闻香时，我们的第一印象就是这款葡萄酒的香气是否纯净。很多时候，对于一些陈年葡萄酒来说这样闻到的香气并不明显，你可以尝试摇摇杯，加大葡萄酒与氧气的接触面积，这样一些尘封的香气就会散发出来了，通过一款葡萄酒的香气浓郁度可以得知很多信息，如葡萄酒的酿酒品种、产地、气候和酿酒工艺等。
1、复杂的葡萄酒香气，是如何判断出来的？
如何闻香？闻香时，你需要做的是将鼻子凑近杯口，集中注意力后用力吸一口气，初步感受葡萄酒的香气。当然，很多时候，对于一些陈年葡萄酒来说这样闻到的香气并不明显，你可以尝试摇摇杯，加大葡萄酒与氧气的接触面积，这样一些尘封的香气就会散发出来了，重复上述步骤，相信你一定可以闻到更多的香气。这时候，还有几个方面需要注意，
（1）香气是否纯净？闻香时，我们的第一印象就是这款葡萄酒的香气是否纯净。你需要判断这其中有没有掺杂一些正常葡萄酒中不应该出现的异味？如果有异味，是不是保存出了问题？酒是否已经变质？当然，这需要对正常葡萄酒中有哪些香气有一个大体上的把握，下文将会具体进行介绍，（2）香气是否浓郁？通过一款葡萄酒的香气浓郁度可以得知很多信息，如葡萄酒的酿酒品种、产地、气候和酿酒工艺等。
2、什么葡萄酒好喝？
我是小逸，我来告诉大家，一千个人眼中有一千个哈姆雷特，每个人的喜好不同，适合自己的葡萄酒才是最好的。这个问题可以从客观性和主观性两方面来看哦，首先客观上讲，一款好酒需要具备以下几点，平衡性：该款葡萄酒的糖、酸、酒精度和单宁，需要相得益彰，不能够一方面过于突出，才能让销售者感到舒适。典型性：这几年葡萄酒圈提及的风土二字，便是对典型性最好的诠释，一款优质葡萄酒需要体现当地的风土特点，
复杂性：葡萄酒如同女人，香气口感复杂多变，更具有内涵和魅力，能够吊起大家的兴趣点。回味：茅台酒有空杯留香的说法，葡萄酒亦然如此，一款优质的葡萄酒能够在口腔中回味持久，陈年潜力：所有美好的事物都是能够经得起时间考验的，优质的葡萄酒陈年潜力较强，历经岁月的风霜打磨，反而能够带给我们惊喜。主观上讲，葡萄酒在分类上属于食品，而且风格多变，
每个人的喜好不同，对好喝的定义也不同。大多数刚接触葡萄酒朋友，特别是女性比较倾向于小甜水系列，酸甜易饮，千杯不醉，虽然价格不贵，但闺蜜小聚，也是喝的开心，而有的朋友则比较喜欢重口味的干红葡萄酒，认为单宁低的红酒口感寡淡，缺少饮酒的快感，因此不同的人，对好喝的定义是不一样的，不能一概而论。只有多多尝试不同风格的葡萄酒，才能找到适合自己的。