腐皮一张张的码整齐，然后用一次性食品袋装起来，然后放进冰箱保鲜模式。保鲜温度为：5-15度之间，低于这个温度容易把豆腐皮冻坏，高于这个温度豆腐皮容易变质腐烂，在这样的环境储存豆腐皮绝对可以达到4-6天的储存期哦~

感谢!!!

豆腐皮首先要看是干的还是泡发过的，如果是干的豆皮，那么直接放碗柜或者外面都可以，不必担心会变质发霉；如果是泡发过的豆皮，展开之后放在凉水里，凉水可以是自来水也可以是凉开水，加入少许盐即可。

是干的,原本想放冰箱里的,考虑到冰箱也是太潮湿会发霉,看来随便放就可以了!!!

干的就根本不用担心了，放通风的地方就好

感谢!!!

这个要看一下量多不多，量大的最好在冰柜里面，量小的在冰箱里面保鲜就可以了。但是要尽早食用或者处理，豆制品很容易发酸变质的。