而有些年轻，浓郁的红酒，开瓶后的第二天可能会更美味，风味甚至会改善。红酒开瓶后，一般不会一次性的都喝完，那么没有喝完的红酒该如何保存呢，开瓶后的葡萄酒会有两种变质的可能性，一种是酒精醋化，导致葡萄酒有强烈的醋味，另一种是酒精氧化，导致葡萄酒失去新鲜的水果风味。
1、红酒打开喝不完会坏吗？
不同的类型有不同的期限。一般来说,加强型葡萄酒开瓶后,保质期较长,只要妥善保存,保质期可以长达一个月之久，而对于其他的葡萄酒来说,在开瓶之后保质期只有3到5天左右,具体如下:1.起泡酒如果喝不完,也应立即塞紧起泡酒的瓶塞,放入冰箱内保存,保质期为1到3天不等。一般情况下,用传统香槟法酿造卡瓦起泡酒、香槟的保质期比用酒桶二次发酵法酿造的普洛赛克保质期稍长，
2.酒体轻盈的白、甜白和桃红葡萄酒大都数白葡萄酒和桃红葡萄酒开瓶后如果用软木塞密封,放入冰箱内保存,保质期在一个星期左右(5到7天)。3.酒体丰满的白葡萄酒酒体丰满的白葡萄酒跟酒体轻盈的白葡萄酒相比,因其酸度较低,所以保质期较短，像霞多丽、维欧尼开瓶后,用橡木塞密封,冰箱保存的酒保质期仅有3到5天切记:把瓶塞塞好后，放进冰箱冷藏室，而非冷冻！不要和肉类调味品放一起，容易串味，也不要超过3天，超过三天可以加水用来洗手，泡澡，炒菜，也可以用来清洗蔬菜，水果等等。
2、开瓶了的红酒如何在家保存？
红酒开瓶后，一般不会一次性的都喝完，那么没有喝完的红酒该如何保存呢？对于我来说，没喝完的红酒，我会用如下的方法保存，1储存的位置对于未喝完的红酒，我会将其放在阴凉通风的地方，这样可以保存2到3天的时间。2储存的温度红酒的储存温度，对于保存也是非常关键的因素，一般红酒储存的最佳温度是10摄氏度到15摄氏度，如果温度超过了25摄氏度，红酒的细腻口感酒会消失，甚至有如被煮过的感觉。
但是，储存的温度，也不要小于10摄氏度，不然的话，过低的温度，葡萄酒会膨胀，会出现酒外溢、软木塞被推出瓶口的现象，也容易造成葡萄酒的被氧化和细菌滋生，所以如今的冬天，对于葡萄酒的保存温度也要格外的留意。文｜媛crystal3延长保存时间红酒的变质，是因为其被氧化和细菌的滋生，那么如何才能让开过瓶的酒减少氧化呢？如果要延长保存时间的话，我会在酒开瓶后，先用抽气筒抽走瓶中的空气，再塞回木塞，
还是直立的摆放在阴凉的通风处。4分装还有一种方法，也能比较好的储存红酒，就是将大瓶的酒倒入小瓶中，并且倒满，然后再用木塞堵住瓶口，倒满的酒瓶，同样也能减少瓶中的氧气，延缓葡萄酒的氧化时间。这样，对于小瓶，每瓶尽快喝完即可，喝红酒有一定的保护血管的保健作用，是不错的酒类饮品，但是酒虽美，也别忘了好好的将其保存哦。
3、葡萄酒开瓶后能放多久？过期对人体有影响吗？没喝完如何保存？
开瓶后的葡萄酒会有两种变质的可能性，一种是酒精醋化，导致葡萄酒有强烈的醋味，另一种是酒精氧化，导致葡萄酒失去新鲜的水果风味，Q:开瓶后的葡萄酒可以保持多久？A:这取决于葡萄酒的类型以及葡萄酒的储藏状况。加强型葡萄酒（比如波特酒）打开后可以保存多达一个月，但是大多数佐餐葡萄酒在开始变质之前只能持续3-5天，
但是也不必担心，“变质”葡萄酒本质上是醋（过度氧化导致酒精醋化的过程），对身体是没有任何伤害的。起泡酒：1-3天（存放于冰箱，并且使用起泡酒塞）起泡酒开瓶后，起泡流失速度加快，传统方法起泡酒比如香槟，西班牙卡瓦中的气泡比普洛赛克留存时间相对较长，因为传统方法的葡萄酒在装瓶时会产生更多的压力气氛（更多的气泡），
酒体轻盈白葡萄酒
