葡萄酒就有一个最佳适饮期了，一般按葡萄酒采摘年份算起。年份是表示当年葡萄酒质量的概念，年份葡萄果每年生长成熟一次，葡萄酒的年份，指的就是葡萄果的采摘年份，当然现在农业技术越来越发达，年份对葡萄酒的影响也在慢慢减少，因为中国还是喝白酒的人居多，所以很多人对葡萄酒都存在这样的误解，认为年份越老，葡萄酒品质越好。
1、葡萄酒年份越高越好喝吗？
我是小逸，关注我们更懂酒！因为中国还是喝白酒的人居多，所以很多人对葡萄酒都存在这样的误解，认为年份越老，葡萄酒品质越好？NO!80%以上的葡萄酒都需要在3~5年之内喝掉，并不适合陈年。优质的葡萄酒陈年潜力可以达到10~20年，极少数的葡萄酒可以陈年潜力二十年以上，如何判断适饮期？我们经常拿葡萄酒和人做类比，寿命长短因人而异。
2、葡萄酒标上的保质期10年靠谱吗？
葡萄酒实际上是没有保质期的，但是酒标上都会标有保质期，因为我国规定食物必须标上保质期，因此酒标上会标有5年到10年有效期，但是过了有效期葡萄酒依然能喝，只是风味可能已经有了很大的变化，葡萄酒是有生命的，好酒在其陈年的过程中也有个从年轻，到成熟，到巅峰，再到衰落的过程。原则上讲，酒在其巅峰期时饮用是最理想的，
然而即便是在其衰落期，酒的变化也是渐变的，且也不能绝对地说其就不能饮用了，只是其品质不济了，或味道不堪入口了，人们自然也就不想再饮用了。而所谓的“变质”，更多的时候是因为保存不当而造成酒质粗糙或变得酸苦有异味，因此，到底那个时点算是“保质期”，是巅峰期时？还是衰落期中的某一时点？红葡萄酒并不是年份越老就越好。
年份是表示当年葡萄酒质量的概念，葡萄酒在瓶中也是一个陈年的过程，葡萄酒的保存自然而然就关系到葡萄酒在瓶中陈年的质量。葡萄酒的保存一般要注意的几个方面是：温度、湿度、光线和振动，我们现在喝的葡萄酒都是有保质期的，其实不然，这些保质期都是人为规定的。红酒也有新鲜型和陈酿型之分，新鲜型一般果香浓郁，如博若莱酒当年即可上市，
3、如何解读葡萄酒的年份、保质期、适饮期、灌装期？
葡萄酒的关于时间的这些东西确实比较让人搞不明白。今天我就好好讲下吧，年份葡萄果每年生长成熟一次，葡萄酒的年份，指的就是葡萄果的采摘年份。一般情况采摘后会及时进入生产酿造环节，对于一些地区受天气影响较大的情况下，不同的年份酒的品质和感观都会受到不同的影响。这是年份的重要性，当然现在农业技术越来越发达，年份对葡萄酒的影响也在慢慢减少。
另外，一些高品质的葡萄酒，具有较好的陈年能力，在它可陈年时间内，年份久的酒其零售价格也会更高一些，但对于市场上比较便宜些的酒，比如说300元以下的酒，就不要讲究什么年份了，因为年份对这些酒的品质影响不大。另外，它们也是要喝年轻年份的才好，保质期葡萄酒本来没有保质期，但我国早期的葡萄酒品质不高，或者说非主流，比较偏向于果酒的感觉，就纳入食品饮料内算了。
总之各种历史原因，葡萄酒一直在标保质期，不过近年来已取消了这种要求，不强制标注。标注保质期纯属自愿，而且保质期，保的不是消费者。而是商家，因为在些日期之外喝出问题来，商家不负责任，适饮期葡萄酒虽然可以不要保质期，只要保存密封。它是不会腐败变质的，但它会退化、老化，在口感、颜色和香气上全部退化，老化了的酒就没有好的感观享受了，
所以，葡萄酒就有一个最佳适饮期了，一般按葡萄酒采摘年份算起。一般零售价在300以内的葡萄酒的最佳适饮期在3-5年以内，而想达到10年以上的，估计需要零售价在1000以上的样子，而那些能达到20年甚至更久的，都是好几千上万元的极品了，灌装期一般的普通葡萄酒的酿造时间可能就3个月左右就完成了。但有些葡萄酒酿造发酵完了后，还会进行陈年，这个时间不等，一般在6个月到2年之间，看品质了。
